Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Domácí sýr z rostlinného mléka

Uvařeno

Přemýšlíte, jak vyrobit domácí veganský sýr? Tady je!

Ingredience
Krok 1
  • 350 ml mléka (kokosové, sojové a pod.)
  • 4 Pl. kvasnicové vločky
  • 2 Pl. Agar-Agar
  • 1 1/4 Čl soli
  • 1/2. Čl česneku
  • 1/4. Čl papriky (dle chuti klidne i čili)
Krok 2
  • 80 Gr. Kyselého nálevu (ze zelí a pod., lze nahradit 70 ml vody s 2 Pl. umeocta)
  • 1 1/2 Pl. Tapioka škrobu ( pokud jsou to kuličky, tak je nutné je rozmixovat na prášek)

Vladčiny komentáře nás moc baví číst. Tenhle jsem ovšem nemohla nechat jen někde po receptem na polévku. Je povzbuzen...

Postup

  1. Všechny ingredience z kroku 1 pomocí metličky smíchat v hrnci a přivést k varu.
  2. Ubrat plamen a za stálého míchání vařit 5 minut.
  3. Odstavit z plotny a přidat smíchané ingredience z kroku 2.
  4. Poté ještě 1 minutu povařit a přelít do olejem vymazané misky. Nechat ztuhnout.

Tento sýr se dá krájet na plátky, jako obloha na chléb, ale i strouhat na zapékané pokrmy nebo pizzu.
Koření lze nahradit podle libosti a chuti.

PS: Jde zdravě hubnout a normálně jíst?

Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!

Jsem maminka ctyr deti 13,9,7 a 1 rok. Zijeme momentane na severu Nemecka nedaleko Danskych hranic,ale nikde to neni na dlouho. Snazime se zit zdrave a s vyvazenou stravou, ale zatim se mi nedari 100 procentne se prosadit . Budu rada za kazdou spriznenou dusi, nebo i za spontanni navstevu.

6 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

František
24. 3. 2025

Ahoj všichni milovníci zdravého sýra. Tento sýr podle Leonky dělám už delší dobu a považuji jej za ten lepší. Už jsem vyzkoušel mnoho různých receptů a každý má něco do sebe.
Je výrobně jednoduchý, bez tuku a ořechů. Tento, dle receptu s topiokovým škrobem, má výhodu v tom, že se větším teplem roztéká. Neboli dobrý na tousty a pizzy. Když chcete tvrdší variantu, viz foto, tak vypustíte krok 2. Nejžádanější příchutě v naší rodině je s chilli, s uzeným kouřem, nebo koprový.

Bohuslava
1. 2. 2025

Prosím co jsou kvasnicové vločky. Díky B.

Ukázat další komentáře