Jako dítě jsem růžičkovou kapustu nesnášela. Ovšem tahle verze je pro mě lahůdkou a chutnala dnes i všem dětem. Kdyby jí bylo víc, přidávali bychom si.

Ingredience
pro 4 porce

Pro 4 porce

  • 1 lžíce oleje
  • špetka soli
  • 1 cibule
  • 12 ks růžičkové kapusty
  • půl hrnku studené vody
  • 1 lžička kuzu / arowrotu /kukuřičného škrobu
  • půl lžičky sladkého curry

 

Postup

  1. Kapustu omyjeme a očistíme, aby nám zbyly hezké zelené hlávky. Překrojíme je napůl.
  2. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky.
  3. V kastrolu rozpálíme sezamový olej a vložíme na něj cibuli, kapusty a hned osolíme.
  4. Přidáme sladké curry.
  5. Za občasného míchání orestujeme pěkně do zlatova.
  6. Podlijeme troškou vody, ztlumíme plamen a necháme chvíli podusit pod pokličkou.
  7. Mezitím ve zbylé vodě rozmícháme kuzu nebo škrob a přidáme ke zelenině.
  8. Za stálého míchání nám během chvilky škrob zhoustne.
  9. Vypínáme a podáváme.

Kombinujeme

Takto upravená zelenina je vhodným doplňkem k obilí a luštěnině, pokud chceme získat kompletní talíř nebo jen k obilí, chceme-li získat lehčí pokrm třeba na večeři.

Obměna

Změňte koření a dostanete nové jídlo.

Děti

Toto jídlo je vhodné pro děti přibližně od 1 roku, jen jsme opatrní s množstvím soli, oleje a koření.

Seriál: Jak na jaro

materiály
  • Stáhněte si jej a upravte jídelníček.
  • Vyhněte se nemocem a jarní únavě.
  • Jídelníček ke stažení!

Nemusím brát léky, bez kterých už jsem nemohla fungovat. Po 2 měsících. (Kája)

Kaja: Ja som skúsila zo zdravotných dôvodov (niektoré aj vážnejšie)...

Nemůžu si pomoct, ty jídla z kurzu jsou tak dobrá, že vylizuji talíře i hrnce…

Magda: Ahoj všichni, dnes uvařil manžel - zelí, bramborový knedlík a...

Raňajky papkáme spolu s manželom a velmi nám chutia (Marta)

Marta: Ďakujem Evička za všetky recepty. Ume ocot, tamari, shoyu,...

Najednou mi nedělá problém odolávat všem „dobrotám“ (Petra)

Petra: Evi, cítím, že jinak už si to ani...

Stačí chvíli brouzdat na vašem webu a hned je všechno fajn (Marcela)

Marcela: Jste velmi inspirativní a z vašich stránek přímo...

Nechápu, jak jsem přežila, když jsem jedla, jak jsem jedla

Eva: Díky! A jinak celé menu opravdu skvělé... s...

9 kilo dole, odběr krve super, bez pilulek

Mirka: Vaše stránky jsem okukovala delší dobu,ale až v únoru...

byla jsem darovat krev a výsledky vynikající (Veve)

Veve: Ahoj,  byla jsem darovat krev a výsledky vynikající...

Ušetřili jste mi roky života. Je tu vše přehledně na jednom místě

Anna: Web Jíme Jinak mně obohatil o spoustu různých...

Manžel se na mě díval a ptal se, co je na mně nového (Sylva)

Sylva: Evi, Romane...Viléme, Jarmilo!!!:-) Funguje to. Nechápu jak, ale...

Překvapilo mě, jaký rozdíl je, když nejím maso a mléko

Slavkast: Chtěla bych za kurs moc poděkovat! Nejvíce mě...

Po 14 dnech mám úbytek 5 kg a cítím spoustu nové energie (Alena)

Alena: Ahoj všem, mám za sebou 14 denní kurz...

Behám ako rybička, kila idú dole (Marta)

Marta: Milá Evička, deň po dni varím podľa Jíme...

Konečně zdravý jídelníček

Ilona71: 2,5 kg dole. Jsem moc rada za tento...

Zlepšilo se mi trávení a zhubla jsem (Zuzana)

Zuzana: Výzvu do plaviek som skončila včera. Viem, že...
    • Bez koření nebo cokoli jiného od papriky, přes kmín po majoránku podle oblíbenosti.

