Ingredience
- cukety
- 150 g přírodního sójového mléka
- 40 g mandlí
- olej
- česnek
- růžový pepř
- zelený pepř
- sůl
- pažitka
- nudle pro ramen
- gomasio
Jak připravit nudle s cuketovou omáčkou
- V pánvi rozpalte olej, přidejte nakrájenou cuketu a osmahněte. Podlijte trochou vody a duste do měkka. Jakmile cuketa změkne, přidejte prolisovaný česnek a znovu zlehka osmahněte.
- Mandle rozmixujte se sójovým mlékem.
- Rozmixovanou směs nalijte na cukety, posypte zeleným a růžovým pepřem, podle potřeby dosolte, promíchejte a povařte.
- Jakmile omáčka začne houstnout, přidejte trochu vody, bude krémovější.
- Uvařte nudle podle návodu na obalu.
- Nudle přelijte omáčkou, posypte gomasiem, pažitkou a znovu trochu opepřete
Praktické
- Na tento recept můžete využít větší cukety.
- Pro bezlepkovou verzi použijte bezlepkové těstoviny (např. rýžové nebo kukuřičné).
- Pro verzi bez sóji použijte jiné rostlinné mléko namísto sójového. Pokud vám sója nevadí, neměňte sójové mléko za jiné.
Obměna
- Můžete použít jakékoliv nudle nebo jiné těstoviny.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pepř.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Paní Viero, děkuji! Má první taková omáčka. Pro jistotu jsem si jí udělal včera i dnes a je to velká paráda! Zároveň pro mě povzbuzení jít do nových receptů. Přidal jsem červenou čočku zakáplou citrónem a zelný salát, abych celému jídlu dodal trochu kyselosti, pro mě do vyváženosti všech chutí, a velmi jsem si pochutnal! Buďte zdráva!