Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Růžičková kapusta na sladkém curry

Uvařeno
bez sóji
sezóna zima

Jako dítě jsem růžičkovou kapustu nesnášela. Ovšem tahle verze je pro mě lahůdkou a chutnala dnes i všem dětem. Kdyby jí bylo víc, přidávali bychom si.

Ingredience
pro 4 porce

Pro 4 porce

  • 1 lžíce oleje
  • špetka soli
  • 1 cibule
  • 12 ks růžičkové kapusty
  • půl hrnku studené vody
  • 1 lžička kuzu / arowrotu /kukuřičného škrobu
  • půl lžičky sladkého curry

Mám moc ráda podzim. Sama se nacházím v podzimním věku svého života. Užívám si toho, co mi dává zahrada, o kter...

 

Postup
  1. Kapustu omyjeme a očistíme, aby nám zbyly hezké zelené hlávky. Překrojíme je napůl.
  2. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky.
  3. V kastrolu rozpálíme sezamový olej a vložíme na něj cibuli, kapusty a hned osolíme.
  4. Přidáme sladké curry.
  5. Za občasného míchání orestujeme pěkně do zlatova.
  6. Podlijeme troškou vody, ztlumíme plamen a necháme chvíli podusit pod pokličkou.
  7. Mezitím ve zbylé vodě rozmícháme kuzu nebo škrob a přidáme ke zelenině.
  8. Za stálého míchání nám během chvilky škrob zhoustne.
  9. Vypínáme a podáváme.

Kombinujeme

Takto upravená zelenina je vhodným doplňkem k obilí a luštěnině, pokud chceme získat kompletní talíř nebo jen k obilí, chceme-li získat lehčí pokrm třeba na večeři.

Obměna

Změňte koření a dostanete nové jídlo.

Děti

Toto jídlo je vhodné pro děti přibližně od 1 roku, jen jsme opatrní s množstvím soli, oleje a koření.

PS: Víte už jak na zdravé cukroví?

My na Jíme Jinak ano! Naučíme vás chutné cukroví - bez cukru a 100% rostlinné! 💖 Mrkněte jak nahradit cukr ve vánočním pečení nebo se seznamte s perfektním plánem pečení zdravého cukroví. A myslíme i na vás, kterým dělá starosti lepek. Ochutnejte některý ze 40 receptů na bezlepkové cukroví.

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

15 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Výborná i bez škrobu. Kapustičky miluju doma, třeba ve školní jídelně bych neriskovala.

Moc jsme si s manželem pochutnali. Dali jsme s tofu, mrkví, celozrnnou rýží a pickles.

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Jarní směs s cizrnou

Zase jedna rychlá dobrota, která se vším všudy nezabere víc jak 20 minut. Jen je potřeba mít už uvařenou cizrnu.

Rýžový nákyp s mrkví a dýní

Jak ze zbytků obilí udělat luxusní jídlo? Zkuste tento recept a uvidíte, jak zabodujete!

Bílá houbová omáčka

Sezóna hub už začala a já jsem si vzpomněla na bílou houbovou omáčku, kterou jsem znala z dětství. Přemýšlela jsem, jak ji uvařit zdravě a chutně. Musím ří...

Křupavé zeleninové závitky

Zeleninové závitky jsou luxusní pochoutka, která chutná i zarytým masožravcům. Upečené v troubě s troškou oleje jsou skvělou, křupavou složkou na talíři.

Houbová smaženice s mangoldem

Už nevíte, co s bujícím mangoldem a čerstvými hříbky? Pokud máte obojího dostatek, vyzkoušejte rychlou smaženici. Po té naší vám nebude těžko, protože je b...

Luxusní cuketové lodičky s maso-sýrovou náplní (vegan)

Pochutnejte si na skvělých plněných cuketách s mletým masem a zapečené sýrem ve stylu Jíme Jinak – tedy bez masa a bez sýra. Stačilo přidat dvě zdrav...