Milujete melouny a jejich slupky vyhazujete do koše? Chyba! Zkuste je naložit a vyrobit z nich tuto osvěžující dobrotu.
Květák naložený v umeoctu dobře vypadá i chutná. Jeho příprava je velmi snadná a skvěle se tak zužitkují případné přebytky ze zahrádky. Během pár dní je toto pickles hotové.
Vodní pickles s ume octem je velmi jednoduché a velmi chutné. Skvěle se hodí pro případ, že vám vyroste mnoho ředkviček najednou a nestíháte je konzumovat. Přebytky snadno naložíte a zdravá, pikantní a osvěžující zeleninová příloha je  rychle na...
Nakládané ředkvičky jsou rychlým a skvělým slaným kondimentem, který chuťově i barevně oživí každý oběd nebo večeři.
Teplé jarní počasí si žádá něco lehkého, barevného, šťavnatého a osvěžujícího. Právě taková je tato tzv. Buddha Bowl (Budhova miska). Je plná syrové, napařené a kvašené zeleniny, doplněná o kvalitní sacharidy a komplexní bílkoviny v podobě tempehu á la...
Červená řepa má nejvyšší obsah železa a mědi ze všech zelenin. Kvašení ji pozvedne ještě o úroveň výš. Pickles z řepy v kombinaci se zázvorem a anýzem léčí kašel, nachlazení i problémy s trávením.
Výborná kvašená zelenina nabitá vitamíny a živinami pro naše tělo a náš střevní mikrobiom. Stačí nastrouhat, naložit do sklenice, zatížit a za 5 dnů je hotovo!
Křen posilňuje organismus, odhleňuje, udržuje správnou mikroflóru ve střevech a pomáhá při infekcích ledvin i močových cest. V kombinaci s řepou a zelím v tomto pickles je úžasným lékem pro imunitu a celé naše tělo. Není třeba mít doma...
Nevlídné podzimní a zimní chladné období s sebou přináší riziko prochladnutí a nemocí. Přírodní prevencí i lékem může být třeba tato kvašená zelenina nabitá vitamínem C se zázvorem, který je známým účinným lékem proti nachlazení, chřipce a rýmě.
Zelné placky jsou oblíbená pochoutka. Díky kysanému zelí jsou vláčné a díky koření chutnají i samotné. Skvělé jsou místo pečiva k pomazánce, ale my si je klidně dáme na talíř i k omáčce místo knedlíků.
Korejský fermentovaný salát kimchi je výborná vitamínová bomba. V různých žebříčcích o nejzdravější jídlo je na prvních příčkách. Vytvořte si ho doma ve veganské verzi a navíc zcela bez cukru. S tímto fotopostupem to zvládne opravdu každý.
Křehké a lahodné rychle naložené cukety. Alternativa kvašených okurek, která se skvěle hodí ke každému jídlu jako bohatý zdroj enzymů, vitamínů a minerálů a dobrých bakterií.
Okurková sezona vrcholí, a tak je na čase si udělat ty nejjednodušší a nejrychlejší nakládané okurky - tzv. rychlokvašky. Během 5 minut máte se vším všudy hotovo a pak už stačí jen vydržet pár dní, než budou hotové.
Kvašená zelenina je na jaře obzvlášť důležitá a může být klidně zamíchaná jen do salátu.
V létě je potřeba přidat čerstvou zeleninu na talíř. Naštěstí je dostatek hlávkového salátu i jiné čerstvé zeleniny, takže se nebojte improvizovat, míchejte, krájejte, servírujte.
Cuketové kvašáky jsou rychle hotové a chtějí také celkem rychle zkonzumovat. Je tu však jednoduchá finta, jak si je připravit trvanlivé na celou zimu, když se zadaří, tak na celý rok. Snadno, rychle a bez zavařování. Nechceme přeci zničit...
Rostlinnou domácí tatarku můžete připravit snadno a rychle. Oproti kupované bude bez cukru i konzervantů a pochutnáte si na ní jako na klasické. Po téhle vám ovšem nebude těžko. Tatarku můžete dávat na pečenou zeleninu, fritované kousky či ji dát...
Kvašená zelenina (pickles) má tisíciletou tradici a je to ideální způsob jak uchování zeleniny po celý rok a hlavně přes zimu, kdy čerstvá zelenina není k dispozici.
Jaro je přesně to období, kdy kvašenou zeleninu potřebujeme nejvíc. Vyloženě nám léčí játra a je zdrojem vitamínů a bakterií mléčného kvašení pro dobré osídlení našeho střeva. Piklovaná mrkev je moje favoritka v kvašené zelenině. Návštěvy jsou většinou milé překvapené...
Rychlý a chutný zeleninový salát, který se s příchodem teplého počasí bude stávat stále větší složkou našeho jídelníčku. Presované saláty jsou zdravé, stravitelnější než klasické a navíc z nich můžete udělat i kvašenou zeleninu. Podívejte se, jak prakticky na...
Jelikož dýňová polévka u nás frčí každý týden, vymyslela jsem její obměnu. Vyzkoušejte tuto výbornou polévku z květáku a dýně!
Udělat pickles z červené řepy není úplně jednoduchá záležitost, aby jste byli spokojení s výsledkem. A protože my už víme, jak na to, rády se s vámi podělíme o osvědčený recept mojí maminky.
Cuketové kvašáky nám moc chutnají. Vlastně sotva poznáme rozdíl od okurkových. Naučila nás je kamarádka Jitka, a protože máme vždycky víc cuket než okurek, tak nakládáme a nakládáme. Je to raz dva hotové a za pár dní máte zdravou...
Z kvašené řepy nebo jiné mléčně kvašené zeleniny se dá udělat výborný salát.
Tento jarní salát plný zelené zeleniny jsem vymyslela už loni jako zdravou variaci salátu, který dělávala moje mamka ze sýra a majonézy. Dělám ho v mnoha variantách, letos jsem ho obohatila ještě o klíčky a moc nám chutná.

