Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Tzatziki

Uvařeno
bez lepku
bez cukru
bez mléka
sezóna léto

Okurka, česnek, tofunéza a kopr. Výborný osvěžující salát, který se hodí také ke všemu pečenému a grilovanému.

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 větší okurka
  • 1 tofunéza nebo domácí tatarka
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce umeocta
  • 1 polévková lžíce citronové šťávy
  • 2 snítky kopru

O Jíme Jinak vím už několik let, ale až letos jsem se konečně rozhodla poctivě začít. Od kurzu jsem si slibovala, že ...

Jak připravit domácí tzatziki

  1. Okurku nastrouháme na jemno a necháme na sítku vykapat.
  2. Kopr nakrájíme na jemno.
  3. V míse smícháme tofunézu, rozmačkaný česnek, lžíci umeocta a citronovou šťávu.
  4. Okurku v sítku pomačkáme lžící, aby pustila co nejvíce vody a vyždímanou ji přidáme do mísy.
  5. Dobře promícháme, ochutnáme, případně přidáme ještě trochu umeocta.
  6. Na závěr posypeme koprem.
  7. Ideálně necháme hodinu v ledničce odležet, chutě se skvěle prolnou.

Praktické

  • Kdo má rád kopr, může ho ve větším množství zamíchat přímo do salátu.
  • Pokud jste zimomřiví, syrovou zeleninu vynechte a tento salát odložte až na teplejší letní měsíce.
  • Pokrm je přirozeně bezlepkový.
  • Pro verzi bez sóji vynechte tofunézu a využijte alternativy viz Obměny.

Obměna

Děti

  • Tento salát mohou děti od 1,5 roku, ale šetříme s česnekem a dochucovadly.

PS: Pojďme vařit podle jarního jídelníčku!

🌷 Jaro je tu - nový začátek. Pojďte kuchtit 🍲 skvělá a svěží rostlinná jídla 🌱, pochutnat si, pročistit si tělo a zlepšit náladu v prima partě 🤗. Naskočte s námi na 8 týdenní Jarní očistu. Jsme s vámi živě, pomůžeme a podpoříme! ❤

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

10 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Mila Beata
14. 5. 2021

Teda ty se povedly TZATZIKY ♥️ Děkujeme

Vyfoceno na kompletním talíři :

Sama dobrutka :

Rukola

Kvašená zelenina

TZATZIKY

https://www.jimejinak.cz/tzatziki-jinak/

NISHIME ze zelí petržele a mrkve

https://www.jimejinak.cz/lahodna-zelenina-v-uprave-nishime/

Zbytek MUNGO POLÉVKY 😂

https://www.jimejinak.cz/kremova-polevka-z-fazolek-mungo/#comment-0

ČEKANKA

KLÍČKY

ŘEDKVIČKA

A hlavní hrdina dnešního večera

MAMGOLDOVÉ GALETKY

https://www.jimejinak.cz/mangoldove-galetky/

Ukázat další komentáře