Cuketové placičky: Zdravý recept, který si zamilujete

Jak připravit placičky z cukety

1. Vločky zalijeme horkou vodou tak, aby byly namočené, ale aby neplavaly. Necháme odpočinout alespoň 10 minut.
2. Cibuli nakrájíme na velmi jemné kostičky.
3. Cuketu nastrouháme nahrubo.
4. Vločky rozmixujeme ponorným mixérem na kaši, přidáme protlačený česnek, sůl, nastrouhanou cuketu, nakrájenou cibuli a semínka slunečnice.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
5. Těsto zaprášíme trochou mouky. Mouky dáme tolik, aby vzniklo středně husté těstíčko.
6. Rozpálíme pánev, potřeme ji trochou oleje, pomocí lžíce vytvoříme malé placičky. Smažíme do zlatova po obou stranách.
7. Před další dávkou placiček potřeme pánev zase troškou oleje.
8. A je to! Cuketové placky podle našeho receptu jste zvládli na výbornou a teď už se do nich zbývá jen pustit.

Praktické

• Placičky špatně drží, pokud jsou horké. Po vychladnutí už jsou mnohem lépe kompaktní.
• Oleje dáváme jen trošku, nejlepší je potřít dno pomocí mašlovačky.
• Pro verzi bez lepku použijte certifikované bezlepkové ovesné vločky a bezlepkovou mouku, např. pohankovou.

Obměna

• Místo mouky můžete použít hrašku.
• Vyzkoušejte také zdravé cuketové placky upéct v troubě.

Děti

• Cuketové placky dáváme v malém množství dětem od 2 let.