Párky? Cože? Vy je můžete? I když je jíme velmi výjimečně, používáme párky rostlinného původu. Navíc se dají lehce nahradit uzeným tofu. A protože párky už v lednici strašily pěkně dlouho, musela jsem vymyslet pokrm, kam je využijeme. A tak vznikla sladkokyselá směs s párky a čočkou.

Ingredience

  • 1 střední cibule
  • 1 střední mrkev
  • půl hrnku kapusty
  • půl hrnku vařené zelené čočky
  • 1-2 sójové nebo rostlinné párky (nemusí být nebo lze nahradit i uzeným tofu)
  • 3 PL oleje
  • 2 dcl zeleninového vývaru (nebo vody)
  • trocha soli
  • 1 vrchovatá lžička kukuřičného škrobu
  • lžíce sladěnky
  • trocha umeocta
  • 2 lžíce opražených slunečnicových semínek na ozdobu

SměsPostup

Na pánvi rozpálíme olej, přidáme cibuli na tenké plátky, mrkev na malá kolečka a kapustu na proužky a sůl. Restujeme asi 5 minut, pak přidáme deci zeleninového vývaru, rostlinný párek nakrájený na kolečka, lžíci sladěnky, uvařenou čočku a necháme chvíli dusit do změknutí zeleniny. Ve zbylém deci studeného vývaru rozmícháme lžičku škrobu a zalijeme tím celou směs. Mícháme dokud nezhoustne, pokud je moc hustá, přidáme ještě trochu vody nebo vývaru. Dochutíme umeoctem, pozor, je slaný a zároveň i kyselý.

Kombinujeme

Tuto směs podáváme s rýží Basmati nebo bulgurem či jinou oblíbenou obilovinou. Sypeme slunečnicovým semínkem. Nezapomeňte přidat lžíci kvašené zeleniny.

Obměna

Kombinace zeleniny může být naprosto libovolná. Místo vařené čočky lze přidat i jinou luštěninu.

Děti

Tento pokrm můžete dát dítěti nejdříve v roce a půl, kdy použijeme minimum soli a pro dítě odebereme porci před dochucením. Škrob a sladěnku dítě může. Také nedáváme žádný rostlinný párek, maximálně bílé tofu.

Dítě kolem 2 let již může občas trošku ochutnat i uzené tofu a mít pokrm s trochou více soli a pár kapkami umeocta.

Od tří let může jíst tento pokrm stejně s vámi.

⏩ BRZY ZAČÍNÁ PODZIMNÍ DETOX KURZ

Priateĺ si sám od seba dáva dni bez masa (Michaela)

Michaela: Čo na to okolie? Keď rozprávam rodičom, čo...

Hubnu a přitom nemám pocit, že se v něčem omezuji (Andrea)

Andrea: Jsem v kurzu Hubneme do plavek už dva...

Jde z vás nakažlivá energie

Iveta: Jde z Vás ohromná energie, která je krásně...

5 kg dole a klouby už ani nevím, že mám (Andrea)

Andrea: Milá Evo, milý celý týme Jíme Jinak! Chci...

Díky JJ mám imunitu jak hrom

Eva: Škoda, že jsem takhle nezačala jíst už ve...

Vaření dle JJ je jednoduché a nejsem unavená, takže to jde samo

Jana: Těch informací je hodně, ale strašně mě to...

Pneumatika začala konečně mizet (Radka)

Radka: Můj úplně první kurz na Jíme Jinak. Byl...

Krásně vedený kurz (Michaela)

Michaela: Evi a spol, i já se přidávám s...

To, co děláte, mě obohacuje, inspiruje a učí

Pavla: děkuji Vám za Vaši lásku k jídlu, díky níž...

Děkuji moc za videa

Magda: Děvčata, děkuji moc za videa, jsou úžasná a...

Zbavila jsem se kávy, hubnu a žaludek se uklidnil (Ilona)

Ilona: Hezký den všem :-) Už se blížím konci...

Ani som veriť nechcela, keď som sa dnes ráno merala (Edita)

Edita: Dobrý deň, dnes mám 15. deň programu Hubneme...

S Jíme Jinak zažívám zázraky (Věra)

Věra: Milá Evičko, Romane, gratuluji k výročí a děkuji...

Už si nedovedu představit talíř bez zeleniny

Marie: Jídla mi moc a moc chutnají! Dole 2...

Zachránili jste mi zdraví

Veronika: Adventní půst nevyšel aneb jak se to nemá...

Chutě na sladké a výkyvy úplně ustaly (Šárka)

Šárka: Už jsem léta letoucí vařila vegansky, ale s...

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekDýňovo-květáková polévka
Další článekHoubová polévka ala bramboračka