To není plíseň! To jsou kořínky.

Vousatá semínka

Ty malé chlupaté vousky, co mají některá semínka tak výrazná, to není žádná plíseň, to jsou kořínky, respektive kořenové vlásky, které z kořínku vyrůstají.

K čemu mají rostliny kořenové vlásky

Díky kořenový systém rostliny přijímají vodu a živiny. Pokud rostou v půdě, tak mají kořeny ještě funkci stabilizátoru, který je drží ve vzpřímené poloze.

Z kořenů pak vyrůstají kořenové vlásky. Ty jsou tam, kde je absorbována většina živin a vody. Špičky kořenů vytváří na denně intenzivně nové buňky, a tedy i kořenové vlásky. Proto se nám zdá, že nám přes noc semínka zplesnivěla. Ještě večer jste na nich nic neviděli a ránou jsou jako by měla na sobě semínka jemnou vatičku. Protože klíčíme bez půdy a semínka jen proplachujeme, tak rostlinky produkují mnoho buněk, které tvoří tyto vodu a živiny hledající vlásky. Jakmile je namočíte, “plíseň” zmizí, protože kořínky jsou velmi jemné a jednoduše zplihnou.

Nevyhazovat, ale sníst

Až vás tedy příště překvapí bílé chomáčky na klíčcích, ničeho se nelekejte a prostě je snězte.
Na fotce jsou ředkvičky s vlasovými kořínky a rukola klíčená na sítku – na první fotce vrchní část, na druhé spodní s klíčky. Klíčky jsou zrovna čerstvě propláchnuté, přesto je krásně vidět, jak jsou kořínky velmi hojné, protože rukola je klíčená na talířku, do kterého odkapává voda a kořínky se k ní natahují.