Cuketové kvašáky jsou rychle hotové a chtějí také celkem rychle zkonzumovat. Je tu však jednoduchá finta, jak si je připravit trvanlivé na celou zimu, když se zadaří, tak na celý rok. Snadno, rychle a bez zavařování. Nechceme přeci zničit...
Cuketové kvašáky nám moc chutnají. Vlastně sotva poznáme rozdíl od okurkových. Naučila nás je kamarádka Jitka, a protože máme vždycky víc cuket než okurek, tak nakládáme a nakládáme. Je to raz dva hotové a za pár dní máte zdravou...
Okurková sezona vrcholí, a tak je na čase si udělat ty nejjednodušší a nejrychlejší nakládané okurky - tzv. rychlokvašky. Během 5 minut máte se vším všudy hotovo a pak už stačí jen vydržet pár dní, než budou hotové.
Rychlá a snadná výroba skvělého kondimentu z přebytků listů vás mile překvapí. Využít můžete všechny listy a natě zdravé zeleniny. Nejen hlávkový a jiné saláty jako římský, endivii, radichio, polníček, rukola, ale i ředkvičkové listy, listy kedlubnů, mangold, lebedu...
Milujete melouny a jejich slupky vyhazujete do koše? Chyba! Zkuste je naložit a vyrobit z nich tuto osvěžující dobrotu.
Kvašená zelenina je velmi chutná a zároveň lék to lék. Piklovaná mrkev je moje favoritka v kvašené zelenině. Návštěvy jsou většinou milé překvapené její jemností a chutí. A vy budete mile překvapeni, jak si ji můžete snadno sami doma připravit...
Vodní pickles s ume octem je velmi jednoduché a velmi chutné. Skvěle se hodí pro případ, že vám vyroste mnoho ředkviček najednou a nestíháte je konzumovat. Přebytky snadno naložíte a zdravá, pikantní a osvěžující zeleninová příloha je  rychle na...
Letní saláty jsou jednoduché a krásné. Jedlé květy jim dodají na eleganci a některé i na vůni a speciální chuti. Jako třeba žluté denivky, které vůní připomínají jasmín.
Nakládané ředkvičky jsou rychlým a skvělým slaným kondimentem, který chuťově i barevně oživí každý oběd nebo večeři.
Rostlinnou domácí tatarku můžete připravit snadno a rychle. Oproti kupované bude bez cukru i konzervantů a pochutnáte si na ní jako na klasické. Po téhle vám ovšem nebude těžko. Tatarku můžete dávat na pečenou zeleninu, fritované kousky či ji dát...
Milujeme kvašenou zeleninu. Je chutná a plná vitamínů a laktobacilů, kteří se postarají o náš zdravý střevní mikrobiom. Stačí nastrouhat, naložit do sklenice, zatížit a za 5 dnů je hotovo! Toto je naše top kombinace, kterou děláme nejčastěji.
Luxusní tradiční kimči, které jsem se naučila přímo z korejské rodiny. V Koreji se recepty na kimchi předávají z generace na generaci a každá rodina má ten svůj. Dle toho, z čeho bylo kimchi vyrobeno se dříve poznalo, jak...
Patizonové kvašáky jsou snadné na výrobu a je to skvělý způsob, jak zužitkovat nadúrodu nebo jak zpracovat tužší kousky. Patizon sám o sobě nemá výraznou chuť, ale kvašený chutná podobně jako kvašené okurky. Skvělá zásoba laktobacilů na zimu.
Křehké a lahodné rychle naložené cukety. Alternativa kvašených okurek, která se skvěle hodí ke každému jídlu jako bohatý zdroj enzymů, vitamínů a minerálů a dobrých bakterií.
Květák naložený v umeoctu dobře vypadá i chutná. Jeho příprava je velmi snadná a skvěle se tak zužitkují případné přebytky ze zahrádky. Během pár dní je toto pickles hotové.
