Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Domácí sýr z rostlinného mléka

Uvařeno

Přemýšlíte, jak vyrobit domácí veganský sýr? Tady je!

Ingredience
Krok 1
  • 350 ml mléka (kokosové, sojové a pod.)
  • 4 Pl. kvasnicové vločky
  • 2 Pl. Agar-Agar
  • 1 1/4 Čl soli
  • 1/2. Čl česneku
  • 1/4. Čl papriky (dle chuti klidne i čili)
Krok 2
  • 80 Gr. Kyselého nálevu (ze zelí a pod., lze nahradit 70 ml vody s 2 Pl. umeocta)
  • 1 1/2 Pl. Tapioka škrobu ( pokud jsou to kuličky, tak je nutné je rozmixovat na prášek)

Vlaďka je s námi na stránkách už nějaký ten pátek. Poslední dobou prý stravu lajdačila, stresu neunikla, všechno v ne...

Postup

  1. Všechny ingredience z kroku 1 pomocí metličky smíchat v hrnci a přivést k varu.
  2. Ubrat plamen a za stálého míchání vařit 5 minut.
  3. Odstavit z plotny a přidat smíchané ingredience z kroku 2.
  4. Poté ještě 1 minutu povařit a přelít do olejem vymazané misky. Nechat ztuhnout.

Tento sýr se dá krájet na plátky, jako obloha na chléb, ale i strouhat na zapékané pokrmy nebo pizzu.
Koření lze nahradit podle libosti a chuti.

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.

Jsem maminka ctyr deti 13,9,7 a 1 rok. Zijeme momentane na severu Nemecka nedaleko Danskych hranic,ale nikde to neni na dlouho. Snazime se zit zdrave a s vyvazenou stravou, ale zatim se mi nedari 100 procentne se prosadit . Budu rada za kazdou spriznenou dusi, nebo i za spontanni navstevu.

6 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Bohuslava
1. 2. 2025

Prosím co jsou kvasnicové vločky. Díky B.

Včera jsem sýr zkusila udělat. Použila jsem lahůdkové droždí a vše se povedlo na jedničku. Sýr jsem namazala na domácí chléb a všem chutnalo. Díky za recept.

Ukázat další komentáře