Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Zapečený talíř

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

sezóna podzim

sezóna zima

Chuťově vynikající a jednoduché jídlo. Jen navrstvíte jednotlivé vrstvy do formy, dáte do trouby a v mezičase si můžete připravit třeba chutný salátek.

Ingredience

uvařená špalda
fazole cannellini
fialový batát
dýně
pórek
olej
umeboshi pasta
rýžové miso
dlouhý pepř
sůl
čerstvá petrželka

ANNA

★★★★★

Opakovane som na Vašich stránkach, výborné je vsetko,mudre, zrozumiteľne. Idem na detox sa prihlásiť.vela úspechov.

Jak připravit zapečenou zeleninu se špaldou a fazolemi

Veškerou zeleninu nakrájejte na malé kousky, abyste si usnadnili pečení.
Fazole cannellini rozmixujte s miso pastou, pyré umeboshi, pepřem, solí a trochou vody.
Na pekáček (použila jsem poklici od skleněného kastrůlku) dejte olej a pekáček důkladně vymažte.

Chceš takhle vařit každý den?V Podzimním detoxu máš jídelníček na celý týden, nákupní seznamy a recepty jako tenhle. Teď běží přípravný týden a přidat se můžeš do pondělí 2. 11.

Chci se přidat

Do pekáčku dejte první vrstvu, tou je uvařená špalda ochucená trochou soli.
Na špaldu dejte nakrájenou a osolenou zeleninu.
Podlijte trochou vody. Pečte na 160°C asi 25 minut.
Poté nalijte krém z fazolí cannellini, zakápněte olejem a dopečte dalších 15 minut. Posypejte petrželkou.

Praktické

Množství ingrediencí přizpůsobte počtu strávníků.
Zeleninu krájejte na malé kostičky, bude pak lépe a rychleji upečená.
Pro bezlepkovou dietu použijte místo špaldy bezlepkovou obilovinu.

Obměna

Můžete použít jinou zeleninu podle sezóny a stavu zásob.
Místo fialového můžete použít klasický batát.
Použijte jakýkoliv pepř.
Fazole cannellini můžete vyměnit za jakékoliv jiné bílé fazole.
Místo rýžového můžete přidat jakékoliv jiné oblíbené miso.
Pokud nemáte umeboshi pastu, můžete ji vynechat a dochutit pokrm umeoctem.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví

3. listopadu 2026 · 15:00–20:00 · Brno Rezervovat místo

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

23 lidí už poděkovalo za článek.