Kvašené ředkvičky v umeoctě jsou rychlým a skvělým slaným kondimentem, který chuťově i barevně oživí každý oběd nebo večeři.
Teplé jarní počasí si žádá něco lehkého, barevného, šťavnatého a osvěžujícího. Právě taková je tato tzv. Buddha Bowl (Budhova miska). Je plná syrové, napařené a kvašené zeleniny, doplněná o kvalitní sacharidy a komplexní bílkoviny v podobě tempehu á la...
Červená řepa má nejvyšší obsah železa a mědi ze všech zelenin. Kvašení ji pozvedne ještě o úroveň výš. Pickles z řepy v kombinaci se zázvorem a anýzem léčí kašel, nachlazení i problémy s trávením.
Výborná kvašená zelenina nabitá vitamíny a živinami pro naše tělo a náš střevní mikrobiom. Stačí nastrouhat, naložit do sklenice, zatížit a za 5 dnů je hotovo!
Křen posilňuje organismus, odhleňuje, udržuje správnou mikroflóru ve střevech a pomáhá při infekcích ledvin i močových cest. V kombinaci s řepou a zelím v tomto pickles je úžasným lékem pro imunitu a celé naše tělo. Není třeba mít doma...
Nevlídné podzimní a zimní chladné období s sebou přináší riziko prochladnutí a nemocí. Přírodní prevencí i lékem může být třeba tato kvašená zelenina nabitá vitamínem C se zázvorem, který je známým účinným lékem proti nachlazení, chřipce a rýmě.
Zelné placky jsou oblíbená pochoutka. Díky kysanému zelí jsou vláčné a díky koření chutnají i samotné. Skvělé jsou místo pečiva k pomazánce, ale my si je klidně dáme na talíř i k omáčce místo knedlíků.
Korejský fermentovaný salát kimchi je výborná vitamínová bomba. V různých žebříčcích o nejzdravější jídlo je na prvních příčkách. Vytvořte si ho doma ve veganské verzi a navíc zcela bez cukru. S tímto fotopostupem to zvládne opravdu každý.
Křehké a lahodné rychle naložené cukety. Alternativa kvašených okurek, která se skvěle hodí ke každému jídlu jako bohatý zdroj enzymů, vitamínů a minerálů a dobrých bakterií.
Okurková sezona vrcholí, a tak je na čase si udělat ty nejjednodušší a nejrychlejší nakládané okurky - tzv. rychlokvašky. Během 5 minut máte se vším všudy hotovo a pak už stačí jen vydržet pár dní, než budou hotové.
Kvašená zelenina je na jaře obzvlášť důležitá a může být klidně zamíchaná jen do salátu.
V létě je potřeba přidat čerstvou zeleninu na talíř. Naštěstí je dostatek hlávkového salátu i jiné čerstvé zeleniny, takže se nebojte improvizovat, míchejte, krájejte, servírujte.
Cuketové kvašáky jsou rychle hotové a chtějí také celkem rychle zkonzumovat. Je tu však jednoduchá finta, jak si je připravit trvanlivé na celou zimu, když se zadaří, tak na celý rok. Snadno, rychle a bez zavařování. Nechceme přeci zničit...
Rostlinnou domácí tatarku můžete připravit snadno a rychle. Oproti kupované bude bez cukru i konzervantů a pochutnáte si na ní jako na klasické. Po téhle vám ovšem nebude těžko. Tatarku můžete dávat na pečenou zeleninu, fritované kousky či ji dát...
Kvašená zelenina (pickles) má tisíciletou tradici a je to ideální způsob jak uchování zeleniny po celý rok a hlavně přes zimu, kdy čerstvá zelenina není k dispozici.
Jaro je přesně to období, kdy kvašenou zeleninu potřebujeme nejvíc. Vyloženě nám léčí játra a je zdrojem vitamínů a bakterií mléčného kvašení pro dobré osídlení našeho střeva. Piklovaná mrkev je moje favoritka v kvašené zelenině. Návštěvy jsou většinou milé překvapené...
Rychlý a chutný zeleninový salát, který se s příchodem teplého počasí bude stávat stále větší složkou našeho jídelníčku. Presované saláty jsou zdravé, stravitelnější než klasické a navíc z nich můžete udělat i kvašenou zeleninu. Podívejte se, jak prakticky na...
Jelikož dýňová polévka u nás frčí každý týden, vymyslela jsem její obměnu. Vyzkoušejte tuto výbornou polévku z květáku a dýně!
Udělat pickles z červené řepy není úplně jednoduchá záležitost, aby jste byli spokojení s výsledkem. A protože my už víme, jak na to, rády se s vámi podělíme o osvědčený recept mojí maminky.
Cuketové kvašáky nám moc chutnají. Vlastně sotva poznáme rozdíl od okurkových. Naučila nás je kamarádka Jitka, a protože máme vždycky víc cuket než okurek, tak nakládáme a nakládáme. Je to raz dva hotové a za pár dní máte zdravou...
Z kvašené řepy nebo jiné mléčně kvašené zeleniny se dá udělat výborný salát.
Tento jarní salát plný zelené zeleniny jsem vymyslela už loni jako zdravou variaci salátu, který dělávala moje mamka ze sýra a majonézy. Dělám ho v mnoha variantách, letos jsem ho obohatila ještě o klíčky a moc nám chutná.

