Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Trio obilí s pikantní zálivkou

Uvařeno
bez lepku

Tři obiloviny, voňavý tempeh, sladký batát a svěží pikantní zálivka. Barevný a výživný pokrm, který ukazuje, jak pestrá a chutná může být rostlinná strava.

Ingredience

Na zálivku:

  • trocha červené cibule
  • trocha olivového oleje
  • trocha dijonské hořčice
  • petrželka
  • pepř
  • sůl
  • trocha citrónové šťávy

Ostatní:

  • 20 g quinoi
  • 30 g jáhel
  • 40 g kulaté rýže
  • kus batátu s bílou dužinou
  • pórek
  • černucha (černý kmín)
  • dýňové semínko
  • tempeh
  • olej
  • sůl

Kouřil jsem a pil už od mládí (David, 26 let)

Kouřil jsem od 7 let, pil od 16. Časem se ke způsobu zábavy přidala tráva. Byl jsem ve špatné společnosti. Byl to úni...

Recept na trio obilí s pikantní zálivkou

  1. Nasekejte petrželku a cibuli, dejte do misky, přidejte ostatní ingredience na zálivku a promíchejte.
  2. Na pánev dejte olej, černuchu, pórek a na kostičky nakrájený batát. Osolte, promíchejte a restujte.
  3. Podlijte troškou vody a duste, dokud batát nezměkne.
    4. Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
  4. Poté přidejte tempeh na kostičky, dýňové semínko a orestujte.
  5. Uvařte obilovinu, jak je vaším zvykem.
  6. Na talíř dejte trio obilí, obsah pánvičky a navrch zálivku.

Praktické

  • Poměr jáhel, quinoi a rýže volte podle vaší chuti. Vařila jsem společně v rýžovaru.
  • Pro verzi bez sóji použijte nesójový tempeh nebo vařené luštěniny.

Obměna

  • Můžete použít jakýkoliv batát.
  • Zeleninu můžete obměnit dle vaší chuti, sezóny a stavu zásob.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření. Dětem podáváme bez pikantní zálivky.

PS: Letní hubnutí? Zkus to jinak!

Stáhni si zdarma kompletního průvodce pro letní hubnutí. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

1 člověk už poděkoval za článek. Oceňte práci autora také.

Buďte první, kdo napíše komentář

batátobilídýňové semínkobez lepkupetrželkareceptkořeníobilovinyolivový olejvegandijonská hořčicevegetariánské receptynigella sativabatátyčerný kmínzeleninakulatá rýžezdravíčernuchatempehjáhlyquinoacibulepórek
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
77
26

Jedeme k vám s kurzy vaření! (Termíny blízko vás)

Čtěte více na toto téma

Hlavní jídla
53
1

Letni quinoa

Hlavní jídla
21
4

Patizonová pánev

Hlavní jídla
33
2

Zimní kořeněný talíř

Hlavní jídla
15
2

Nadívané Portobello

Vyzkoušejte také

Hlavní jídla
19
2

Jemná dobrůtka s batátem

Vychutnejte si pokrm, který vás příjemně zahřeje a navodí atmosféru útulného podzimu. Tato lahodná směs je ideální pro chladné dny a nabízí jemné spojení c...
Hlavní jídla
8
2

Bylinková rýže v Donabe

Jarní jednoduché a lahodné jídlo z jednoho hrnce vonící bylinkami.
Hlavní jídla
67
5

Řepa se špaldou

Jednoduchý a lahodný recept pro milovníky červené řepy. Moje oblíbená kombinace se špaldou.
Hlavní jídla
14

Šafránové rizoto

Snadné a rychlé rizoto, voňavé díky šafránu a jemné díky přidanému lískooříškovému máslu.
Hlavní jídla
33
7

Houbová smaženice

Smaženice nemusí být jen z tofu, zkuste tuto verzi, kde není ani tofu ani sójová omáčka. Pohrajte si s konzistencí a vylaďte do vaší představy.
Hlavní jídla
19
7

Žluté rizoto

Cuketová sezóna je v plném proudu a na zahradě jako každé léto nesmí chybět ta krásně žlutá. Samozřejmě jí můžete nahradit jakoukoliv jinou cuketou.