  1. Pred cca dvema lety jsem na tyhle kapusticky koukala a konecne se dokopala k tomu je udelat😀 hodila jsem si je na ryzova kolinka a vecere byla hotova😀 pravda, nejakou lusteninu ci tofu/tempeh by k tomu nebylo k zahozeni😁 a ohledne mnozstvi-syn chtel kapusticky naparit zvlast, takze jsem mela 4ks pro sebe.😀

    • To je zvláštní, naše děti je taky milují napařené, to já se do kapustiček musela zkraje nutit a ony to od začátku milují v té neprostější podobě 👍

      • Je to zvlastni…ackoli syn odmita momentalne skoro vse (uz ani tempeh a tofu moc nemusi), tak parena a kvasena zelenina mu jede. A kdyz uz ji i ostatni, tak vetsinou (krom polivky) vsechno zvlast (hlavne nemichat dohromady, proste kazda surovina zvlast neochucena).

  2. Jaka parada se da udelat z jedne zeleniny, co? ale neodolala jsem a jen tak pro radost a barvu pridala na tenka kolecka nakrajenou mrkev a doladila i koko-mlekem ;-)

  3. Taky máme s manželem rádi kapustičky :-). Dělávám je podobně, občas do nich přidám kokosové mléko, chutná to pak trochu orientálně. Je to naše oblíbená večeře jen s nějakou obilovinou.

  4. Skvělé! V zimě jsme spíše na ostřejší jídla, přisypala jsem jemně ostré curry, dochutila kapkou tamari a náhle se kapustičky staly nejoblíbenější přílohou. Doporučuju k hrachové omáčce s bulgurem.

  5. Tak jsem konečně pochopila, jak je možné uvařit za dvacet minut :-) Mně trvá minimálně půl hodiny než načistím a nakrájím všechnu zeleninu.

    • jo jo, omytí, očištění a nakrájení zeleniny zabere nejvíc času – pak už je to opravdu rychlovka. Třeba nishime dělám do 1,6l keramického hrnce pro 3 lidi plný hrnec – – to je já, 11ti měsíční mimčo a čtyřleťák. Jednou si tak předkousávám pro prcka a ona stále otvírá pusinku, mezitím chtěl syn ještě přidat a pak zjistím, že na mě nezbyla vůbec žádná zelenina, tak jsem si musela ještě něco udělat. Hold Eva a její rodina je pro nás ostatní uplně jiná liga, tak se s ní nemůžeme srovnávat. Akorát, že u ní to určitě nebyla jediná zeleninová složka na talíři, jako třeba u nás :-(

    • Jitko,musím trochu oponovat,při takové spotřebě zeleniny,usnadňuje práci si zeleninu načistit dopředu,mě to hodně zrychlilo práci a to mám v lednici takto připravenou jen mrkev a cibuli a česnek v sojovce:O),ostatní nedokážu odhadnout dopředu.přeju pěkný večer.Stáňa

  6. U nás by těch kapustiček muselo být na rodinu tak 60 a stejně bychom nebyli všichni najedený.
    Kdybych dělala na pánvi 4-6 kapustiček, muž by mě šel asi změřit teplotu:)

  7. Evi, začínám vás podezírat, že slovo jedlík je u vás myšleno jinak než u nás. Onehdy mě zaujal nákyp z pohanky a kukuřice: 1/2 hr krupice a 1/4 hr pohanky pro 4 lidi je také poměrně málo. Možná by to snad stačilo na menší oběd, ale určitě by nic nezbylo. Ale 4 kapustičky, to už je úlet :-). Opravdu děláte na oběd 6 kapustiček? Pro všechny? Nebo to bylo myšleno jen jako ozdoba na talíř?

    • Tak určitě to není samostatné jídlo, ale doplněk kompletního talíře předpokládám:-) Ale přiznám se, že když vařím podle tohoto webu jídlo pro čtyři osoby (uberu luštěninu, ale zeleninu většinou nechám), obvykle ho sníme ve dvou plus batole …

  8. Takhle jsem přesně dopadla dneska – byla bitka o ty dvě, co jsem udělala navíc :-) Váhala jsem, když jsem recept psala, kolik uvést kusů, protože ne každý kapustičku tak rád jako my. Tak jsem ráda, že v tom nejsme sami :-)

  9. Vypadá to nádherně, růžičkovou kapustu u nás mají všichni rádi, tak by si mysleli, že si z nich dělám legraci, když bych dala jen jednu kapustičku na osobu ;-) myslím to v nadsázce, zaleží na jejich velikosti atd. mě by to neprošlo ;-)

    • u nás by bralo i batole jako vtip, kdyby na něj vyšly jen čtyři :) Kdyby to měla být jedna, tak by možná stačila velikost tenisáku? (pro to batole samozřejmě)

  10. Zobrazit všech 22 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekStrava na zimu
Další článekZamrznul mi plyn