Domů > Zdravé recepty > Mléčné alternativy

Domácí sýr z rostlinného mléka

Uvařeno

Přemýšlíte, jak vyrobit domácí veganský sýr? Tady je!

Ingredience
Krok 1
  • 350 ml mléka (kokosové, sojové a pod.)
  • 4 Pl. kvasnicové vločky
  • 2 Pl. Agar-Agar
  • 1 1/4 Čl soli
  • 1/2. Čl česneku
  • 1/4. Čl papriky (dle chuti klidne i čili)
Krok 2
  • 80 Gr. Kyselého nálevu (ze zelí a pod., lze nahradit 70 ml vody s 2 Pl. umeocta)
  • 1 1/2 Pl. Tapioka škrobu ( pokud jsou to kuličky, tak je nutné je rozmixovat na prášek)

Preferuju českou kuchyni, suroviny v jídelníčku jsem neznala, ale měla jsem motivaci zlepšit si zdraví, tak jsem zašl...

Postup

  1. Všechny ingredience z kroku 1 pomocí metličky smíchat v hrnci a přivést k varu.
  2. Ubrat plamen a za stálého míchání vařit 5 minut.
  3. Odstavit z plotny a přidat smíchané ingredience z kroku 2.
  4. Poté ještě 1 minutu povařit a přelít do olejem vymazané misky. Nechat ztuhnout.

Tento sýr se dá krájet na plátky, jako obloha na chléb, ale i strouhat na zapékané pokrmy nebo pizzu.
Koření lze nahradit podle libosti a chuti.

PS: V pondělí 13.2. startujeme Jarní očistu!

Pokud zažíváte stres, únavu, necítíte se dobře nebo máte pár kil navíc, pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček, postavu i psychiku. Už za pár týdnů uvidíte výsledky - ověřeno na lidech! 😊

Jsem maminka ctyr deti 13,9,7 a 1 rok. Zijeme momentane na severu Nemecka nedaleko Danskych hranic,ale nikde to neni na dlouho. Snazime se zit zdrave a s vyvazenou stravou, ale zatim se mi nedari 100 procentne se prosadit . Budu rada za kazdou spriznenou dusi, nebo i za spontanni navstevu.

1 člověk už poděkoval za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Včera jsem sýr zkusila udělat. Použila jsem lahůdkové droždí a vše se povedlo na jedničku. Sýr jsem namazala na domácí chléb a všem chutnalo. Díky za recept.

Dobrý den, ráda bych se zeptala, jestli “kvasnicovými vločkami” myslíte to, co se v ČR prodává jako neaktivní lahůdkové droždí, nebo je to něco jiného, co kupujete v Německu… ?

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

144
70

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Domácí syrečky (vegan)

Luxusní tvarůžky po vegansku – bez mléka. Výborné jen tak nebo na pečivu. Není třeba žádné speciální vybavení, ani probiotika (fermentují “divo...

Velikonoční vegan vejce natvrdo

Přemýšlíte jak nahradit vejce na Velikonoce? Přinášíme vám recept na vejce na tvrdo bez vejce. Hodí se skvěle na chleba, ke špenátu i koprové omáčce. A dět...