Čočka je podzimní luštěnina a tak jí intuitivně dávám v tomto období přednost. Ve spojení s kari kořením a s cuketou ze zahrádky, vznikl rychlý a chutný oběd.
Ingredience
pro 4 porce
  • 1 hrnek neloupané čočky (červená, zelená…)
  • 1 cibule
  • 20 cm pórku
  • 200 g cukety
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 lžička kari koření
  • půl lžičky kurkumy
  • 2 lžíce šťávy z citronu
  • 2 lžíce oleje
  • 5 lžic rostlinné smetany (sójová, ovesná…)
  • sůl
  • umeocet

Jak připravit kari čočku

  1. Čočku namočíme alespoň na 2 hodiny. Může být namočená i přes noc.
  2. Cibuli nakrájíme na plátky, cuketu nastrouháme nahrubo, pórek nakrájíme na kolečka.
  3. Čočku slijeme a propláchneme.
  4. Na olejí orestujeme cibuli s trochou soli do sklovata a přidáme cuketu. Společně restujeme pár minut, přidáme čočku a hrnek horkého vývaru nebo vody. Vody by mělo být tolik, aby celá směs byla ponořená pod vodou.
  5. Přidáme koření –  kari a kurkumu, necháme povařit asi 20 minut do změknutí čočky.
  6. Voda by se měla postupně do čočky vsáknout. Pokud jí je málo, dolijeme horkou vodou nebo zeleninový vývarem.
  7. Ke konci varu přidáme nakrájený pórek a vaříme jen krátce, aby zůstal zelený a křupavý.
  8. Sundáme z plotny, dochutíme trochou umeocta, citronovou šťávou a rostlinnou smetanou.

Kombinujeme

  • Toto luštěninové jídlo podáváme s obilovinou. Nejlepší jsou všechny druhy rýže, bulgur, kuskus, ale hodí se i kroupy či pohanka. Na fotce je rýže Basmati vařená se slunečnicovým semínkem, pečený celer a kopeček domácí kvašené zeleniny.

Praktické

  • Pokud chceme ušetřit čas, můžeme použít čočku už uvařenou, kterou přidáme k orestované zelenině.

Děti od 1,5 let

  • Takto připravený pokrm je vhodný pro děti od 1,5 roku, ale šetříme s dochucovadly.
  • Děti do 2 let mohou tento pokrm už jíst s vámi.

Mám lepší a vypnutější pleť

Evča: Ahoj Evi, nevím, jestli to se patří, přesto to napíšu. Nevím, jak je to možný, ale už teď mám lepší a dokonce snad i vypnutější pleť! Pitný režim...

Děkuji za to, že jste normální ženské, a předkládáte to nejlepší, k čemu jste se dopracovaly

Renča: Prochechtala kus včerejšího dne při pročítání webu JJ a říkala jsem si, že Vám musím napsat, JAK SKVĚLÉ JSTE EVO A HELENO, PROTOŽE: jsem výuku do zdravé stravy...

Jídlo je výborné, rychlé a léčí a navíc ušetřím na nákupech

Vherm: Ahoj všem, jsem 12. den v hubnutí do plavek. Po prvním vážení 3 kg dole, čemuž jsem teda opravdu nemohla věřit a necelý týden 11. den vážení zase...

Těším se na každé nové jídlo

Tlamiisek: Když jde o hubnutí, mám většinou krizi hned první den, ale tentokrát je to jiný, těším se na každé nové jídlo! Konečně se mi daří vstávat dřív než...

Jsem vděčná za tuto stravu

Iva: Tento druh stravy mě přináší velký kus klidu, nemám chuť na kafe po ránu i když caro, na sladké. Uvědomila jsem si, jak jsem nevědomě toužila si koupit...

Poděkování

Dobrý den, vaše stránky jsem objevila cca před měsícem. S manželem se stravujeme tak trochu jinak už přes rok, v takovém rozsahu, jak se stravujete vy, jsme ale začali...

