Výborný a rychlý recept, který potěší všechny milovníky hub a jídel typu "kuře na paprice". Hlíva ústřičná příznivě ovlivňuje hladinu cholesterolu v krvi a má velký vliv na imunitu a vitalitu. Proč ji teda nezařadit do jídelníčku, třeba v podobě tohoto receptu?
Ingredience
1-2 porce
- 1 cibule
- 1 lžíce oleje
- 100 g hlívy ústřičné
- 100-150 ml rostlinného mléka
- 1 lžička sladké papriky
- 1/4-1/2 lžičky uzené papriky
- 100 g uvařené cizrny
- umeocet
- 1 lžička škrobu (arrowroot, kuzu, kukuřičný)
- sůl
Jak připravit vegan kuře na paprice
- Na oleji si osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku a ihned posolíme.
- Až je zlatavá, přidáme na proužky nakrájenou hlívu a slitou uvařenou cizrnu a společně restujeme.
- Poprášíme oběma paprikami, 20 sekund restujeme a zalijeme mlékem.
- Snížíme plamen a dusíme zhruba 7 minut.
- Poté zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce studené vody a povaříme do zhoustnutí.
- Vypneme a dochutíme umeoctem.
- Podáváme s knedlíkem, rýží, těstovinami nebo jinou obilovinou.
Praktické
- Hlíva v tomto pokrmu vypadá téměř jako kousky kuřete.
Obměna
- V receptu je výborné i lahůdkové droždí. Přidejte dle chuti např. 1-2 lžíce.
- Místo cizrny můžete dát i tofu, tempeh, seitan nebo jinou luštěninu.
- Hlíva se dá nahradit i za žampiony či jiné houby.
- Místo mléka můžete dát i rostlinnou smetanu, ale tu až úplně před dokončením pokrmu (duste na vodě), aby se nesrazila, pak už nebude třeba tolik zahušťovat.
Děti
- Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let. Pokud už běžně jedí luštěniny, je možné i dříve, ale uberte na koření a soli.
Čtěte na toto téma dále
Zhubla jsem 5 kg za 6 týdnů (Andrea)
Andrea: Milá Evi, podle Jíme Jinak se stravuji už...
Mám lepší a vypnutější pleť
Evča: Ahoj Evi, nevím, jestli to se patří, přesto...
Bez masa je mi skvěle
Petra: Nejdřív jsem to vůbec neplánovala, ale nakonec jsem maso...
Máme několik kilo dole a cítíme se skvěle
Zdefal: Dobrý den, přeji všem a hlavně Vám Evi....
Nikdy bych nevěřila, že zelenina může chutnat tak dobře
Lenka: Taky pomalu objevují jemné chutě nových potravin a...
Dodáváte mi odvahu zkoušet nové
Magda: Přidávám se k ostatním Evičko, moc děkuji za...
I sestřička v nemocnici si všimla, že jím zdravě
Bartoanaovj: Evi, Helčo, děkuji za práci kterou děláte. I...
Nezmizela mi jen přebytečná kila, ale i návaly, chuť na sladké a zlepšila se má paměť
kamlibe:
Po dvou týdnech vaření z vašeho jídelníčku se dostavila...
Jde to i se dvěma maličkými dětmi
Martina: Ahoj Evi a Helčo, a všichni ostatní ?. Jsem s...
Za 14 dní mám dole 5,3 kg a 5 cm v pase!
Alenaleak: Po 14 dnech mám dole 5,3 kg a...
Ještě, že tento web existuje!
Lenka: Děkuji Vám. Za rady i za celý tento...
Zlepšilo se mi trávení a zhubla jsem (Zuzana)
Zuzana: Výzvu do plaviek som skončila včera. Viem, že...
Lituji, že jsem vás neobjevila dřív. Měníte můj život k lepšímu
Eva: Jsem s vámi moc ráda! Měníte mi život...
Můj muž i tchán se jídlo pochvalují
L.fuca: Toto stravování mě baví a hlavně mi dělá...
2/3 dávky antidepresiva jsou pryč a půjde i zbytek (Dagmar)
Dagmar: Milá Evičko, čtu si všechny Tvé odpovědi, některé...
Velmi důstojná alternativa klasického kuře na paprice 😀 Přirozená kořeněná chuť hlívy se zde spojí se sladkostí cizrny a je z toho moc fajn pocit 😀
Rychlé knedlíky z ovesných vloček, napařený květák, baby špenát, kimchi.
A když to umíte ještě takhle krásně naservírovat, tak se ten fajn pocit ještě znásobí 👍😉 Parádní, děkujeme 😍
hmm s cizrnou to byla dobrotka,bulgur a pohanka k tomu, díky
👍
Super recept, hlavně tip na uzenou papriku (je to v chuti krásně znát) a lahůdkové droždí. Měla jsem zbytek hlívy a na 2 porce by to nestačilo, nastavila jsem petrželí a dýní, pak ani nebylo potřeba zahušťovat škrobem. Díky!
Jojo,uzena paprika je dobra vychytavka 😁 Jsme radi, ze ti chutnalo.
Naprosto skvělý,rychlý recept,který mě jako masožrouta mile překvapil :) Určiitě zakládám do kuchařky.Díky
Dekujeme za krásnou zpravicku :)
Dobrý den, dík za výborný recept. Přejmenovala jsem ho na “Lesní kuře na paprice” (lesní=houby)a naservírovala nic netušícím masožroutům k večeři. Moc jsme se pobavili a všichni se v pohodě najedli. ?
No to je povedené :-) Díky za zprávu!
Dekuji
Není zač :-)
Dobry den. Chtěla bych se zeptat, zda stačí hlivu pouze 7 min vařit? Je po tak krátké době dobře stravitelna- přece jen je to houba? Děkuji za odpověď. Ren
Ta, co se prodává v obchodech, je uvařená během pár minut, je to podobné jako žampiony, nejsou to hřiby, jsou naopak lehce stravitelné. Ta z lesa je tužší a potřebuje 15-20 minut.