Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Cuketová kari omáčka

Uvařeno

Pokud si lámete hlavu, co s cuketami, tak se nechte inspirovat tímto čtenářským receptem od Jitky.

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 hrnek cibule
  • 1 hrnek cukety
  • 1 větší stroužek česneku
  • 1 ks pastináku
  • slunečnicový olej
  • sůl
  • mletý kmín, mletá paprika, kari – vše po lžičce
  • Shoyu na dochucení

O Jíme Jinak vím už několik let, ale až letos jsem se konečně rozhodla poctivě začít. Od kurzu jsem si slibovala, že ...

 

Postup

  1. Na rozpálený olej dáme zpěnit cibuli, hned ze začátku osolíme.
  2. Asi po 10-15 min přidáme nakrájený česnek a necháme 2 min. Přidáme koření a zamícháme a necháme 1 min rozvinout chutě a vůně.
  3. Přidáme nakrájený pastiňák a cuketu. Zalijeme horkým vývarem – zeleninovým, nebo možné použít vývar z cizrny. Pod pokličkou vaříme 15 min.
  4. Rozmixujeme, dochutíme Shoyu.
  5. Podávala jsem s těstovinami smíchanými s vařenou cizrnou. K tomu nezapomeňte v páře vařenou zeleninu, něco zeleniny syrové nebo kvašené a posypte cibulovou natí a praženými semínky.

PS: Přibrala jste po zimě? 😦 Během 2 týdnů to spravíme! 😁

Sezóna plavek začne brzy. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Kateřina
25. 8. 2022

Omáčka je jednoduchá, rychlá, moc dobrá a dají se do ní zužitkovat různé zbytky zeleniny – okořeněná podle receptu mi moc chutnala, ani nebylo potřeba dochucovat sojovkou :)

Ukázat další komentáře