ČTĚTE TAKÉ

Ovesné sušenky s ořechy a semínky

Inspiraci pro tyto výborné sušenky jsem našla na kitchenette.cz,...

Polévka z červené čočky (bezlepková)

Na oleji zpěníme cibuli, přidáme mrkev nakrájenou na kolečka...

Zdravá výživa se stala mým koníčkem (Ajka 21 let)

Jíst jinak jsem začala už ve 14 letech. Díky...

Napište Ježíškovi

Milý Ježíšku, přála bych si, aby k nám přijeli...

Kvašená červená řepa s křenem

Křen posilňuje organismus, odhleňuje, udržuje správnou mikroflóru ve střevech...

Mysli na své zdraví: nejez müsli, ani granolu

Na zdraví bychom rozhodně měli myslet, ale ne s...

Rodiče pozor – počet obézních dětí roste i u nás

Každé čtvrté dítě v ČR trpí nadváhou, každé sedmé...

Nízkosacharidové diety s převahou živočišných bílkovin zkracují život

Low-carb, Keto, Paleo, Atkinsova dieta... Všechny tyto stravovací režimy...

Cuketa na kotlíku medově lahodná s tofu přelitá hořkým radegastem

600g cukety nakrájené na kostky cca 1x1 cm ...

Menstruační potřeby jinak

Když změníme jídelníček, změní se naše menstruace a náš...

Hlíva na smetaně

Češi, hřiby a omáčky prostě patří k sobě. Tento...

Jak Jindřich omládl

Jindra Motýl je můj obchodní partner. Vlastně byl. Časopis,...
video

Budou mít děti dostatek bílkovin?

Jak poznáme nedostatek bílkovin u dětí? Kdy dávat dětem vejce a...

Vydatná polévka po porodu

Zuzanu zajímá, jak by měla vypadat vydatná polévka po...
video

Problémová stolice dětí

Ptáte se, jaké jsou příčiny mazlavé stolice u dětí...

Pozvánka na festival Miluj svůj život (28.- 30.10. 2016)

47.mezinárodní festival ezoterických a duchovních směrů se uskuteční ve...

Bezlepková kvásková vánočka

Asi před měsícem jsem u mamky objevila krásnou keramickou...

Skryté nebezpečí zdravých potravin – knižní novinka

Právě vyšla česká verze amerického bestselleru The Plant Paradox....

Salát z daikonu, okurky a kysaného zelí

Dnes jsem udělala salát ze samé strouhané zeleniny a...
Téma: tatarka, sezóna podzim, mrkev, budhova miska, nachlazení, meloun, natural tempeh, do práce, mléčně kvašená zelenina, nakládané okurky, sleva, přírodní tofu, jak na pickles, oběd, oběd s sebou, natural tofu, klíčky, naložené ředkvičky, slupky od melounu, sezóna zima, pórek, děti od roka a půl, bez brambor, přírodní tempeh, buddha bowl, mikrobiom, jablko, jarní cibulka, pohanková mouka, okurka, krémová polévka, červená řepa, jak kvasit ředkvičky, kvašené slupky, fermentované produkty, salát, slané občerstvení, hořčice, kvašený květák, pikles, kvašené ředkvičky, polníček, okurky, na výlet, dýně máslová, naložený květák, čínské zelí, polévka, bez mléka, domácí tatarka, kmín, dip, paprika, ředkvičky v nálevu, paleo, řepa, ředvičky, kondiment, okurek, kedlubna, fermentace, pikls, nakládaný květák, jak kvasit zeleninu, vodní pickles, Video, čirok, sezóna jaro, zelenina, bílý tempeh, kysaná zelenina, kvašky, kvašený meloun, ume ocet, sojanéza, daikon, probiotika, recept pickles, fermentovaný květák, jak udělat pickles, prebiotika, kvašáky, vitarián, pomazánka, raw, jak naložit ředkvičky, fitness strava, bezlepková dieta, Sezónní tip, picklování, presovaný salát, kvašená zelenina, tatarská omáčka, buddha bowls, bílé tofu, dýně hokkaido, silvestr, nakládání, melounové slupky, kroupy, jak udělat domácí tatarku, ředkvičky, tofu, veganství, sezóna léto, rostlinná tatarka, střevní mikrobiom, laktobacily, kysané zelí, hlávkové zelí, děti, original JJ, tempeh, živá strava, hořčičné semínko, kvašení v umeoctu, nové koření, kvašení, anýz, piklovaná zelenina, bez laktózy, kvašené zelí, zavařování, brokolice, fermentovaná zelenina, nakládání v ume octu, fit strava, česnek, kvašené okurky, vodní meloun, zavařená zelenina, slaná chuť, vegan, bez sóji, pickles z melounu, bez cukru, syrová zelenina, kvašené, uzené tofu, ředkvičky v umeoctu, ABKM, bakterie, střeva, střevo, chřipka, bílé zelí, top recepty, křen, vegan tatarka, nakládaná zelenina

Close your account?

Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?