Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Čočka a kroupy se zeleninou

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez mléka
sezóna zima

Hrách a kroupy byla vždy taková česká klasika. S kroupami lze ale velmi dobře kombinovat i jiné luštěniny, třeba běžnou čočku. Pokud máte uvařené kroupy a čočku, máte oběd nebo večeři na stole do 20 minut.

Ingredience
pro 4 porce
  • půlka pórku
  • 2 mrkve
  • 1 hrnek vařené běžné čočky
  • 2 hrnky vařených krup
  • 1 stroužek česneku
  • 1 dcl zeleninového vývaru nebo horké vody
  • sůl
  • olej
  • umeocet
  • na ozdobu: hrst pražených semínek, kvašená zelenina

Zdeněk měl v plánu shodit 5 kg za půl roku – břicho mu totiž překáželo při sportu. Nechal si poradit s jídelníč...

Jak připravit kroupy s čočkou

  1. Čočku a kroupy namočíme každé zvlášť přes noc a druhý den uvaříme. Vodu z krup nesléváme, použijeme tu namáčecí a vaříme je v papiňáku asi hodimu. Vodu z čočky slijeme, dáme novou a vaříme ji v běžném  hrnci asi 20 minut.
  2. Pórek nakrájíme na kolečka, mrkev na kostičky.
  3. V hrnci rozpálíme na dně olej, vložíme pórek a mrkev, osolíme a restujeme asi 5 minut.
  4. Přidáme prolisovaný česnek, podlijeme trochou vody nebo zeleninového vývaru a vaříme do změknutí pod pokličkou ještě 5 minut.
  5. Do hrnce vložíme uvařené kroupy a čočku, dobře promícháme, v případě potřeby ještě trošku podlijeme a necháme společně prohřát.
  6. Dochutíme trochou umeocta.
  7. Podáváme posypané praženými semínky a s trochou kvašené zeleniny.

Praktické

  • Pokud máte kroupy a čočku uvařenou, budete mít tento pokrm hotový do 20 minut.

Kombinujeme

  • Kombinace krup a čočky je kompletní talíř. Výborné je si k němu napařit trochu zeleniny nebo použít úpravu zeleniny nishime.

Děti

  • Takto připravený pokrm je vhodný pro děti asi od 1,5 roku, pokud ubereme sůl a dochucovadla.
  • Děti od 2 let mohou vše, ale šetříme s dochucovadly.

PS: Přibrala jste po zimě? 😦 Během 2 týdnů to spravíme! 😁

Sezóna plavek začne brzy. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

5 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Dnes k obědu hrách a kroupy 😁 Tedy přesněji řečeno půlený hrách místo čočky 😊 Výborné. Děkujeme 😊

Kateřina
15. 9. 2022

Rychlovka a dobrota veliká! Kroupy a čočku jsem si uvařila večer, tak dnes jen trochu zeleniny a nishime, za chvilku byl vynikající oběd na stole :)

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Houbové rizoto s tymiánem

Z dovolené jsem si přivezla dva koše hub a tak vznikl další báječný recept. Tymián a houby jsou totiž skvělá kombinace.

Citronová kaše s pikantním tofu

Letní recept vonící po sušeném citronu, který využijeme i v zimních měsících do čajů a jako dochucovadlo.