Děkuji za cenné vychytávky a úžasnou motivaci

Annabirke S.: Ahoj Evi. O pochvalu nemáte nouzi, ale také se krátce přidávám:-) Vedete to tady skvěle! Všechny své začátečnické otázky jsem našla zodpovězené a co jsem nenašla, ještě...

Nemůžu si pomoct, ty jídla z kurzu jsou tak dobrá, že vylizuji talíře i hrnce…

Magda: Ahoj všichni, dnes uvařil manžel - zelí, bramborový knedlík a pekl kachýnku - vůně z trouby se linula po celém domě. Já jsem uvařila kulajdu podle JJ a moc jsme...

Každý nový článek je obrovským přínosem

Martina: Díky moc za celý "seriál" o cestování, který je nabitý tolika dobrými tipy, že jde z toho hlava kolem :-). Poslední dobou je každý nový článek pro mně...

Jsem nadšená, jak mi jídlo chutná a nemám chuť na sladké

Dagmar: Dobrý den Evi, jsem nadšená, jak mi jídlo chutná, i když nevařím jídla přesně podle jídelníčku, vařím samozřejmě podle pravidel JJ. Když mám volnější den, tak si vyberu...

Mám víc energie a čistší hlavu

Neli: S úklidy řádím od úterka, pěkně využívám dynamickou fázi cyklu.. a taky to vypadá , že okna se na podzim měnit nebudou a tak už jsem s úklidy...

Z vašich článků jde cítit tolik pozitivní energie! Čtu je každý den.

Dagstr: Z Vašich článků a rozhovorů jde tolik pozitivní energie. Čtu a poslouchám to každý den, abych to nevzdala.

Je mi mnohem líp ve vlastním těle

Hanka: Dobrý den, děkuji za kurz. Zhubla v pase asi 6 cm a je mi mnohem líp ve vlastním těle. Každopádně si opět zaplatím členství na další rok, protože...

Celý kurz shrnu jedním slovem: DĚKUJI

Alenka: Milá Evi, celý kurz bych shrnula jedním slovem, DĚKUJI!

Roky jsem bojovala se zácpou a únavou – konečně jsou pryč!

Marcela: Ahoj, chtěla jsem vám poděkovat za super kurz Hubnutí do plavek. Jídla jsou úžasné, velice chutné - rychlé a uzdravující. Kromě ztracených kil a centimetrů v pase, mě...

Ubývají cm i kg. Stojí to za to!

Ilona: Ahoj, dnes, šestý den - úbytek váhy 2 kg, úbytek v pase 2 cm, přes boky 1 cm. Cítím se skvěle, až na to, že mám pořád v...

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

6 komentářů. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

  1. Skvělý recept ! Uvařila jsem si čočku na kari (přidala jsem ho trošku víc) už na oběd, protože mám dnes trošku víc času. Poprvé mi nic nezbylo, protože se přidal i manžel. Sice se slovy “kari to vždycky zachrání”, ale talíř téměř vylízal :-). Takže úspěch! A za mne opravdu vynikající recept !!!!

  2. No jsem nadšená. Po sauně jsem uvařila porkovou polévku s celerem a pohankou… delikatesa a teď se dodělává rýže k této dobrotě…. nemůžu se dočkat. Jen to časově nestihám… tento týden. Opravdu výtečné a chutné 🙂

    • To jsem ráda, že vám polévka chutná, my ji máme taky za favoritku 🙂 Nebojte, to se časem vychytá. A navíc stihneme jen to, co stihnout máme, zbytek není pro nás důležitý! 🙂

  3. Tak tohle bylo super! Čočku jsem měla hotovou z předchozího dne. Kari jsem neměla, tak jsem nahradila sladkou paprikou. Cukety jsem měla jen kousíček, zbytek jsem doplnila bílým zelím. Smetanu jsem nedávala žádnou. Jako obilovinu jsem měla trochu jáhel s rýží z předchozího dne a domíchala jsem čerstvý bulgur. Lahůdka.

  4. Zobrazit všech 6 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekPomůcky pro ženskou bylinnou napářku
Další článekFazole černá ledvina na česneku a pórku