Ingredience
pro 4 porce
- 4 hrnky vařeného čiroku
- 1 cibule
- 1 menší cuketa
- 3 stroužky česneku
- 1/2 lžičky mletého římského kmínu
- 1/2 lžičky kurkumy
- 2 lžíce oleje
- sůl
- 3 lžíce vody
- případně 2 lžíce rostlinné smetany na zjemnění
Jak připravit rizoto z cukety a čiroku
- Zeleninu omyjeme a pokrájíme – cibuli na půlměsíčky, cuketu na malé kostičky (i se slupkou) a česnek nasekáme na menší kousky.
- Ve woku rozpálíme olej, vhodíme na něj cibuli se solí, promícháme.
- Přidáme cuketu, česnek, kurkumu a kmín a společně orestujeme.
- Občas promícháme a necháme krásně zezlátnout během cca 10 minut. Pokud je potřeba podlijeme vodou.
- Pak přidáme uvařený čirok, promícháme, necháme prohřát.
- Vypneme a můžeme zjemnit rostlinnou smetanou.
Praktické
- Pokud potřebujete rizoto více dochutit, stačí přidat na závěr sojovou omáčku nebo umeocet.
- Rizoto je rychle hotové, pokud máme obilí už uvařené – když nemáte, sáhněte po bílé rýži nebo quinoe (pro bezlepkovou verzi), bulguru nebo kuskusu, které se vám stihnou uvařit zároveň se zeleninou.
- Pokud vodu nepřidáte, bude rizoto spíše sypké, pokud dáte, bude krémové.
Kombinujeme
- Rizoto můžeme ozdobit klíčky, syrovou zeleninou, kvašenou zeleninou, semínky apod.
- Pokud byste chtěli získat kompletní talíř, přidejte luštěninu, tofu, tempeh apod.
Obměna
- Místo kurkumy a kmínu můžete dát jakékoli koření, které máte rádi, nebo bylinky, které vám voní. Perfektní je s tymiánem nebo s čerstvou bazalkou.
- Vyměnit můžete jak obilí za jiné, které máte po ruce, tak zeleninu podle sezóny. Skvělá je varianta s mangoldem.
Děti
- Rizoto je vhodná pro děti od 1 roku, ale budeme opatrní s množstvím soli a oleje a vynecháme česnek.
Mám lepší a vypnutější pleť
Evča: Ahoj Evi, nevím, jestli to se patří, přesto...
Naučili jste mě, že jídlo není jen o obživě, ale také o radosti a potěšení
Lenka: Jsem přesvědčená, že člověku se dostávají informace, které...
Hlavní je ten pocit, jak se po kurzu cítím!
Alko: Splaskla jsem přes prsa o 6 cm, v...
Váš kurz mě znovu nakopnul
Iva: Milá Evo a Helčo, psala jsem osobní mail...
Přestala mi být konečně zima
Ilona L.: Evi a Helenko, hlásim úspěchy po odezněni...
Jsem vděčná za tuto stravu
Iva: Tento druh stravy mě přináší velký kus klidu,...
Za 6 dní v kurzu Hubnutí do plavek má dole 1,5 kg a 4 cm v pase!
Dagmar: Jsem 6.den v kurzu Hubneme do plavek a...
Cítím se skvěle a moje tělo nasává živiny
Iva: Dobrý den, jsem velice překvapena! Moje tělo reaguje...
Šok: jí to i můj masomil manžel!
Jana: Šok! Jídla z kurzu jí i můj masomil...
Stojí to za to!
Pařízková: Ahoj všichni, jsem ráda, že jsem s jj...
Dříve se mi zdávalo o čokoládě, teď už cukr nepotřebuji
Slipknot.xy: Dobrý den Evi, jsem s Vámi již v...
Jíme Jinak působí na všech úrovních
Michjana: Náš mladší syn (15) si minulý týden přerovnal...
Manžel na této stravě cukrovku vyléčil
Metodej: Určitě je, manžel na této stravě v podstatě...
Chuťové orgie díky kurzu Jarní očista
Dudysek: Zdravím moc do JJ a musím vyjádřit velké...
Díky za obrovskou inspiraci
Touto cestou chci Evě a Heleně poděkovat za záslužnou...
Konečně jsem začala chutně vařit
Julajka: Chtěla jsem Vám poděkovat za úžasný kurz, pečlivě...
Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů
