Krupicová kaše bez lepku (vegan)

Jak připravit veganskou bezlepkovou krupicovou kaši

1. Krupici zalijeme mlékem a necháme minimálně hodinu, klidně i přes noc odpočívat.
2. V hrnci krupici s mlékem přivedeme k varu, přidáme špetku soli a vaříme za stálého míchání cca 5-10 minut.
3. Vypneme a vmícháme lžičku kokosového oleje nebo rostlinného másla, aby se rozpustilo.
4. Kaši nalijeme do misky nebo talíře.
5. Pomocí sítka posypeme kakaem, případně i skořicí a polijeme kokosovým olejem nebo rostlinným máslem a obilným sirupem dle chuti.

Praktické

• Kaše v hrnci by měla být řidší než klasická krupicová, protože na talíři, jakmile trošku vychladne, ještě zhoustne.
• Pro děti vždy používejte jako posyp kaše karob.

Obměna

• Pokud nedržíte bezlepkovou dietu, můžete použít klasickou lepkovou krupici.
• Krupici si můžete posypat i opraženými oříšky nebo kokosem.
• Pokud budete podávat kaši jako dezert, můžete ji ozdobit marmeládou či čerstvým ovocem – například lesním ovocem nebo z ovoce udělat “žahour” (chvilku ho povařit se špetičkou soli).
• Pro mlsaly dejte na ještě horkou kaši roztopit kousek hořké čokolády nebo pár kousků čokoládových / karobových peciček.

Děti

• Kaše je vhodná pro děti od 1 roku, nedáváme ale tuk, ani kakao (nahradíme karobem) a ubereme na sladidlech a dochucovadlech.