Domů > Zdravé recepty > Polévky > Obědové

Polévka s taro bramborou a kapustou

Uvařeno
bez lepku
sezóna podzim
děti od 2 let

Taro brambor je vždycky příjemnou změnou v naší kuchyni. V polévce připomíná brambory, ale lahodnější. Jestli také nějaké máte, zkuste tuhle rychlou a snadnou polévku. U nás sklidila velký úspěch.

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 cibule
  • 1 taro brambora
  • kousek dýně
  • kousek kapusty
  • 1 stroužek česneku
  • hrst vařených černých fazolí (nemusí být)
  • 3/4 litru zeleninového vývaru nebo horké vody
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 2 bobkové listy
  • 2 kuličky pepře
  • ume ocet
  • olej
  • sůl
  • čerstvá petrželka, klíčky

První fotky soutěžících v plavkách jsou tu! A je skutečně nač se dívat, někteří poslali neuvěřitelné “před̶...

Jak uvařit polévku s taro bramborou

  1. Dáme ohřát zeleninový vývar a očistíme zeleninu.
  2. Cibuli nakrájíme na jemné kostičky, taro brambor a dýni na větší kostičky, kapustu na proužky.
  3. Na dno hrnce dáme olej, přidáme nakrájenou cibuli, lehce posolíme a krátce orestujeme.
  4. Po chvíli přidáme zbylou zeleninu a koření. Za občasného míchání zeleninu orestujeme.
  5. Zalijeme horkým vývarem a vaříme cca 20 minut do změknutí zeleniny.
  6. Když je zelenina měkká, přidáme prolisovaný česnek a fazole rozmačkané na kašičku. Necháme ještě lehounce povařit a vypneme.
  7. Pokud je potřeba, přidáme umeocet, aby polévka dostala říz.
  8. Podáváme sypané čerstvou petrželkou a klíčky.

Praktické

  • Taro brambor je potřeba oloupat. Je nasládlý, pokud je pro vás polévka příliš sladká, přidejte trošku sójové omáčky.
  • Máme-li potřebu polévku zahustit, přidáme ke konci lžičku ovesných vloček nebo zavaříme lžičku kukuřičného škrobu rozmíchaného ve studené vodě.

Obměna

  • Fazole můžete vynechat nebo místo nich dát již udělanou domácí fazolovou pomazánku. Dodají polévce super chuť, trochu ji zahustí a polévka je sytější. Můžete také místo vývaru použít vodu z vaření fazolí.
  • Místo taro bramboru můžeme použít kedluben nebo tuřín, případně batát, který je ale hodně sladký.
  • Dýni můžete nahradit mrkví či vynechat.

Děti

  • Polévka je vhodná pro děti od 1,5 roku, ale šetříme s dochucovadly a olejem, menším ubereme olej, sůl a koření.
  • Pro konvenčně se stravující děti není problém podávat polévku již od 1 roku.

PS: V pondělí 13.2. startujeme Jarní očistu!

Pokud zažíváte stres, únavu, necítíte se dobře nebo máte pár kil navíc, pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček, postavu i psychiku. Už za pár týdnů uvidíte výsledky - ověřeno na lidech! 😊

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

1 člověk už poděkoval za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Vynikající polívčička 😊 Děkujeme 🙂

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

144
70

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

2

Fazolový boršč

Naše milovaná verze ruského boršče vám určitě zachutná.

Jarní kvásková polévka s kopřivou

Kdo nemá rád japonská dochucovadla, má rád tradiční českou kuchyni a má rád polévky à la kyselo, ať zkusí tento recept na polévku z chlebového kvásku. Je t...

Houbové rizoto s tymiánem

Z dovolené jsem si přivezla dva koše hub a tak vznikl další báječný recept. Tymián a houby jsou totiž skvělá kombinace.
2
15

Hrášková polévka s rýží

Oblíbená a moc dobrá obědová hrášková polévka s rýží. Když nemáte moc času a potřebujete ultra rychlé jídlo, tato polévka je to pravé. Díky rýží i zasytí a...
2
15

Houbová polévka

Máte čerstvé nebo sušené houby a nevíte co s nimi? Zkuste tuto naši oblíbenou houbovou polévku. Když ji ještě posypete chlebovými krutony, bude se oblizova...

Červená zelňačka s koprem

Zelňačka z červeného zelí je skvělá a velmi jednoduchá. Když se dobře ochutí a přidá kopr, tak je to hotová delikatesa.