Teplé jarní počasí si žádá něco lehkého, barevného, šťavnatého a osvěžujícího. Právě taková je tato tzv. Buddha Bowl (Budhova miska). Je plná syrové, napařené a kvašené zeleniny, doplněná o kvalitní sacharidy a komplexní bílkoviny v podobě tempehu á la burrito style.

Ingredience
na 1 porci
  • 1/2 natural tempehu
  • 2 lžíce oleje
  • polníček
  • salát
  • uvařená obilovina (např. čirok)
  • pickles (např. řepové)
  • napařená brokolice a květák
  • klíčky (mungo, čočka)
  • sojová omáčka
  • italská omáčka
  • sezamové semínko

Jak připravit zeleninovou misku s tempehem

  1. Na oleji osmahneme natural tempeh dozlatova ze všech stran.
  2. Postříkáme ho sojovou omáčkou.
  3. Mezi tím připravíme italskou omáčku (já připravovala dle tohoto receptu bez červené čočky).
  4. Jakmile je tempeh osmažený, přidáme ho do omáčky a zamícháme.
  5. Do misky začneme postupně skládat všechny ingredience.
  6. Nakonec posypeme sezamem a klíčky.

Praktické

  • Tyto Buddha Bowls jsou skvělé s sebou do práce, školy, na výlet nebo na piknik.

Obměna

  • Zeleninu (syrovou, vařenou i pečenou) můžete měnit dle chuti.
  • Místo tempehu můžete použít natural tofu.

Děti

  • Jídlo je vhodné pro děti od 1,5 roku.

Zachránili jste mi zdraví

Veronika: Adventní půst nevyšel aneb jak se to nemá...

Moc se mi líbí nové stránky

Jana: Nové stránky jsou úžasné! Skvěle se v nich teď...

S vámi je očista vždy příjemnější

Iva: Každý rok si říkám, že budu šetřit a...

Skvělé filmy, neskuteční lidé

Jana: Mila Evi a Heli a vsichni, kdo jste...

Jsem nadšená fantazií a pestrostí receptů (Marie)

Marie: Vařím podle Evičky a všechna jídla jsou skvělá....

Začala jsem milovat vaření díky JJ

Alena M. K.: Evi, moooc děkuji za kurz, týden...

Moje váha stále klesá – už je pryč 7kg a 8cm v pase (JanaŘ)

JanaŘ: Ahoj všem, výzvu do plavek jsem zvládla začátkem...

I okolí si všimlo (Sylva)

Sylva: Přeji krásný den všem, protože já krásný den...

Nejraději bych vyzkoušela všechny recepty najednou (Petra)

Petra: Zdravím, jsem v klubu asi měsíc, mám čtyři...

Za 14 dní mám dole 5,3 kg a 5 cm v pase!

Alenaleak: Po 14 dnech mám dole 5,3 kg a...

Stránky Jíme Jinak sú pre mňa jeden z favoritov (Gabika)

Gabika: Pozdravujem tvorcov Jíme Jinak aj všetkých zúčastnených. Ďakujem...

Radka: Díky za bezvadné materiály a podporu

Děkuji za všechen bezvadný materiál na webu i za...

V lednici máme týden starou šunku: nikdo už ji nechce!

Veronika: Ja mám rôzne stravovacie omedzenia, takže pre mňa bol...

Vaše kurzy jsou super

Lucie: Moc Vás zdravím, holky :-). Od doby, co...

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekVýborné recepty
Další článekNaložené sedmikrásky