Sýry z kešu oříšků mají nespočet různých variant a všechny jsou výborné. Tento sýr je s příchutí kopru.

Ingredience
  • 1 hrnek kešu oříšků
  • 1/2 hrnku vody
  • 1-2 lžíce nasekaného kopru
  • 1/4 hrnku červené cibulky (není nutné)
  • 1 lžička rýžového sirupu (není nutné)
  • 1-2 stroužky česneku
  • šťáva z celého citronu
  • 0,5 lžičky soli
  • špetka pepře

Jak připravit koprový kešu sýr

  1. Kešu oříšky namočíme na min 5 hodin do misky s vodou.
  2. Vodu slijeme a dáme je do mixéru spolu s ostatními ingrediencemi kromě kopru.
  3. Vše rozmixujeme na hladký sýr.
  4. Přidáme nadrobno nasekaný kopr a zamícháme.
  5. Ochutnáme, případně ještě doladíme chuť.
  6. Skladujeme v lednici.

Praktické

  • Tento sýr se dá pozvednout ještě o úroveň výš, když do něj po rozmixování zamícháte probiotika a necháte ho ve sklenici zakryté utěrkou 1 den fermentovat.
  • Sýr vydrží v lednici cca týden.

Obměna

  • Pokud máte rádi, přidejte do mixéru k sýru ještě kus křenu, vznikne výborný křenovo-koprový sýr.
  • Sýr se dá také připravit z loupaných mandlí, ale počítejte s tím, že nebude tak smetanový.
  • Místo kopru se dají dát i jiné čerstvé bylinky jako je pažitka, petrželka, medvědí česnek, libeček aj.
  • Pokud nemáte čerstvý kopr, můžete dát i sušený.

Kombinujeme

  • Sýr je výborný na chléb, placky, palačinky, krekry, jako dip k pečené nebo syrové zelenině nebo na doplnění talíře.

Děti

  • Pokrm je vhodný pro děti od 1,5 roku, pokud už dítě běžně jí oříšky. Šetříme se solí, tukem a kořením.

Podzimní detox nemá chybu! Samé dobroty, které mě léčí

Pavlína M.: Již 9 měsíců jsem s Jíme Jinak...

Úspěch: manžel vylízal i talíř

Slunivok: Skvělý recept ! Uvařila jsem si čočku na...

Žádné pálení žáhy a v bříšku krásně. (Kateřina)

Kateřina: Ahoj všichni. Jsem tu absolutní nováček a už...

Vaše stránky mě nadchly

Agatha: Vaše stránky mě nadchly a hodně inspirovaly. Už...

poděkování

Vaše stránky jsou pro mě velkým přínosem, právě procházím...

Počáteční panika odpadla a já vařím ráda, stále a s chutí (Cačenka)

Cačenka: Ahoj všem, Jíme Jinak miluju, počáteční panika odpadla...

Zhubla jsem 5 kg za 3 týdny a 9 cm v pase

Lenka: vaše recepty okukuju již dlouho, až letos jsem vyzkoušela...

Jako bych měla tak trochu křídla :-) (Hana)

Hana: Po dvanáctém dni opravdu skvělý pocit, energie a...

Dole 2 kg a spoustu cm a pokračuji dál

Ivana L.: Mám dole 2 kg. Ale zato těch...

4 kg za 11 dňov bez námahy (Jana)

Jana: Ahoj, dnes mam 11. den a - 4...

Moc nám chutná. I můj masožravec je nadšený (Lebell)

Lebell: Vaše recepty jsou Super! Super! Super! Nečekala jsem,...

Díky kurzu již chápu souvislosti

Ilona: Jsem šťastná, že jsem si váš kurz koupila....

8 kg je dole a zlepšila se psychika (Martin)

Martin: Ahoj, tak 8 kg je dole, i když...

Zbavila jsem se bolestí hlavy, žaludku a 3,5 kg (Zdeňka)

Zdeňka: Zdravím celý tým Jíme Jinak a všechny odvážné...

JJ mi změnila pohled na jídlo a dodalo sebevědomí si dělat věci po svém

Venisy: Skupina Jíme Jinak mi před šesti lety změnila...

Nejdřív jsem byla za exota, ale teď se ke mně přidávají další (Zuzana, 57 let)

Zuzana: Když jsem před lety přestala jíst maso, protože...
  1. Hezký den, měla byste prosím přímo tip na nějaká probiotiotika a jaké množství? Případně, veganská. Synovi jsme ještě nezařadili do potravin mléko, tak bych chtěla něco vyzkoušet :). Díky moc

    • Jestli je syn jeste malicky, tak s tim nespechejte. Probiotika kupte pres eshop, treba ekokoza.

  2. Opravdová pochoutka. Když pominu, že nemám probiotika a v této situaci do města, pokud nemusím, nejezdím, tak mi stejně na fermentaci nic nezbylo.

  3. Ano, všimla jsem si, ale mám pocit, že jsem někde četla, že když se ta cibulka rozseká nebo nakrouhá strojově má tendenci hořknout.
    Měli jsme bez ní fermentovanou variantu a musím říct, že je to opravdová dellikatesa. Manžel si to namazal na dýňové placičky z celé rýže, kluci chtěli nasladko, ale když ochutnali od tatínka, zalitovali, že si taky nedali.

  4. Zobrazit všech 12 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článek5 tipů, jak u dětí vybudovat zdravé stravovací návyky
Další článekRaw jablečný řez