Sýry z kešu oříšků mají nespočet různých variant a všechny jsou výborné. Tento sýr je s příchutí kopru.

Ingredience
  • 1 hrnek kešu oříšků
  • 1/2 hrnku vody
  • 1-2 lžíce nasekaného kopru
  • 1/4 hrnku červené cibulky (není nutné)
  • 1 lžička rýžového sirupu (není nutné)
  • 1-2 stroužky česneku
  • šťáva z celého citronu
  • 0,5 lžičky soli
  • špetka pepře

Jak připravit koprový kešu sýr

  1. Kešu oříšky namočíme na min 5 hodin do misky s vodou.
  2. Vodu slijeme a dáme je do mixéru spolu s ostatními ingrediencemi kromě kopru.
  3. Vše rozmixujeme na hladký sýr.
  4. Přidáme nadrobno nasekaný kopr a zamícháme.
  5. Ochutnáme, případně ještě doladíme chuť.
  6. Skladujeme v lednici.

Praktické

  • Tento sýr se dá pozvednout ještě o úroveň výš, když do něj po rozmixování zamícháte probiotika a necháte ho ve sklenici zakryté utěrkou 1 den fermentovat.
  • Sýr vydrží v lednici cca týden.

Obměna

  • Pokud máte rádi, přidejte do mixéru k sýru ještě kus křenu, vznikne výborný křenovo-koprový sýr.
  • Sýr se dá také připravit z loupaných mandlí, ale počítejte s tím, že nebude tak smetanový.
  • Místo kopru se dají dát i jiné čerstvé bylinky jako je pažitka, petrželka, medvědí česnek, libeček aj.
  • Pokud nemáte čerstvý kopr, můžete dát i sušený.

Kombinujeme

  • Sýr je výborný na chléb, placky, palačinky, krekry, jako dip k pečené nebo syrové zelenině nebo na doplnění talíře.

Děti

  • Pokrm je vhodný pro děti od 1,5 roku, pokud už dítě běžně jí oříšky. Šetříme se solí, tukem a kořením.

Jsem nabitá energií a pořád se usmívám

Spenito: Ahoj Ajko (a holky 🙂 ), líbí se...

9 kilo dole, odběr krve super, bez pilulek

Mirka: Vaše stránky jsem okukovala delší dobu,ale až v únoru...

Vaše chutná jídla obohatila náš stereotypní jídelníček

MoniVr: Dobrý den, mám za sebou polovinu kurzu a...

Naučili jste mě, že jídlo není jen o obživě, ale také o radosti a potěšení

Lenka: Jsem přesvědčená, že člověku se dostávají informace, které...

Pomohli jste mi zachránit maminku

Pátik: Pomohli jste mi zachránit maminku. Měla deprese a...

I po 3 letech na vege stravě mě JJ posunulo mnohem dál

Pavlivlmaeorua: Již jsem prošla kurzem jarní očista, naprosto mě...

Přítel mi řekl, že by tak chtěl jíst už pořád

Lucie: Ráda bych napsala takové shrnutí mého kurzu. Především...

Velké díky za filmový festival

Ivana: Holky, nechtělo se mi přihlašovat na festivalové stránky,...

I můj nastávající se oblizuje až za ušima

Vfadra: Jídla jsou skvělá, celkově se snažím vařit zdravě,...

I večer jsem plná energie. To už jsem dlouho nezažila!

Petra: Chci moc poděkovat za super kurz. Už je...

S JJ mám zaručenou jak pestrost, tak i že si pochutnáme

Martina: Tak když už je ta neděle, dopřála jsem...

Zánět močového měchýře je pryč bez ATB

Mona: Abych se taky pochlubila úspěchy, tak musím říct,...

Po kurzu mě vyřadili z diabetologie

Lentilka: Já se minulý rok přihlásila do Vánočního kurzu...

Přípravy jídel jsou až překvapivě rychlé

Barbjenc: Dnešní oběd jsem nemohla skoro dojíst, všechno mi...

Dcera díky vám měla svůj první štrůdl a byla nadšená

Stramis: Včera jsem zkoušela bezlepkové těsto z jahel a...

Hubnutí přišlo tak nějak samo

Chania: Vynechala jsem pečivo, nepotřebuji ho. Cukr jsem přestala...

Seriál: Jak na jaro

materiály
  • Stáhněte si jej a upravte jídelníček.
  • Vyhněte se nemocem a jarní únavě.
  • Jídelníček ke stažení!
  1. Ano, všimla jsem si, ale mám pocit, že jsem někde četla, že když se ta cibulka rozseká nebo nakrouhá strojově má tendenci hořknout.
    Měli jsme bez ní fermentovanou variantu a musím říct, že je to opravdová dellikatesa. Manžel si to namazal na dýňové placičky z celé rýže, kluci chtěli nasladko, ale když ochutnali od tatínka, zalitovali, že si taky nedali.

      • to by mi určitě chutnalo, poslední roky miluju koriandr 🙂 Bohužel doma jediná :-))

    • Říká se to, ale asi když je to rychle a ostrým ostřím, tak to problém není. Já občas cibuli mixuju do nějakých jídel, když je nás hodně a nestalo se mi to.

  2. Zobrazit všech 6 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článek5 tipů, jak u dětí vybudovat zdravé stravovací návyky
Další článekRaw jablečný řez