Ingredience
na cca 24 placek
- 4 hrnky vařených krup
- 2 hrnky kysaného zelí
- 1 hrnek pohankové mouky
- 2 lžíce celého kmínu
- 1 lžíce majoránky
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička soli
- olej na potření placek
Jak vyrobit zelné placky z krup
- Zapneme troubu na 180°C.
- Kroupy z větší části rozmixujeme – nemusí to být úplně na kaši, mohou zůstat kousky.
- Zelí překrájíme na menší kousky a přidáme ke kroupám.
- Směs krup a zelí posolíme, přidáme kmín, majoránku a prolisovaný česnek a zasypeme moukou.
- Pořádně promícháme.
- Mokrýma rukama tvarujeme z těsta placky.
- Pokládáme je na pečící papír a potřeme olejem.
- Pečeme cca 40 minut, dokud placky nezezlátnou a nezačnou se odlepovat z papíru.
Praktické
- Jdou velmi dobře odlepit, když je necháme mírně zchladnout.
- Místo pečícího papíru můžete potřít plech olejem a péct placky přímo na plechu.
- Mouku přidávejte postupně, někdy stačí méně, když jsou kroupy mokré.
- Pokud přidáte teplotu nebo horkovzduch, budou hotové dříve.
- Placky můžete skladovat v lednici do druhého dne.
Kombinujeme
- Placky se hodí jak místo chleba k pomazánce, tak místo knedlíku k omáčce.
Obměna
- Do placek můžete dát jakékoli vařené obilí a oblíbené koření, česnek či byliny.
- Ještě chutnější (ale méně zdravá) verze je smažit placky v oleji.
Děti
- Placky jsou vhodné pro děti od 1,5 roku, kdy šetříme s kořením a se solí.
Nechutná mi sladké: to jsem ani nemyslela, že se někdy stane
Katchenka:
Velkou inspirací na to, co vařit, mi jsou...
Faldy na břiše jsou pryč, zálibně se dívám do zrcadla
Lucka: Tak činím nyní bilancování mé Jarní očisty. Jelikož...
Vaše videorecepty jsou úžasné, každý den se zdokonaluji
Iva: Ahoj! Od 21.12. nepiju kávu, od 25.12. nejím...
Velký dík za kurz
Jana: Paní Evičko a Heleno, velký dík za kurz vánoce...
Děkuji za tolik receptů, nápadů a podpory v perfektním kurzu
Alkcz: Milá Evi, Helčo a Romane,
Chtěla bych vám všem...
Už nikdy nechci zpět: konečně se cítím se fit
Evacernosk: Děkuji za tento kurz, přesto že jsem dané...
JJ má pro mě kouzlo, které nejde ani popsat
Miluše:
JJ má pro mě kouzlo, které nejde ani...
I po 3 letech na vege stravě mě JJ posunulo mnohem dál
Pavlivlmaeorua: Již jsem prošla kurzem jarní očista, naprosto mě...
První vyzkoušený salátek z kurzu a naprosto výborný!
Iva: Teda mňam, mňam, mňam, první vyzkoušený salátek z...
Bez cukru, vajíček, bílé mouky… a takhle výtečné
Magda: Tak, a vánoční cukroví mám dodělané, jupííííííííííííííííííííí. Linecké...
Hlavní je ten pocit, jak se po kurzu cítím!
Alko: Splaskla jsem přes prsa o 6 cm, v...
Obdivuji pestrost ve vašich receptech
Romana: Prozatím se rozkoukávám, obdivuji pestrost, s kterou je...
Kojené dceři se rapidně zlepšil ekzém
Veronbak: Následkem jídla dle JJ se mé 0,75 kojené...
Konečně mě přešly chutě na sladké “z nudy”
Annakrata: Pokud si dám k snídani polévku a k...
Jíme jinak je fantastický web
Sisi: Jíme jinak je fantastický web, který vás musí...
Hlavním motivem pro mě bylo sdíleni a inspirace
Pavlína: Dámy, dobrý den. Pro mě je to dnes...
Naprosto luxusní záležitost, docela připomínají bramboráčky
že jo? 🙂
Další (pro většinu) úspěšné placičky.
Bezva, že se vám takhle rozšiřuje jídelníček o věci, které většina může 🙂
Co s tou cibulí? Je v přísadách, ale v popisu se již neobjevuje…
Ta tam nepatří, už jsem ji smazala, díky!
Taky vyzkoušeno. Jsou výborné. Udělala jsem si je i do práce na druhý den s luštěninovou pomazánkou.
Dobré, ale úplně stačí potřít placky olejem, hned po dopečení, když je vyndaváme z trouby. Pro ty , co chtějí být ještě zdravější.
moc dobré, zelí tomu dá ten správný šmrnc, který mi obvykle v obilných plackách chybí. dělala jsem s dušenou mrkví a tempehem na medu
V makrobiotice se uvádí, nic pečeného v troubě, jídlo je vysušené a to není zdravé, zajímá mě Váš názor
Mám doma pár makrobiotických knih a toto jsem tam neviděla 🙂 Není pečené jako pečené. Pečené pečivo je vysušující a těžce stravitelné, pečená zelenina nebo obilí nám mohou pomoci dostat v zimě do těla teplo. Pokud je člověk zdravý, není problém občas něco upéct, je to příjemná změna energie i chuti.