Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Rychlá sladkokyselá cuketa

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez cukru
sezóna léto

Jednoduchá a zdravá možnost, jak připravit cuketu, která osvěží vaše chuťové buňky. Ideální letní lahůdka plná chutí!

Ingredience
2 porce

  • 1 cuketa
  • voda
  • jablečný ocet
  • citrónová šťáva
  • balzamiko
  • kopr
  • pažitka
  • rýžový sirup
  • pepř
  • olivový olej
  • sůl

Recept na sladkokyselou cuketu

  1. Dejte vařit dobře osolenou vodu s octem a citrónovou šťávou.
  2. Nakrájejte cuketu na špalíčky a blanšírujte dvě minuty. Poté dejte do cedníku okapat.
  3. V mističce promíchejte několik lžic olivového oleje, pár lžiček balzamika, trochu soli, pepře podle chuti a lžičku rýžového sirupu.
  4. Do této marinády přidejte vychladlou cuketu, promíchejte a dejte tak na 20 minut vychladnout do lednice.
  5. Naservírujte na talíř, polijte marinádou a posypejte trochou kopru a pažitkou.

Praktické

  • Marinádu ochutnejte a popřípadě dolaďte – víc sladkou, více kyselou, jak vám vyhovuje.

Obměna

  • Snažte se nevynechat kopr, ale pokud ho nemáte rádi, dejte třeba petrželku.

Děti

  • S menším množstvím soli a oleje a bez pepře vhodné pro děti od 2 let.

Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši

4. září 2026 · 09:00–14:00 · Zlín Rezervovat místo

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

13 lidí už poděkovalo za článek.

Buďte první, kdo napíše komentář

sezóna létorýžový siruppepřbez lepkubalzamikobez cukrubez masareceptolivový olejrychlovkabez sójiveganletní receptyvegetariánské receptyrychlé receptysalátsladkokyselá cuketazdravícuketakoprbylinkyjablečný ocetpažitka
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
60

15 let Jíme Jinak – chceme to oslavit s vámi

Čtěte více na toto téma

Saláty
4

Letní salát s baby kukuřicí

Saláty
88
11

Cuketové carpaccio

Saláty
36
4

Cuketové nudle v pikantní omáčce

Hlavní jídla
12
4

Tofu na balzamiku

Vyzkoušejte také

Saláty
7

Okurkové kopečky

Jednoduchý letní recept, do kterého vám jako zelenina postačí obyčejná okurka.
Saláty
4

Cuketové sýrové rolky

Recept na cuketové sýrové rolky, který je rychlý a jednoduchý. Skvělá alternativa klasických občerstvení pro letní večery plné zeleniny a chutí.
Saláty
4

Letní fazolový salát

Tyto marinované bílé fazole s okurkou nejen osvěží, ale i zasytí. Použijte čerstvé bylinky a zeleninu podle vaší chuti.
Zelenina a saláty
5

Mlsný lilek

Léto je ve znamení lehkých a rychlých receptů, jako je například tento. Takto připravený lilek si můžete dát jednoduše do placky nebo ho využít jako součás...
Saláty
42
1

Italský těstovinový salát

Typicky letní recept na lahodný lehký salát, který vás v horku osvěží, ale i zasytí.
Saláty
46
13

Korejský mrkvový salát

Jednoduchý a rychlý recept, který určitě v létě přijde vhod. Pokud máte ve zvyku připravovat si různé buddha bowls, tento salát do nich můžete perfektně up...