I na chalupě se dá vařit zdravě a stačí k tomu pár ingrediencí.
Ingredience
pro 4 porce
  • půlka větší cukety
  • hrnek ovesných vloček
  • 1 cibule (červená je lepší)
  • 3 polévkové lžíce slunečnicového semínka
  • stroužek česneku
  • pár lžic celozrnné mouky (jakékoliv)
  • olej
  • sůl

Jak připravit placičky z cukety

  1. Vločky zalijeme horkou vodou tak, aby byli namočené, ale aby neplavaly. Necháme odpočinout alespoň 10 minut.
  2. Cibuli nakrájíme na velmi jemné kostičky.
  3. Cuketu nastrouháme nahrubo.
  4. Vločky rozmixujeme ponorným mixérem na kaši, přidáme protlačený česnek, sůl, nastrouhanou cuketu, nakrájenou cibuli a semínka slunečnice.
  5. Těsto zaprášíme trochou mouky. Mouky dáme tolik, aby vzniklo středně husté těstíčko.
  6. Rozpálíme pánev, potřeme ji trochou oleje, pomocí lžíce vytvoříme malé placičky. Smažíme do zlatova po obou stranách.
  7. Před další dávkou placiček potřeme pánev zase troškou oleje.

Praktické

  • Placičky špatně drží, pokud jsou horké. Po vychladnutí už jsou mnohem lépe kompaktní.
  • Oleje dáváme jen trošku, nejlepší je potřít dno pomocí mašlovačky.

Obměna

  • Místo mouky můžete použít hrašku.

Děti

  • Placičky dáváme v malém množství dětem od 2 let.

Radka: Díky za bezvadné materiály a podporu

Děkuji za všechen bezvadný materiál na webu i za...

Děkuji, jak se o nás krásně staráte

Tereza: Tak já také ještě jednou díky? Krásně se...

Hubneme, i když nedržíme dietu

Mayf: Dobrý den,moc jsme si pochutnali. Začali jsme nedávno...

Syn začal dobrovolně jíst dušenou zeleninu

Alena.brunova: Teda ty kapustičky na zádíčka! To je mňamkošinka!...

Dle JJ vařím a peču, už od toho neuteču

Petra B.: Dle JJ vařím, smažím, peču od toho už neuteču. Ať...

Děkuji za to, co děláte a šíříte

Inka: Pěkný předvánoční čas. Dnes jsem narazila Evi na...

Za 14 dní mám dole 5,3 kg a 5 cm v pase!

Alenaleak: Po 14 dnech mám dole 5,3 kg a...

Mám víc energie a čistší hlavu

Neli: S úklidy řádím od úterka, pěkně využívám dynamickou...

Jsem pyšná, že jím jinak

Ivkanecasova: Dobrý den, super video, moc děkuji :-). Před...

Kamarádky mě chválí, jak dobře vypadám a zářím

Ikminka: Ahoj všichni! Minulý rok jsem začala jíst jinak,...

Dáváte mi pocit, že jsem doma

Tammy: Pocit, že jsem doma. Nebo u kámošky na...

Nezmizela mi jen přebytečná kila, ale i návaly, chuť na sladké a zlepšila se má paměť

kamlibe: Po dvou týdnech vaření z vašeho jídelníčku se dostavila...

Jíst jinak je to nejlepší, co mě mohlo v životě potkat

Zabazaba: Jíst jinak jsem začala kvůli své dceři s...

Poděkování

Dobrý den, chtěla jsem moc poděkovat za tyto inspirující...

Už nikdy nechci zpět: konečně se cítím se fit

Evacernosk: Děkuji za tento kurz, přesto že jsem dané...

Z vašich článků jde cítit tolik pozitivní energie! Čtu je každý den.

Dagstr: Z Vašich článků a rozhovorů jde tolik pozitivní energie....

12 komentářů. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

  1. Tak já jsem dopadla taky jako Monimar, dopékám v troubě. Ale chuťově jsou fakt super!
    Tonantzin: Dobrý tip, já zrovna dělala hlívovou polévku, kdybych si dřív přečetla komentáře! 🙂

  2. Zdravím, dnes jsem vyzkoušela verzi bez mouky – vezmu jemně namleté vločky, namočím a po těch 10 minutách z nich vymačkám větší část vody. Pekla jsem je v troubě a držely skvěle. Malá si moc pochutnala. Díky za tip! 🙂

  3. Helenko, děkuji za príma tip na večeři. U nás je to opravdu cuketové šílenství. Nevím, proč si je zahrádkáři nechávají přerůst do tak obřích rozměrů 🙁 a pak je nabízej každému na potkání. No nic….. u nás doma se momentálně válelo asi tak 6 obrů a tak jsem uvítala cuketové placičky. Těstíčko se mi povedlo, bylo krásně patlavé jak s vajíčkem…. ty rozmixované ovesné vločky, to je super nápad, krásně se to patlá :-). Přidala jsem majoránku a uzené tofu a ubrala cibulku. Rozpálila pánev a udělala placičky na olej, pochválila jsem se jak mi to krásně jde….. a jdu obracet.. Helenko tohle těsto otočit prostě nejde. Přilepilo se mi to pekelně na pánev. Když jsem zvítězila a těsto seškrábala z pánve tak to placičky vůbec nepřipomínalo. Takže nevím jak jste upekla tak krásné placičky 😀 😀 :-D. Vytáhla jsem plech pomazala olejem a dala těsto ve formě velké placky do trouby. Chuťově výborné, určitě zopakuji 🙂 jen to asi nebudou placičky, děkuji.

    • Možná je to pánví, nevím, měla jsem oheň skoro naplno. Ale verze v troubě je také skvělá!

      • Já jsem vynechal cibuli a slunečnici, přidal jsem nadrobno nakrájenou hlívu ústřičnou a petrželku, trošku bílého pepře, drceného kmínu a majoránky. Na zahuštění pohankovou mouku a lžičku mouky cizrnové. Dobré je to a obracelo se mi to bez problémů.

    • přesně tak, potvrzuje se mi to, že bez vajíčka nebo bez poměru půl na půl s bramborami prostě placičky neusmažíte. Alespoň jsem je ještě nikdy neviděl.

      • Honzo, mrknete do nasich receptu. Delam bez brambor a vajec vsechna jidla a neni to problem ani u zadnych placicek viz recepty na placky ?

      • Honzo, do žádných placiček, karbenátek apod. nedávám ani vajíčka ani brambory. Cuketu jsem nechala vypotit, pak jsem ji vymačkala, přidala nastrouhaný uzený tempeh,
        majoránku a ml. kmín. K zelňačce byly výborné.

  4. Zobrazit všech 12 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekTři slečny v plavkách vyhrávají poukaz
Další článekRybízový nápoj