Luxusní tradiční kimči, které jsem se naučila přímo z korejské rodiny. V Koreji se recepty na kimchi předávají z generace na generaci a každá rodina má ten svůj. Dle toho, z čeho bylo kimchi vyrobeno se dříve poznalo, jak...
Okurková sezona vrcholí, a tak je na čase si udělat ty nejjednodušší a nejrychlejší nakládané okurky - tzv. rychlokvašky. Během 5 minut máte se vším všudy hotovo a pak už stačí jen vydržet pár dní, než budou hotové.
Milujete melouny a jejich slupky vyhazujete do koše? Chyba! Zkuste je naložit a vyrobit z nich tuto osvěžující dobrotu.
Křehké a lahodné rychle naložené cukety. Alternativa kvašených okurek, která se skvěle hodí ke každému jídlu jako bohatý zdroj enzymů, vitamínů a minerálů a dobrých bakterií.
Cuketové kvašáky jsou rychle hotové a chtějí také celkem rychle zkonzumovat. Je tu však jednoduchá finta, jak si je připravit trvanlivé na celou zimu, když se zadaří, tak na celý rok. Snadno, rychle a bez zavařování. Nechceme přeci zničit...
Cuketové kvašáky nám moc chutnají. Vlastně sotva poznáme rozdíl od okurkových. Naučila nás je kamarádka Jitka, a protože máme vždycky víc cuket než okurek, tak nakládáme a nakládáme. Je to raz dva hotové a za pár dní máte zdravou...
Kvašená zelenina je velmi chutná a zároveň lék to lék. Piklovaná mrkev je moje favoritka v kvašené zelenině. Návštěvy jsou většinou milé překvapené její jemností a chutí. A vy budete mile překvapeni, jak si ji můžete snadno sami doma připravit...
Letní saláty jsou jednoduché a krásné. Jedlé květy jim dodají na eleganci a některé i na vůni a speciální chuti. Jako třeba žluté denivky, které vůní připomínají jasmín.
Vodní pickles s ume octem je velmi jednoduché a velmi chutné. Skvěle se hodí pro případ, že vám vyroste mnoho ředkviček najednou a nestíháte je konzumovat. Přebytky snadno naložíte a zdravá, pikantní a osvěžující zeleninová příloha je  rychle na...
Nakládané ředkvičky jsou rychlým a skvělým slaným kondimentem, který chuťově i barevně oživí každý oběd nebo večeři.
Milujeme kvašenou zeleninu. Je chutná a plná vitamínů a laktobacilů, kteří se postarají o náš zdravý střevní mikrobiom. Stačí nastrouhat, naložit do sklenice, zatížit a za 5 dnů je hotovo! Toto je naše top kombinace, kterou děláme nejčastěji.
Květák naložený v umeoctu dobře vypadá i chutná. Jeho příprava je velmi snadná a skvěle se tak zužitkují případné přebytky ze zahrádky. Během pár dní je toto pickles hotové.
Kimchi znamená v korejštině kvašená zelenina. A ta se dá udělat z čehokoliv, co máme zrovna po ruce. Zkuste třeba kimchi z dýně hokkaido. Je výborné!
Voní a chutná téměř jako štrůdl. Kvašené zelí a jablíčka v kombinaci s kořením a zázvorem jsou výbornou zahřívací a velmi chutnou kombinací kvašené zeleniny do chladnějších dnů. Navíc díky vitamínu C chrání proti chřipce a virózám.
Teplé jarní počasí si žádá něco lehkého, barevného, šťavnatého a osvěžujícího. Právě taková je tato tzv. Buddha Bowl (Budhova miska). Je plná syrové, napařené a kvašené zeleniny, doplněná o kvalitní sacharidy a komplexní bílkoviny v podobě tempehu á la...
Červená řepa má nejvyšší obsah železa a mědi ze všech zelenin. Kvašení ji pozvedne ještě o úroveň výš. Pickles z řepy v kombinaci se zázvorem a anýzem léčí kašel, nachlazení i problémy s trávením.
Výborná kvašená zelenina nabitá vitamíny a živinami pro naše tělo a náš střevní mikrobiom. Stačí nastrouhat, naložit do sklenice, zatížit a za 5 dnů je hotovo!
Křen posilňuje organismus, odhleňuje, udržuje správnou mikroflóru ve střevech a pomáhá při infekcích ledvin i močových cest. V kombinaci s řepou a zelím v tomto pickles je úžasným lékem pro imunitu a celé naše tělo. Není třeba mít doma...
Nevlídné podzimní a zimní chladné období s sebou přináší riziko prochladnutí a nemocí. Přírodní prevencí i lékem může být třeba tato kvašená zelenina nabitá vitamínem C se zázvorem, který je známým účinným lékem proti nachlazení, chřipce a rýmě.
Zelné placky jsou oblíbená pochoutka. Díky kysanému zelí jsou vláčné a díky koření chutnají i samotné. Skvělé jsou místo pečiva k pomazánce, ale my si je klidně dáme na talíř i k omáčce místo knedlíků.
Téma: bobkový list, antioxidanty, Hokkaido, kvašení, přírodní tempeh, dýně hokkaido, buddha bowl, denivky, klíčky, prebiotika, nakládačky, probiotika, minerály, bez lepku, mrkev, čili pasta, laktobacily, sezam, pórek, bez sóji, pickles, jak na pickles, křen, raw food, daikon, korejské kimči, kyselina mléčná, cuketové kvašáky, ume ocet, kvašená zelenina, ABKM, vlčí mák, měsíček lékařský, do školy, řepa, mléčné kvašení, polníček, ředkvičky v umeoctu, střevo, jedlé květy, bílé zelí, kimči, domácí kimchi, kvašené potraviny, hlávkový salát, nakládání, květ pažitky, chřipka, lowcarb, zelí, chilli pasta, melounové slupky, zázvor, naložené ředkvičky, jablko, bez mléka, natural tempeh, original JJ, hlávkové zelí, kondiment, kyselé okurky, nové koření, střeva, bez laktózy, slupky od melounu, kvašení zeleniny, nakládané okurky, sezóna zima, jak udělat pickles, kvašáky z cukety, kvašky, fermentované potraviny, fermentovaný květák, Video, kvašená zeleniny, bezlepková dieta, vitariánství, jak kvasit ředkvičky, do práce, čirok, zavařování, nachlazení, bílá ředkev, květy vlčího máku, brokolice, česnek, meloun, střevní mikrobiom, pickls, sezóna podzim, slaná chuť, salát, mléčně kvašená zelenina, syrová zelenina, jarní cibulka, kvašené zelí, recept pickles, nakládaný květák, chilli, kvašené ředkvičky, děti, fitness strava, jak uděla pickles, kopr, živé bakterie, jak udělat kimchi, oběd s sebou, bez brambor, čili, jak kvasit, výroba kimči, tempeh, zelenina, jak udělat pickls, sezóna léto, okurek, jak naložit ředkvičky, naložené cukety, kvašené okurky, bakterie mléčného kvašení, výroba kimchi, kysané zelí, nakládaná zelenina, naložené okurky, low carb, lollo rosso, Hokaido, pilát lékařský, naložená cuketa, kysaná zelenina, majoránka, nakládané cukety, paprika, ředkvička, kvašená mrkev, vitamíny, dýně, ředkvičky ve slaném nálevu, bakterie, nakládání v ume octu, trávení, kvašené, anýz, nízkosacharidová, eganství, pikles, kvašené slupky, hořčičné semínko, kvašené cukety, ředkev

Close your account?

Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?