Jako dítě jsem růžičkovou kapustu nesnášela. Ovšem tahle verze je pro mě lahůdkou a chutnala dnes i všem dětem. Kdyby jí bylo víc, přidávali bychom si.
Ingredience
pro 4 porce

Pro 4 porce

  • 1 lžíce oleje
  • špetka soli
  • 1 cibule
  • 12 ks růžičkové kapusty
  • půl hrnku studené vody
  • 1 lžička kuzu / arowrotu /kukuřičného škrobu
  • půl lžičky sladkého curry

 

Postup

  1. Kapustu omyjeme a očistíme, aby nám zbyly hezké zelené hlávky. Překrojíme je napůl.
  2. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky.
  3. V kastrolu rozpálíme sezamový olej a vložíme na něj cibuli, kapusty a hned osolíme.
  4. Přidáme sladké curry.
  5. Za občasného míchání orestujeme pěkně do zlatova.
  6. Podlijeme troškou vody, ztlumíme plamen a necháme chvíli podusit pod pokličkou.
  7. Mezitím ve zbylé vodě rozmícháme kuzu nebo škrob a přidáme ke zelenině.
  8. Za stálého míchání nám během chvilky škrob zhoustne.
  9. Vypínáme a podáváme.

Kombinujeme

Takto upravená zelenina je vhodným doplňkem k obilí a luštěnině, pokud chceme získat kompletní talíř nebo jen k obilí, chceme-li získat lehčí pokrm třeba na večeři.

Obměna

Změňte koření a dostanete nové jídlo.

Děti

Toto jídlo je vhodné pro děti přibližně od 1 roku, jen jsme opatrní s množstvím soli, oleje a koření.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

14 komentářů. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

  1. Taky máme s manželem rádi kapustičky :-). Dělávám je podobně, občas do nich přidám kokosové mléko, chutná to pak trochu orientálně. Je to naše oblíbená večeře jen s nějakou obilovinou.

  2. Skvělé! V zimě jsme spíše na ostřejší jídla, přisypala jsem jemně ostré curry, dochutila kapkou tamari a náhle se kapustičky staly nejoblíbenější přílohou. Doporučuju k hrachové omáčce s bulgurem.

  3. Tak jsem konečně pochopila, jak je možné uvařit za dvacet minut 🙂 Mně trvá minimálně půl hodiny než načistím a nakrájím všechnu zeleninu.

    • jo jo, omytí, očištění a nakrájení zeleniny zabere nejvíc času – pak už je to opravdu rychlovka. Třeba nishime dělám do 1,6l keramického hrnce pro 3 lidi plný hrnec – – to je já, 11ti měsíční mimčo a čtyřleťák. Jednou si tak předkousávám pro prcka a ona stále otvírá pusinku, mezitím chtěl syn ještě přidat a pak zjistím, že na mě nezbyla vůbec žádná zelenina, tak jsem si musela ještě něco udělat. Hold Eva a její rodina je pro nás ostatní uplně jiná liga, tak se s ní nemůžeme srovnávat. Akorát, že u ní to určitě nebyla jediná zeleninová složka na talíři, jako třeba u nás 🙁

    • Jitko,musím trochu oponovat,při takové spotřebě zeleniny,usnadňuje práci si zeleninu načistit dopředu,mě to hodně zrychlilo práci a to mám v lednici takto připravenou jen mrkev a cibuli a česnek v sojovce:O),ostatní nedokážu odhadnout dopředu.přeju pěkný večer.Stáňa

  4. U nás by těch kapustiček muselo být na rodinu tak 60 a stejně bychom nebyli všichni najedený.
    Kdybych dělala na pánvi 4-6 kapustiček, muž by mě šel asi změřit teplotu:)

  5. Evi, začínám vás podezírat, že slovo jedlík je u vás myšleno jinak než u nás. Onehdy mě zaujal nákyp z pohanky a kukuřice: 1/2 hr krupice a 1/4 hr pohanky pro 4 lidi je také poměrně málo. Možná by to snad stačilo na menší oběd, ale určitě by nic nezbylo. Ale 4 kapustičky, to už je úlet :-). Opravdu děláte na oběd 6 kapustiček? Pro všechny? Nebo to bylo myšleno jen jako ozdoba na talíř?

    • Tak určitě to není samostatné jídlo, ale doplněk kompletního talíře předpokládám:-) Ale přiznám se, že když vařím podle tohoto webu jídlo pro čtyři osoby (uberu luštěninu, ale zeleninu většinou nechám), obvykle ho sníme ve dvou plus batole …

  6. Takhle jsem přesně dopadla dneska – byla bitka o ty dvě, co jsem udělala navíc 🙂 Váhala jsem, když jsem recept psala, kolik uvést kusů, protože ne každý kapustičku tak rád jako my. Tak jsem ráda, že v tom nejsme sami 🙂

  7. Vypadá to nádherně, růžičkovou kapustu u nás mají všichni rádi, tak by si mysleli, že si z nich dělám legraci, když bych dala jen jednu kapustičku na osobu 😉 myslím to v nadsázce, zaleží na jejich velikosti atd. mě by to neprošlo 😉

    • u nás by bralo i batole jako vtip, kdyby na něj vyšly jen čtyři 🙂 Kdyby to měla být jedna, tak by možná stačila velikost tenisáku? (pro to batole samozřejmě)

  8. Zobrazit všech 14 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekZima už je tu
Další článekZamrznul mi plyn