Kimchi znamená v korejštině kvašená zelenina. A ta se dá udělat z čehokoliv, co máme zrovna po ruce. Zkuste třeba kimchi z dýně hokkaido. Je výborné!
Voní a chutná téměř jako štrůdl. Kvašené zelí a jablíčka v kombinaci s kořením a zázvorem jsou výbornou zahřívací a velmi chutnou kombinací kvašené zeleniny do chladnějších dnů. Navíc díky vitamínu C chrání proti chřipce a virózám.
Teplé jarní počasí si žádá něco lehkého, barevného, šťavnatého a osvěžujícího. Právě taková je tato tzv. Buddha Bowl (Budhova miska). Je plná syrové, napařené a kvašené zeleniny, doplněná o kvalitní sacharidy a komplexní bílkoviny v podobě tempehu á la...
Červená řepa má nejvyšší obsah železa a mědi ze všech zelenin. Kvašení ji pozvedne ještě o úroveň výš. Pickles z řepy v kombinaci se zázvorem a anýzem léčí kašel, nachlazení i problémy s trávením.
Výborná kvašená zelenina nabitá vitamíny a živinami pro naše tělo a náš střevní mikrobiom. Stačí nastrouhat, naložit do sklenice, zatížit a za 5 dnů je hotovo!
Téma: original JJ, celiakie, korejské kimchi, pickles z cukety, trávení, čili, pikles, střeva, salát, střevo, salátové kimči, kvašené patizony, vegetariánské recepty, na výlet, tempeh, piklovaná zelenina, květák, nakládaný květák, nakládačky, Klub Jíme Jinak, bez lepku, silvestr, korejská zelenina, kvašený patizon, bílé tofu, chřipka, dýně hokkaido, bílé zelí, antioxidanty, kvašené ředkvičky, slané občerstvení, ABKM, kvašáky z okurek, top recepty, uzená paprika, oběd s sebou, kysané zelí, Hokaido, zelí, střevní mikrobiom, uzené tofu, fermentování, jak kvasit, mikrobiom, chilli, sůl, naložené okurky, nízkosacharidová, kimči z listů, ředkvičky ve slaném nálevu, tofu, fermentované potraviny, vegetariánství, patizon, picklování, hořčice, ume ocet, kvašení zeleniny, pikls, ředkvičky v umeoctu, paprika, kedlubnové listy, vitariánství, živá strava, lebeda, kvašený meloun, naložené patizony, měsíček lékařský, feferonka, buddha bowls, cuketa, nachlazení, nakládání v ume octu, fermentované produkty, Hokkaido, ředkvička, dip, vlčí mák, přírodní tempeh, naložený květák, ředkvičky v nálevu, kvašené, řepa, natural tofu, jarní cibulka, zavařování, veganství, raw food, jak vyrobit pickles, cuketové pickles, zavařená zelenina, střevní mikroflóra, budhova miska, čínské zelí, kvašáky z cukety, kimchi, zázvor, sezóna léto, vitamín C, bez cukru, okurky, lowcarb, občerstvení, listy z kedlubnů, lollo rosso, mrkev, chřipky, jak udělat pickles, brutnák, domácí kimchi, sezóna podzim, fitness strava, tofunéza, jak udělat domácí tatarku, květy měsíčku, jak uděla pickles, pickles, tatarka, bezlepková dieta, jablko, kvašené cukety, do školy, daikon, silvestrovské pohoštění, kvašáky, ředkev, domácí kimči, kopr, celiak, nakládaná zelenina, vitamíny, jak udělat kimči, sójová omáčka, patizony, sezóna jaro, naložená zelenina, kvašená zelenina, kvašená zeleniny, hořčičné semínko, kondiment, sezóna zima, křen, oběd, jak kvasit ředkvičky, okurka, naložená cuketa, květy vlčího máku, jak udělat pickls, kvašení, květ pažitky

Close your account?

Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?