Lehký, rychlý a zdravý salátek plný bílkovin z cizrny. Hodí se jako skvělá svačinka nebo večeře, například po cvičení. Pro zasycení přidejte kváskový chléb z celozrnné mouky. V zimě salát podávejte teplý, v létě můžete vychlazený.

Ingredience
na 1-2 porce
  • 1/2 hrnku uvařené cizrny
  • 1 velká červená cibule
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžíce tahini
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1/2 lžíce jablečného octa
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • 1-2 lžíce vody (dle konzistence)
  • hrst petrželky
  • 1 lžíce kopru (není nutné)
  • sůl

Jak připravit salát z cirny s tahini zálivkou

  1. Smícháme tahini, sojovou omáčku, citronovou šťávu, jablečný ocet a vodu na zálivku.
  2. Nakrájíme si petrželku a kopr najemno, cibuli na kostičky.
  3. Na oleji osmahneme cibuli se solí dozlatova.
  4. Všechny ingredience smícháme – zálivku, uvařenou cizrnu a osmaženou cibulku.
  5. Ochutnáme a případně ještě doladíme chuť citronovou šťávou nebo sojovkou.
  6. Podáváme v zimě teplé, v létě vychlazené.

Praktické

  • Tahini můžete udělat i doma ze sezamových semínek v blenderu.
  • Tento salátek můžete podávat buď jako lehkou večeři s kváskovým chlebem, anebo jako spolu s obilnovinou a teplou zeleninou jako hlavní chod.

Obměna

  • Pokud nemáte tahini, můžete použít i jiné oříškové máslo.
  • Petrželku můžete zaměnit za jarní cibulku, najemno nasekaný pórek nebo pažitku.

Děti

Pokrm je vhodný pro děti od 2 let, menším ubereme sojovou omáčku a šetříme se solí.

Zkuste náš nový online kurz Super Saláty

Dělejte saláty jako šéfkuchař!

Hltám všechny informace

Lenka B.: Ahoj Evi, děkuji za perfektně zpracovaný článek....

Moje jídlo chutnalo spolužákům, kteří běžně jí sladkosti

Dagbri: Moje jídlo chutnalo spolužákovi ve škole, který dostává...

Funguje to: po celou zimu jsme fit!

Eva: Chci moc poděkovat za stránky. Momentálně jsem si...

MŇÁM! Zatím nejlepší polévka! I manžel profík kuchař chválil

Gitaberangb: MŇÁÁÁM!!!! Zatím pro mě nejlepší polévka - JJ...

S vámi se cítím jako doma, doslova!

Michaela H. S.: Evka, mám zimomriavky po celom tele a...

Poděkování

Dobrý den, chtěla jsem moc poděkovat za tyto inspirující...

Jsem pyšná, že jím jinak

Ivkanecasova: Dobrý den, super video, moc děkuji :-). Před...

A ejhle, ono to funguje (Olga Š.)

Olga Š.: I já jsem za svůj dospělý život...

S JJ mám zaručenou jak pestrost, tak i že si pochutnáme

Martina: Tak když už je ta neděle, dopřála jsem...

Díky JJ solíme o polovinu méně a přestali jsme mlsat

Anicer: Tak do jarní očisty jsme doma vstoupili jako úplní...

Objev stránek

Dobrý den, vaše stránky jsem objevila někdy v tomhle...

Z maroda jsem zase činorodá!

Jarka: Ahoj Evi a Heli a všichni klubáci ♥...

Tak jednoduché a tak dobré! (Nada)

Nada: To je dobrota!!! Neměla jsem tolik kedluben, tak...

Díky kurzu jsem snížila přísun chipsů a dalších nesmyslů

Gseidlova: Všechny recepty jsou vynikající. Snížila jsem výrazně přísun...

Děti nepoznaly, že je to zdravé

Alena: můj 6letý masař nepoznal, že sekaná není z masa,...

Uzdravila jsem se z těžké nemoci a energii bych mohla rozdávat (Božena)

Božena: Skončila jsem kurs Hubneme do plavek. Míry...
  1. Zkoušeli jste tahini v této zálivce nahradit třeba oříškovým máslem? Dávám ještě tahini šanci, ale kam jej přidám, to mi pak nechutná. Hledám náhradu za kysanou smetanu do salátů :-)

    • Nedávno jsme s holkama dělaly ochutnávku a každá si chválila úplně jinou značku. Není, já kupuji Horizon a vyhovuje mi, ale tuhle ho u mě Ajka ochutnala a odložila ho, že jí nechutná. Asi musí každý najít to svoje :-)

    • Asi nejlepší tahini je vlastni domácí. Pokud máte výkonný blender jde to během pár minut. Jinak z kupovanych mam nejraději znacku Natural s tim motýlkem.

  2. Zobrazit všech 5 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekVýhodný nákup zdravé výživy od firmy Danfood
Další článekJak zůstat atraktivní a fit i po čtyřicítce