Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Buddha bowl s konopným pestem

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

bez vajec

sezóna léto

Lahodné a lehké asijské jídlo vhodné pro letní dny. Na první pohled vypadá složitě, ale jeho příprava je snadná a rychlá, když si práci dobře zorganizujete.

Ingredience

rýže basmati
mrkev
cuketa
česnek
zelené fazolky
cibule
konopné semínko
olej
petrželka
cherry rajčátka
bylinky podle chuti
konopesto (nebo jiné pesto)
sůl

Proč právě já?

Chtěla bych se s vámi podělit o svůj příběh, možná životní zkušenost, která mě naučil...

Jak připravit Buddha bowl s konopným pestem

Dejte vařit rýži.
Nakrájejte na velmi tenké plátky mrkev a cuketu. Osolte, zakápněte jablečným octem a nechte marinovat.
Uvařte fazolky, nakrájejte cibuli, přidejte jí k fazolkám, osolte a zakápněte jablečným octem a olejem. Dejte stranou.
Na plech dejte pečící papír, na něj rajčátka, pokapejte olejem, osolte, přidejte nasekaný česnek a čerstvé bylinky, podle toho, které máte k dispozici. Dejte péct na 200°C dozlatova.
Na pánev dejte olej, nasekaný česnek a petrželku. Přidejte na kostičky nakrájenou cuketu, osolte a rychle orestujete.
Do misky naservírujte všechny připravené ingredience. Posypte jídlo konopným semínkem, na rýži přidejte konopesto a servírujte.

Praktické

Jídlo je skvělé jak teplé, tak vychladlé. V horkých dnech lze takováto jídla konzumovat při pokojové teplotě.
Pokud vám něco zbyde, můžete použít do jiných receptů.

Obměna

Kromě basmati můžete použít jakoukoliv jinou rýži či jinou obilovinu.
Pokud nemáte konopné pesto, tak můžete použít jiné pesto nebo si připravit jinou zálivku či dip podle našich receptů. Skvělá je např. domácí tofunéza.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.