Ovocná zavřenina

Jak připravit zavřené ovoce

1. Připravte si čisté malé skleničky s dobře těsnícími víčky a vyrazte s nimi na zahradu nebo do lesa.
2. Sbíráme čisté, suché a zdravé plody a musíme je zavřít do 15 minut!
Chceš takhle vařit každý den?V Podzimním detoxu máš jídelníček na celý týden, nákupní seznamy a recepty jako tenhle. Nic nemusíš vymýšlet. V pondělí 26. 10. startujeme, přidej se k nám.
Chci se přidat
3. Do jedné skleničky sbíráme jen jeden druh ovoce.
4. Poté uložíme do sklepa či jiné chladné místnosti. Vydrží až rok.

Praktické

• Udělejte si nejprve jen pár skleniček na zkoušku, jestli vás pak tato chuť a benefity zavřeného ovoce osloví, můžete příští rok zavřít více své úrody.
• Použijte malé skleničky, za 15 minut byste nemuseli stihnout nasbírat plody do větších sklenic. A pro konzumaci se pak taky hodí menší skleničky, rychleji ovoce spotřebujete.
• Ovoce trochu pustí šťávu, po otevření perlí. Chuťově je mírně zkvašené.
• Z bobulového ovoce mám osobně vyzkoušené borůvky lesní, kanadské a kamčatské.

Obměna

• Máme vyzkoušená i zavřená jablka a jsou moc dobrá. Musím říci, že mi ze všech zavřenin doposud vyzkoušených, chutnala nejvíce.
• Zkusili jsme zavřít i listy medvědího česneku, hodí se jako malý doplněk na kompletní talíř.