Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Místo masa

Hlíva á la “kuře na paprice”

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

Výborný a rychlý recept, který potěší všechny milovníky hub a jídel typu “kuře na paprice”. Hlíva ústřičná příznivě ovlivňuje hladinu cholesterolu v krvi a má velký vliv na imunitu a vitalitu. Proč ji teda nezařadit do jídelníčku, třeba v podobě tohoto receptu?

Ingredience

1-2 porce

1 cibule
1 lžíce oleje
100 g hlívy ústřičné
100-150 ml rostlinného mléka
1 lžička sladké papriky
1/4-1/2 lžičky uzené papriky
100 g uvařené cizrny
umeocet
1 lžička škrobu (arrowroot, kuzu, kukuřičný)
sůl

Po 14 dnech o velikost menší (Bára, 42 let)

Bára nebyla žádný tlouštík, přesto se raduje ze shozených 8 kg a zmizelých 11 cm v pase a přes boky. Prošla s námi po...

Jak připravit vegan kuře na paprice

Na oleji si osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku a ihned posolíme.
Až je zlatavá, přidáme na proužky nakrájenou hlívu a slitou uvařenou cizrnu a společně restujeme.
Poprášíme oběma paprikami, 20 sekund restujeme a zalijeme mlékem.
Snížíme plamen a dusíme zhruba 7 minut.
Poté zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce studené vody a povaříme do zhoustnutí.
Vypneme a dochutíme umeoctem.
Podáváme s knedlíkem, rýží, těstovinami nebo jinou obilovinou.

Praktické

Hlíva v tomto pokrmu vypadá téměř jako kousky kuřete.

Obměna

V receptu je výborné i lahůdkové droždí. Přidejte dle chuti např. 1-2 lžíce.
Místo cizrny můžete dát i tofu, tempeh, seitan nebo jinou luštěninu.
Hlíva se dá nahradit i za žampiony či jiné houby.
Místo mléka můžete dát i rostlinnou smetanu, ale tu až úplně před dokončením pokrmu (duste na vodě), aby se nesrazila, pak už nebude třeba tolik zahušťovat.

Děti

Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let. Pokud už běžně jedí luštěniny, je možné i dříve, ale uberte na koření a soli.

A co dále? Blíží se čas na jarní detox!

Pokud vám po zimě chybí energie, trápí vás únava nebo máte kila navíc, pojďte s tím něco udělat. Nenecháme vás v tom a hážeme záchranné lano! 😊 Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.