Přemýšlíte, jak vyrobit domácí veganský sýr? Tady je!
Ingredience
Krok 1
- 350 ml mléka (kokosové, sojové a pod.)
- 4 Pl. kvasnicové vločky
- 2 Pl. Agar-Agar
- 1 1/4 Čl soli
- 1/2. Čl česneku
- 1/4. Čl papriky (dle chuti klidne i čili)
Krok 2
- 80 Gr. Kyselého nálevu (ze zelí a pod., lze nahradit 70 ml vody s 2 Pl. umeocta)
- 1 1/2 Pl. Tapioka škrobu ( pokud jsou to kuličky, tak je nutné je rozmixovat na prášek)
Postup
- Všechny ingredience z kroku 1 pomocí metličky smíchat v hrnci a přivést k varu.
- Ubrat plamen a za stálého míchání vařit 5 minut.
- Odstavit z plotny a přidat smíchané ingredience z kroku 2.
- Poté ještě 1 minutu povařit a přelít do olejem vymazané misky. Nechat ztuhnout.
Tento sýr se dá krájet na plátky, jako obloha na chléb, ale i strouhat na zapékané pokrmy nebo pizzu.
Koření lze nahradit podle libosti a chuti.
Staňte se členy Klubu Jíme Jinak
Získáte videorecepty, jídelníčky, rozhovory s odborníky, rady, slevy na nákupy a online kurzy.
Konečně vím, jak nahradit chuťově mléko a vejce
Ivetuska1: Od začátku kurzu už mám dvě kila dole....
S vámi jsem získala pestrý, jednoduchý a lahodný jídelníček
Fpc: Jsem ráda, že jsem tyto stránky objevila těsně...
Obě karantény jsem díky Jíme Jinak překonali s úsměvem (Eliška)
Eliška: Milá Evo a Romane, chtěla bych vám ze...
Objevila jsem kapustu a nemohu se jí nabažit!
Stipl2: Misto cizrny sel do hrnce opeceny tempeh a...
To, co děláte, mě obohacuje, inspiruje a učí
Pavla: děkuji Vám za Vaši lásku k jídlu, díky níž...
Upravil se mi tlak, cholesterol i astma (v 73 letech)
Proda4: Dobrý den, patřím sice k začátečnicím ve stravování...
Mám o 9 kg méně, přestaly zdravotní potíže (Milu)
Milu: Chtěla bych moc poděkovat za výborný kurz a...
Díky kurzu jsem získala nové návyky a cítím se skvěle
Maradamc: Dobry den pani Evo a Heleno, nejdrive jsem...
Manžel mě podporuje a vaří se mnou (Jana)
Jana: Ahoj Evi, musím sa priznať, že napriek tomu,...
Ještě, že tento web existuje!
Lenka: Děkuji Vám. Za rady i za celý tento...
Své porce musím bránit před rodinou:-)
Adad: Dobrý den, děkuji za krásný a hlavně srozumitelný...
Jídlo je výborné, rychlé a léčí a navíc ušetřím na nákupech
Vherm: Ahoj všem, jsem 12. den v hubnutí do...
S manželem jsme zhubli, máme více energie a přidaly se i dospvívající dcery (Eliška)
Eliška: Připojuji se k děkovným reakcím. Kurz je krásně...
Letos úspěch na entou
Neli: Stromeček čeká v kýbli s vodou na balkoně,...
Nikdy jsem tak ráda nevařila… až teď!
Jana: Nikdy jsem tak ráda nevařila jako nyní s...
Včera jsem zvládla první den a super (Gabriela)
Gabriela: Dobrý den, chci vám moc poděkovat za úžasná...
Včera jsem sýr zkusila udělat. Použila jsem lahůdkové droždí a vše se povedlo na jedničku. Sýr jsem namazala na domácí chléb a všem chutnalo. Díky za recept.
Dobrý den, ráda bych se zeptala, jestli „kvasnicovými vločkami“ myslíte to, co se v ČR prodává jako neaktivní lahůdkové droždí, nebo je to něco jiného, co kupujete v Německu… ?