Perfektní jídlo k zasycení a zahřátí pro celou rodinu. Navíc je krásně barevné a plné živin.
Ingredience
2 porce
- kus pórku
- kus dýně
- 1 mrkev
- kus kápie (červené papriky)
- 1 žebro řapíkatého celeru
- hrst uvařených fazolí (např. pinto)
- kousíček zázvoru
- 1 lžíce oleje
- sojová omáčka
- 1/4 lžičky mahá koření
- 1/4 lžičky uzená paprika
- 1/4 lžičky kari koření
- maizena na zahuštění
- umeocet
- sůl
Jak připravit fazolový kotlík
- Zeleninu si nakrájíme nadrobno včetně zázvoru (ten úplně na malé kostičky).
- Na oleji ve woku osmahneme pórek, přidáme zázvor a papriku a posolíme větší špetkou soli.
- Přisypeme zbylou zeleninu a fazole a ještě osmahneme.
- Trošku pocákáme sojovou omáčkou, přidáme koření a po minutě zalijeme vodou nebo vývarem.
- Dusíme na mírném plameni do změknutí zeleniny.
- V trošce studené vody si rozmícháme maizenu (nebo jiný škrob) a vlijeme do woku.
- Jakmile se omáčka zahustí, vypneme a dochutíme umeoctem.
Praktické
- Množství zeleniny a koření si upravte dle chuti a porcí, které připravujete.
Obměna
- Můžete použít i jiné koření, které máte rádi.
- Místo maizeny můžete použít i jiný škrob (kuzu, arrowroot), nebo třeba zahustit kváskem.
- V tomto jídle je výborný i batát, hrášek, fazolky nebo kukuřice.
- Místo nakrájeného osmahlého zázvoru můžete na závěr jídlo dochutit zázvorovou šťávou.
- Fazole můžete vyměnit za cizrnu nebo jinou luštěninu, tofu či tempeh (i seitan bude výborný).
Děti
- Tento recept je vhodný pro děti od 2-2,5 let, až už jedí větší luštěniny.
Jídlo je chutné, syté, svačiny nepotřebuji (Olga)
Olga: Dobrý den, s vařením žádný problém nemám, naopak...
Absolutně luxusní koprovka, po které mě nebolí břicho
Pstoklask: Absolutně luxusní koprovka, po které mě (konečně!) nebolí...
Kurz se mi líbí čím dál tím víc
Tereza: Ahoj Evi, na Vánočním detoxu jsem již po...
8 kg je dole a zlepšila se psychika (Martin)
Martin: Ahoj, tak 8 kg je dole, i když...
Jíme vaše jídla s chutí celá rodina včetně mého 86 letého tatínka (Ingrid)
Ingrid: Evi, moc se mi líbil článek o nakupování....
Díky za obrovskou inspiraci
Touto cestou chci Evě a Heleně poděkovat za záslužnou...
Hubnu i bez cvičení! (Alena)
Musím sa priznať, že počas tejto výzvy som sa...
Děkuji za podrobné recepty, inspiraci a motivaci
Jája: Dobrý večer, jsem začátečník a tak dost nestíhám.....
Zhubla jsem 20 kg (Jitkanec)
Jitkanec: Ahojte všichni, začala jsem vařit podle Jíme Jinak...
Šok: jí to i můj masomil manžel!
Jana: Šok! Jídla z kurzu jí i můj masomil...
Vaše kurzy jsou super
Lucie: Moc Vás zdravím, holky :-). Od doby, co...
Můj přítel – masožrout a sladkomil – vyjedl talíř pomalu i s glazurou
Vendtechman: Dneska pokus o ryzove nudle a seitan se...
Ani som veriť nechcela, keď som sa dnes ráno merala (Edita)
Edita: Dobrý deň, dnes mám 15. deň programu Hubneme...
Lepší než doktor
Mija: Krásný den všem, chtěla bych se poprvé podělit...
Cítím se skvěle a 4 kg za 10 dní je super výsledek (Monika)
Monika: Tak mám za sebou půst. Mám sice pouze...
Stačí chvíli brouzdat na vašem webu a hned je všechno fajn (Marcela)
Marcela: Jste velmi inspirativní a z vašich stránek přímo...
Výborné, náš oblíbený kotlík.
Děkujeme za pochvalu Soňo ❤👍