ČTĚTE TAKÉ

Vánoční dárek od firmy Danfood

Máme pro vás tip na zdravé vánoční dárky a výhodný nákup do vaší kuchyně. Firma...

Sojové omáčky shoyu a tamari

Shoyu a tamari skvěle ochutí všechny možné druhy pokrmů. Tyto univerzální dochucovadla obsahují jen okolo 12...

13 zajímavostí o kvašené zelenině

Že je pickles vitamínová bomba už ví asi každý. Ale věděli jste, že ho...

Pobytová dovolená v Chorvatsku

Chtěli byste jet k moři, odpočinout si a přitom se zdravě najíst? Dnes už...

Mléčná krémová rýžová kaše

Ovesnou nebo jáhlovou kaši známe všichni. Ale zkoušeli jste už mléčnou rýži? Tuto mléčnou...

Polévka z čerstvého špenátu

Sezóna špenátu už začala v květnu a proto by byla škoda si s ním...

Špízy po našemu

První letošní grilování pro masožravce i pro jj.

Mikuláš jinak – video zdarma

Blíží se oblíbené české svátky a s nimi se množí i vaše dotazy, jak...

Pořád roste něco k jídlu

Mnozí z vás píší, že prošvihli období fialek nebo bylinek, které se sbírají časně...

20 % sleva na láhve na pití s košíkem na ovoce

Teplé počasí se blíží a proto je důležité dbát na pitný režim. Moc se...

Jak jsem začal jíst zdravě (Kubík, 12 let)

Když jste malí, jíte, co vám dají rodiče. Jak rosteme, začínáme si vybírat sami,...

Jahodový koktejl bez cukru

Sezóna jahod vrcholí a já jahody ze zahrádky nestíhám zpracovávat. Zkusila jsem vymyslet jahodový...

Retro: Bude se cestovat

Pamatujete si, jak se cestovalo před rokem 89? Víte, co je to výjezdní doložka...

Paštiková pomazánka

Skvělá a zdravá paštika inspirovaná DM paštikami.

Rýžovo jáhlová kaše na snídani nebo dezert

Potřebujete rychle dezert pro návštěvu nebo svačinu pro dítě? Pokud chcete vyrobit občerstvení a...

Bílé tofu v mrkvi s houbami

Ingredience a pomůcky 200g bílého tofu natural Mrkev nakrájená na kostičky Trochu hrášku ze...

Mandlovo – kokosový krém z jáhel

Obilné krémy jsou jednoduché a velmi se hodí zvlášť teď na podzim, kdy tělo...

Rychlé plněné švestkové knedlíky bez lepku

Co tak dát si něco dobrého, tradičního, ovocného a ještě tělu odlehčit od lepku?...

Moc se mi líbí nové stránky

Jana: Nové stránky jsou úžasné! Skvěle se v nich teď hledá. Moc mě baví postupně...

Zatočte s jarní únavou

Všechno kvete, sluníčko už je častějším hostem naší oblohy, a přesto se mnoho z...
Téma: slané občerstvení, klíčky, raw food, Klub Jíme Jinak, bakterie, top recepty, veganství, krémová polévka, mrkev, kedluben, tempeh, domácí tatarka, tatarská omáčka, červená řepa, rychlovka, okurky, fit strava, kvašky, děti od 1 roku, presovaný salát, ředvičky, kvašení, natural tempeh, řepa, dýně hokkaido, kroupy, vitarián, syrová strava, sezóna zima, tuřín, tofunéza, bobkový list, polníček, vegan tatarka, občerstvení, do práce, kedlubna, Sezónní tip, střevní mikrobiom, okurek, střeva, umeocet, sezóna podzim, dip, jak na pickles, květák, čirok, kvašená zelenina, nakládané okurky, buddha bowls, kvašené okurky, pikls, ředkev, pickles, hlávkové zelí, zázvor, daikon, salát, kysané zelí, fitness strava, kysaná zelenina, antioxidanty, kmín, bakterie mléčného kvašení, dýně máslová, pikles, bílý tempeh, prebiotika, jablko, chřipka, silvestr, brokolice, nové koření, silvestrovské pohoštění, tatarka, vitamín C, sůl, hořčičné semínko, vegetariánství, ředkvičky, alergie na mléko, ABKM, mléčné kvašení, bílé zelí, slaná chuť, oběd s sebou, buddha bowl, polévka, Video, majoránka, anýz, do školy, jak udělat domácí tatarku, pomazánka, kyselé okurky, budhova miska, paprika, děti od roka a půl, cuketa, sojanéza, bílé tofu, picklování, raw, fermentovaná zelenina, pohanková mouka, přírodní tempeh, vitamíny, okurka, recept pickles, mléčně kvašená zelenina, laktobacily, kopr, bílá ředkev, bez cukru, cibule, bez brambor, jak vyrobit pickles, pórek, sezóna léto, zavařená zelenina, vitariánství, original JJ, čínské zelí, děti, celiak, mikrobiom, low carb, nízkosacharidová, dýně, probiotika, zavařování, fermentace, naložená zelenina, živé bakterie, nakládaná zelenina, tofu, kvašáky, kvašené zelí, uzené tofu, syrová zelenina, jarní cibulka, chilli, oběd, sójová omáčka, paleo, bezlepková dieta, přírodní tofu, natural tofu, bez lepku, křen

Close your account?

Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?