Ingredience
- květák
- listy květáku
- tuřín
- zelená část pórku
- čerstvý česnek
- rapini
- mladá čekanka
- mladý mangold
- petržel
- bílé fazole
- basmati
- olej
- sůl
- pepř
- dýňová semínka
- konopná semínka
- citronová kůra z bio citrónu
- citrónová šťáva
Jak připravit zimní zeleninovou směs s rýží
- Tuřín nakrájejte na kostičky, květák nahrubo nasekejte a dejte na pánev s olejem.
- Listy květáku nasekejte, přidejte rapini, nakrájené listy pórku, čerstvý česnek, mangold a čekanku nakrájenou na proužky. Promíchejte a osmahněte
- Osolte, přidejte uvařené fazole, pepř, dýňová semínka, nastrouhanou citrónovou kůru a znovu osmahněte, chcete-li, podlijte trochou vody.
- Uvařte rýži, naservírujte na talíř, navrch přidejte zeleninu a posypte konopným semínkem, petrželkou a zakápněte citrónovou šťávou.
Praktické
- Abychom napomohli vstřebání železa, nezapomeňte na citrónovou šťávu.
- Množství ingrediencí přizpůsobte počtu strávníků.
Obměna
- Rapini můžete vyměnit za brokolici.
- Místo fazolí můžete použít jakoukoliv luštěninu.
- Můžete podávat s jakoukoliv obilovinou.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo
Komentáře
Neměla jsem všechnu zeleninu z receptu, ale nevadilo to – základ tam byl a chutnalo. Díky za recept!
Presne takove jidlo jsem ted potrebovala😊Mela jsem vsechny suroviny a dobrotka je na taliri. Dekuji👍