I na chalupě se dá vařit zdravě a stačí k tomu pár ingrediencí.

Ingredience
pro 4 porce
  • půlka větší cukety
  • hrnek ovesných vloček
  • 1 cibule (červená je lepší)
  • 3 polévkové lžíce slunečnicového semínka
  • stroužek česneku
  • pár lžic celozrnné mouky (jakékoliv)
  • olej
  • sůl

Jak připravit placičky z cukety

  1. Vločky zalijeme horkou vodou tak, aby byli namočené, ale aby neplavaly. Necháme odpočinout alespoň 10 minut.
  2. Cibuli nakrájíme na velmi jemné kostičky.
  3. Cuketu nastrouháme nahrubo.
  4. Vločky rozmixujeme ponorným mixérem na kaši, přidáme protlačený česnek, sůl, nastrouhanou cuketu, nakrájenou cibuli a semínka slunečnice.
  5. Těsto zaprášíme trochou mouky. Mouky dáme tolik, aby vzniklo středně husté těstíčko.
  6. Rozpálíme pánev, potřeme ji trochou oleje, pomocí lžíce vytvoříme malé placičky. Smažíme do zlatova po obou stranách.
  7. Před další dávkou placiček potřeme pánev zase troškou oleje.

Praktické

  • Placičky špatně drží, pokud jsou horké. Po vychladnutí už jsou mnohem lépe kompaktní.
  • Oleje dáváme jen trošku, nejlepší je potřít dno pomocí mašlovačky.

Obměna

  • Místo mouky můžete použít hrašku.

Děti

  • Placičky dáváme v malém množství dětem od 2 let.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Děkuji, že je tady vše na jednom místě přehledně a srozumitelně

Dobrevpet: Jsem moc ráda, že jsem narazila na vaše...

Už 4. týden bez kafe a spím hlubokým spánkem!

Tereza: Přidávám též pozitivní ohlas - kávu jsem zkusila...

Jeden z nejsilnějších zážitků…

Kateřina: Milá Evi, také jsem chtěla poděkovat za celý kurz....

S vámi je očista vždy příjemnější

Iva: Každý rok si říkám, že budu šetřit a...

Všichni mi říkají, že jsem nějaká mladá babička – díky JJ mládnu 🙂

Vlaty: Cítím se úplně super, mám dole asi 6kg....

Kurz se mi líbí čím dál tím víc

Tereza: Ahoj Evi, na Vánočním detoxu jsem již po...

Roky jsem bojovala se zácpou a únavou – konečně jsou pryč!

Marcela: Ahoj, chtěla jsem vám poděkovat za super kurz...

Letos úspěch na entou

Neli: Stromeček čeká v kýbli s vodou na balkoně,...

Kojené dceři se rapidně zlepšil ekzém

Veronbak: Následkem jídla dle JJ se mé 0,75 kojené...

Děkujeme za mlíčko pro nekojené děti

Míla: Ahoj jíme jinak, chtěla bych vám poděkovat (hlavně) za...

Můj jídelníček se díky vám úplně změnil

Petr C.: Nováček již nejsem, čerpám z Vašich volně dostupných...

Díky vám jsem se odnaučila pít kávu a vůbec mi nechybí

Pzajickova: Dobrý den, já jsem se s vámi holky...

Chuťové orgie díky kurzu Jarní očista

Dudysek: Zdravím moc do JJ a musím vyjádřit velké...

Za týden co jíme jinak o čtyři kila méně

Merci 72: Krásné ráno děvčata. Chtěla bych Vám mockrát...

Díky JJ mám imunitu jak hrom

Eva: Škoda, že jsem takhle nezačala jíst už ve...

Mám víc energie a čistší hlavu

Neli: S úklidy řádím od úterka, pěkně využívám dynamickou...
  1. Placicky drzi jak beton, i manipulace na panvi je bezproblemova 🙂 misto cukety jsem dala tu velkou dyni (chutna jako cuketa) a zahustila troskou mouky z cervene cocky. V kombinaci s cervenou cibuli vypadaji jako z pohadky 🙂

  2. Tak já jsem dopadla taky jako Monimar, dopékám v troubě. Ale chuťově jsou fakt super!
    Tonantzin: Dobrý tip, já zrovna dělala hlívovou polévku, kdybych si dřív přečetla komentáře! 🙂

  3. Zdravím, dnes jsem vyzkoušela verzi bez mouky – vezmu jemně namleté vločky, namočím a po těch 10 minutách z nich vymačkám větší část vody. Pekla jsem je v troubě a držely skvěle. Malá si moc pochutnala. Díky za tip! 🙂

  4. Helenko, děkuji za príma tip na večeři. U nás je to opravdu cuketové šílenství. Nevím, proč si je zahrádkáři nechávají přerůst do tak obřích rozměrů 🙁 a pak je nabízej každému na potkání. No nic….. u nás doma se momentálně válelo asi tak 6 obrů a tak jsem uvítala cuketové placičky. Těstíčko se mi povedlo, bylo krásně patlavé jak s vajíčkem…. ty rozmixované ovesné vločky, to je super nápad, krásně se to patlá :-). Přidala jsem majoránku a uzené tofu a ubrala cibulku. Rozpálila pánev a udělala placičky na olej, pochválila jsem se jak mi to krásně jde….. a jdu obracet.. Helenko tohle těsto otočit prostě nejde. Přilepilo se mi to pekelně na pánev. Když jsem zvítězila a těsto seškrábala z pánve tak to placičky vůbec nepřipomínalo. Takže nevím jak jste upekla tak krásné placičky 😀 😀 :-D. Vytáhla jsem plech pomazala olejem a dala těsto ve formě velké placky do trouby. Chuťově výborné, určitě zopakuji 🙂 jen to asi nebudou placičky, děkuji.

      • Já jsem vynechal cibuli a slunečnici, přidal jsem nadrobno nakrájenou hlívu ústřičnou a petrželku, trošku bílého pepře, drceného kmínu a majoránky. Na zahuštění pohankovou mouku a lžičku mouky cizrnové. Dobré je to a obracelo se mi to bez problémů.

    • přesně tak, potvrzuje se mi to, že bez vajíčka nebo bez poměru půl na půl s bramborami prostě placičky neusmažíte. Alespoň jsem je ještě nikdy neviděl.

      • Honzo, mrknete do nasich receptu. Delam bez brambor a vajec vsechna jidla a neni to problem ani u zadnych placicek viz recepty na placky ?

      • Honzo, do žádných placiček, karbenátek apod. nedávám ani vajíčka ani brambory. Cuketu jsem nechala vypotit, pak jsem ji vymačkala, přidala nastrouhaný uzený tempeh,
        majoránku a ml. kmín. K zelňačce byly výborné.

  5. Zobrazit všech 14 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekTři slečny v plavkách vyhrávají poukaz
Další článekRybízový nápoj