Lehká jarní polévka s mořskou řasou a miso pastou zahřeje organismus, povzbudí trávení a přitom nám nechá dostatek místa na hlavní chod.
Ingredience
pro 4 porce
- malá cibule
- menší mrkev
- kus pórku
- kousek kedlubny
- 2 cm řasy Kombu
- olej
- sůl
- petrželová nať
- miso pasta
Postup
- Ohřejeme zeleninový vývar. Mrkev a pórek pokrájíme na nudličky, kedluben na tenké plátky.
- Cibuli nakrájíme na kostičky, krátce ji orestujeme na oleji spolu se solí.
- Přidáme mrkev a kedluben a pár minut restujeme.
- Zalijeme horkým vývarem, přidáme pokrájenou řasu, kterou jsme vařili v zeleninovém vývaru a vaříme cca 10 minut. Zelenina má být příjemně měkká, ale ne rozvařená. Řasa není nutná nebo se dá nahradit jinou. (Wakame, Hiziki, Nori).
- Na závěr přidáme pórek a necháme minutu povařit.
- Polévku vypneme a odstavíme. V trošce polévky rozmícháme 1-2 lžičky miso pasty, přidáme do polévky a necháme dojít.
- Podáváme posypané čerstvými bylinkami. Pokud je polévka málo slaná, dochutíme ji ještě miso pastou.
Praktické
- Nemáme-li po ruce hotový vývar, jednoduše si dáme 10 minut vyvařit odkrojky z mrkve, pórku (včetně kořínku), slupky a listy z kedlubny a přidáme řasu. Pokud nám už ani těch 10 minut navíc nevychází, zalijeme zeleninu vroucí vodou místo vývaru.
Kombinujeme
- Polévku můžeme posypat praženými semínky slunečnice nebo dýně. Pokud máme strávníka, kterému přijde málo slaná, pomůžeme si gomasiem.
Obměna
- Polévku můžeme připravit z jakékoli jiné kombinace zeleniny.
Martina: Výborné! A muž pochválil: „Máš
Martina: Výborné! A muž pochválil: "Máš to dobrý" :)...
Všichni pějí na vaše jídla chválu
Helena Š.: Dobrý den,
protože nejsem na sociálních sítí, ale...
Cítím, jak moje tělo jásá (Monika)
Monika: Díky Evi, že jste vymyslela klub Jíme Jinak....
Váha mi ukazuje o 3,4 kg méně, nemohu tomu uvěřit (Monika)
Monika: Krásné ráno, váha mi ukazuje o 3,4 kg...
Cukr téměř v normě a 5 kg dole (Milena)
Milena: Včera jsem byla na kontrole u dia lekařky,...
Jsem čilejší a už konečně večer nezívám
Nahlie64: Jídla jsou výborná a moc Vám poděkovat :-)...
Bez vás bych byla ztracená
Martina: Díky za všechny vaše skvělé nápady, já bych...
Je úžasné, jak jde váha sama dolů!
Jajabre: Zdravím všechny. Zítra to bude 14 dní. Koupila...
Objev stránek
Dobrý den, vaše stránky jsem objevila někdy v tomhle...
Nová inspirace
Andrea: Díky za kurz, sobě děkuji za odvahu za...
Děti nepoznaly, že je to zdravé
Alena: můj 6letý masař nepoznal, že sekaná není z masa,...
Díky JJ mě to vždy nakopne zkusit něco nového
Lentvaruzk: Moc se mi vaše videa libí. Děkuji za...
Za 16 dní mám v pase o 5 cm míň (Jana)
Jana: Zdravím všechny, dnes je to 16 dní, co...
Díky kurzu již chápu souvislosti
Ilona: Jsem šťastná, že jsem si váš kurz koupila....
Závislost na sladkém je pryč a s ní i 8 kg váhy (Stanislava)
Stanislava: Evi, chcem sa ti podakovať za kurz Hubneme...
Je to fakt supééér! Tři týdny, tři kila. (Hana, 50 let)
Milá Evi,
jsem ve Vašem klubu JJ a v kurzu...
Jaro na talíři mne baví 🌻
Mě též, nejraději bych spásla louku před domem 😃
A kde je to miso?to tu nejak chybi
Je v receptu i v popisku, miso pasta :-).
Páni, vyčerpávající odpověď. Moc děkuju, připíšu si omáčky na můj už tak dost dlouhý seznam, až pojedu do zdravěnky :-D.
Dobrý den, ráda bych se zeptala jaký je rozdíl mezi sojovou omáčkou a tekutým ochucovadlem (Maggi). Píšete zde, že popř. dosolit sojovou omáčkou. Myslela jsem, že oba výrobky jsou „špatné“. Polévky jsme vždy dochucovali Maggim. Znametá to, že sojovka je o něco snesitelnější? Děkuji
Běžné sójové omáčky včetně magi nemají s těmi tradičními nic společného. Obsahují cukr, chemické látky zvýrazňující chuť zejména glutaman sodný, kvasný ocet, barviva, aromata a kromě toho se používají i části zvířat (kopyta ap.) Sójovou omáčkou myslíme tradiční sójovou omáčku, která neobsahuje nic ze zmíněných látek. Dá se koupit pod názvem Shoyu a vyrábí se tradičním kvašením rozdrcených sójových bobů, pšenice a mořské soli a fermentačních kultur. Výraznější chuť má omáčka Tamari, která vzniká jako vedlejší produkt při výrobě Misa. Obě omáčky jsou výborné na ochucování zeleniny, omáček polévek i salátů a obsahují spousty enzymů a minerálů. Tamari a Shoyu mají je jen ve zdravé výživě. Všechny ostatní sójové omáčky ze supermarketu a magi nemají s těmito omáčkami nic společného a pro zdraví jsou velmi nevhodné.