Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Vánoční cukroví

Rychlé bezlepkové cukroví

Uvařeno
bez lepku
bez cukru

Rychlé a téměř bez práce. Tak přesně takové je toto cukroví. Je bez lepku, cukru i živočišných produktů.

Ingredience
cca 20 ks

Na těsto:
  • 100 g rostlinného másla
  • 1 hrnek čirokové mouky
  • 2 lžíce lupinové mouky
  • 2 lžíce kukuřičného škrobu
  • 3 lžíce rýžového sirupu
  • 2 lžíce citrónové šťávy
  • 1 lžíce rumu
  • vanilkový extrakt (ne aroma !)
  • špetka badyánu
Na obalení:
  • datlový cukr
  • mletá vanilka
  • špetička badyánu

Co se všechno může změnit za 2 měsíce? Když perfekcionistku Vlaďku zavřu do skříně a podívám se na to měsíce...

Jak připravit rychlé cukroví bez lepku

  1. Změklé máslo utřeme s rýžovým sirupem, citrónovou šťávou, vanilkovým extraktem a rumem. Poté přidáme obě mouky, badyán a kukuřičný škrob.
  2. Vypracujeme hladké, nelepivé těsto, uděláme z něj váleček o průměru asi 3-4 cm, zabalíme do folie a dáme do lednice či do mrazáku, záleží jak spěcháme. Těsto by mělo být ztuhlé, ale ne úplně na “kost”.
  3. Troubu rozehřejeme na 180 °C.
  4. Připravíme si ostrý nůž a ztuhlý váleček krájíme na 0,5 cm silná kolečka (viz foto).
  5. Kolečka skládáme na plech a pečeme 10-12 minut.
  6. Ještě vlažná kolečka obalujeme ve směsi datlový cukr- vanilka- badyán. Uchováváme v uzavřené dóze.

Praktické

  • Často se ptáte na rostlinné máslo. Osvědčil se mi Vitaquell či nová rostlinná Rama. Obojí má fajn složení.

Obměna

  • Do cukroví můžete přidat skořici či jiné oblíbené koření

Děti

  • Veganské cukroví vhodné pro děti od dvou let nebo svátečně pro děti v 1,5 roce věku. Pokud však dáváte mladšímu dítěti běžně sušenky, pečivo apod., můžete tyto sušenky zařadit zcela bez obav také, je to zdravější varianta bez cukru.

PS: Jde hubnout a normálně jíst? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrkni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

33 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

JitkaMarie
21. 12. 2023

Vaše recepty mám moc ráda, Kláro.. Chci zkusit tento, ale nemám lupinovou mouku, čím ji lze nahradit? A lze použít vanilkový lusk, anebo vanilku vynechat?

este namocene lieskovce vcelku dat do cesta a je z toho masarykovo cukrovi ; ))

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Vánoční kaštanové bezlepkové cookies

Báječné chutné a voňavé sušenky, které přijdou k chuti kdykoliv a krásně se hodí i jako netradiční a zdravé vánoční cukroví. Jsou bez cukru a přirozeně bez...

Banánky v čokoládě (bez cukru, bez mléka)

Kdo by nemiloval banánky v čokoládě? Dali byste si je, ale nechcete hřešit? Vyzkoušejte zdravou variantu této oblíbené pochoutky, která jistě potěší celou ...

Tartufini s lískovým oříškem

Tento recept vás určitě nezklame a jistě zachutná celé rodině. Můžete je připravit třeba jako milé překvapení pro vaše hosty, skvěle se budou hodit také ja...

Vánoční pracny bezlepkové

Pracny bez cukru, bez mléka, bez vajec a bez lepku chutnají naprosto skvěle. Nepoznáte, že jsou z přirozeně bezlepkových obilovin. Krásně voní po vánočním ...

Vánoční bezlepkové těsto základní

Tohle je skvělé přirozeně bezlepkové těsto pro naše zdravé vánoční cukroví, třeba oblíbené linecké. Připravte základní těsto, ochuťte třemi ingrediencemi a...

Třené cukroví

Hledáte na poslední chvíli rychlé a jednoduché cukroví? Potom zkuste toto třené cukroví. Příprava zabere chvilku a taktéž pečení. Pak už je jen na vás, jes...