Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Karamelizované kimchi

Uvařeno
bez lepku
bez cukru
bez vajec

Kimchi se velmi dobře hodí do receptů, není vždy nutné ho jíst jednoduše jako .. kimchi. Jste připraveni na kulinářský orgasmus? Pokud se pokusíte udělat tento recept, připravte se, je to fantastické! Dejte vědět, jak vám chutnalo.

Ingredience
Na karamelizované kimchi:
  • 125 g kimchi
  • 10 g mirinu
  • 25 g rýžového sirupu
  • 10 g tamari
  • 30 g arašídového másla
Ostatní ingredience:
  • tempeh
  • olej
  • černá sezamová semínka
  • ramen nudle
  • sůl
  • čerstvá petrželka

    Považoval jsem se za typického masožravce. Vyrostl jsem na vepřovém, skopovém, mléku kravském a ovčí...

    Jak připravit karamelizované kimchi s tempehem a nudlemi

    1. Všechny ingredience na karamelizované kimchi dejte na pánev. Vše promíchejte a pomalu vařte, dokud omáčka neztmavne a nezhoustne. Dejte stranou
    2. Na pánev nalijte olej, rozpalte ho a přidejte lehce osolený tempeh nakrájený na kostičky a opečte ze všech stran. Nakonec posypejte sezamovými semínky.
    3. Uvařte ramen nudle podle pokynů na obalu.
    4. Vše naservírujte a posypejte čerstvou petrželkou.

    Praktické

    • Karamelizované kimchi můžete uchovávat v lednici po dobou cca 2 dnů.
    • Konzumujte buď teplé nebo vychladlé.
    • Výborné i do placek, na chleba, jako dip ke všemu možnému.
    • Karamelizované kimchi je výrazné, proto ho použijte k neutrálním chutím. Tempeh solte pouze malinko. Nudle už solit nemusíte.

    Obměna

    • Pro verzi bez sóji použijte domácí nesójový tempeh (čočkový, hrachový, cizrnový apod.) a hrachovou omáčku místo tamari.
    • Pokud chcete bezlepkovou verzi, vyměňte ramen nudle za jinou bezlepkovou těstovinu.

    Děti

    • Pikantní jídlo nevhodné pro děti.

    A co dále? Blíží se čas na jarní detox!

    Pokud vám po zimě chybí energie, trápí vás únava nebo máte kila navíc, pojďte s tím něco udělat. Nenecháme vás v tom a hážeme záchranné lano! 😊 Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

    Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Člověk sám nemůže změnit svět, ale každý člověk může šířit poselství, které ten svět změní..

    11 lidí už poděkovalo za článek.

    Komentáře

    Snědeno, ne všechny ingredience po ruce, ale excelentní 👍

    Hajickova.Lenka
    24. 1. 2023

    Dnes uvařno již podruhé. To jsem se zase nabaštila 😋😋

    Ukázat další komentáře

    Mohlo by se vám líbit

    143
    70

    Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

    Čtěte více na toho téma

    Vyzkoušejte také

    Papírová vietnamská omeleta

    Krásně křupavá, výborná omeleta, jejíž náplň můžete libovolně přizpůsobit sezóně a vlastní fantazii.

    Sečuánská miska

    Pikantní a velice voňavé, lehké asijské jídlo, ve kterém využijeme letní zeleninu.

    Dubu muchim – brokolice s tofu

    Dubu muchin je korejský recept, který můžete podávat jak teplý, tak vychladlý nebo jako přílohu. Je velmi rychlý a během deseti minut máte na stole výborný...

    Teplý vánoční předkrm

    Přestože brokolice Romanesco nepatří mezi tradiční česká vánoční jídla, určitě nikoho nezklame a na vánočním stole si najde své místo. Už jen proto, že jej...

    Podzimní strozzapreti s tempehem

    Podzim nás vždy obdaruje krásnými barvami. Tak proč si ty barvy a chutě nepřipravit na náš talíř? Oko bude mít radost a chuťové pohárky ještě větší.

    Černý talíř

    Vyzkoušejte tento rychlý, jednoduchý a lahodný recept obsahující černou rýži a fazole. Pochutnáte si a zároveň uděláte něco pro posílení vašich ledvin.