Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Borani Dip

Uvařeno
bez lepku
bez cukru
bez mléka

Špenátový dip Borani je perský recept na dip, kde je základem hustý jogurt. Já jsem připravila domácí, sojový, který vždycky slaví uspěch.

Ingredience

  • 250g domácího jogurtu
  • 80 g šalotky
  • 2 hrsti baby špenátu
  • 2 stroužky česneku
  • vlašské ořechy
  • špetka kurkumy 
  • citrónová šťáva
  • 1 lžička vody
  • extra panenský olivový olej
  • pepř

Recept na Borani Dip

  1. Nalijte jogurt do misky a opepřete..
  2. Na pánvi s extra panenským olivovým olejem osmahněte a zkaramelizujte šalotku, česnek a ke konci i vlašské ořechy. Lžíci z této přípravy si nechte na finální zdobení.
  3. Do pánve s šalotkou přidejte špenát, osolte, promíchejte a nechte na mírném ohni ovadnout. Nechte vychladnout.
    4. Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat! Mrkni, co jsme nachystali.
  4. Do mísy k jogurtu přidejte šalotku se špenátem, citrónovou šťávu a dobře promíchejte.
  5. Do stejné pánve po šalotce přidejte lžíci oleje, kurkumu a lžičku vody, promíchejte a prohřejte.
  6. Povrch jogurtu ozdobte vlašskými ořechy a šalotkou, posypeme pepřem a po malých dávkách přidejte kurkumový olej.

Praktické

  • Uchovávat v lednici.
  • Citrónovou šťávu přidávejte opatrně, ochutnávejte a dolaďte podle vaší chuti.
  • Pro verzi bez sóji použijte jiný hustý rostlinný jogurt.

Obměna

  • Místo kurkumy můžete použít šafrán.
  • Můžete samozřejmě použít i kupovaný jogurt, nejlépe sójový, řeckého typu.
  • Ideální by bylo použít i pár lístků máty.

Děti

  • Větším dětem.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.

Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

50 lidí už poděkovalo za článek.

Buďte první, kdo napíše komentář

vegetariánské receptysalsazdravíbio citronová šťávaomáčkadomácí dipyčesnekveganský dippomazánkavegan dipšpenátveganské dipykurkumazeleninové dipybez mlékazdravé dipyšalotkaBorani Dipjogurtpepřbez lepkudipbez cukruolivový olejreceptbez laktózyrychlovkadomácí jogurtvegandipy
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
63

15 let Jíme Jinak – chceme to oslavit s vámi

Čtěte více na toto téma

Zdravé recepty
70
4

Musabaha jinak

Zdravé recepty
62
1

Cibulový krém

25
4

Na podzim přidejte pikantní chuť

Krémové dezerty
80
23

Bounty puding

Vyzkoušejte také

Zdravé recepty
19
7

Pažitkové donutky

Upečte si slané donutky s lahodným pažitkovým dipem! Ideální kombinace nadýchaného těsta, osvěžujícího jogurtu a křupavé okurky potěší každého. Rychlý a je...
Zdravé recepty
297
65

Domácí jablečný ocet – jak ho snadno vyrobit krok po kroku

Jablíček je všude plno – vyrobte si z nich snadno a rychle domácí jablečný ocet za pár korun. Je výborným dochucovadlem do salátů, omáček, polévek, m...
34
10

9 nápadů, jak využít v kuchyni červenou řepu!

Máte na zahrádce nebo v lednici spoustu řepy a nevíte, co s ní? Teď už budete vědět.
Zdravé recepty
25
4

Cizrnové kuličky

Pokud máte hosty nebo plánujete oslavu, určitě zařaďte tyto kuličky do vašeho menu. Výborný recept na finger food, protože tyto kuličky jsou dobré i vychla...
Blog
13

Influenceři, krabičky a lež jménem nemám čas

V tomto článku se s vámi dělím o svůj osobní pohled na fenomén meal prepu, čerstvost jídla a vliv sociálních sítí na naše stravování.
Magazín
64
7

Deprese: Cesty k uzdravení

“Mám z toho depku,” říkávaly jsme si s kamarádkami pokaždé, když nás něco trápilo. Už jen to vyslovení nám často ulevilo. Skutečná deprese ovše...