Perfektní jídlo k zasycení a zahřátí pro celou rodinu. Navíc je krásně barevné a plné živin.

Ingredience
2 porce
  • kus pórku
  • kus dýně
  • 1 mrkev
  • kus kápie (červené papriky)
  • 1 žebro řapíkatého celeru
  • hrst uvařených fazolí (např. pinto)
  • kousíček zázvoru
  • 1 lžíce oleje
  • sojová omáčka
  • 1/4 lžičky mahá koření
  • 1/4 lžičky uzená paprika
  • 1/4 lžičky kari koření
  • maizena na zahuštění
  • umeocet
  • sůl

Jak připravit fazolový kotlík

  1. Zeleninu si nakrájíme nadrobno včetně zázvoru (ten úplně na malé kostičky).
  2. Na oleji ve woku osmahneme pórek, přidáme zázvor a papriku a posolíme větší špetkou soli.
  3. Přisypeme zbylou zeleninu a fazole a ještě osmahneme.
  4. Trošku pocákáme sojovou omáčkou, přidáme koření a po minutě zalijeme vodou nebo vývarem.
  5. Dusíme na mírném plameni do změknutí zeleniny.
  6. V trošce studené vody si rozmícháme maizenu (nebo jiný škrob) a vlijeme do woku.
  7. Jakmile se omáčka zahustí, vypneme a dochutíme umeoctem.

Praktické

  • Množství zeleniny a koření si upravte dle chuti a porcí, které připravujete.

Obměna

  • Můžete použít i jiné koření, které máte rádi.
  • Místo maizeny můžete použít i jiný škrob (kuzu, arrowroot), nebo třeba zahustit kváskem.
  • V tomto jídle je výborný i batát, hrášek, fazolky nebo kukuřice.
  • Místo nakrájeného osmahlého zázvoru můžete na závěr jídlo dochutit zázvorovou šťávou.
  • Fazole můžete vyměnit za cizrnu nebo jinou luštěninu, tofu či tempeh (i seitan bude výborný).

Děti

  • Tento recept je vhodný pro děti od 2-2,5 let, až už jedí větší luštěniny.

Jídlo je chutné, syté, svačiny nepotřebuji (Olga)

Olga: Dobrý den, s vařením žádný problém nemám, naopak...

Absolutně luxusní koprovka, po které mě nebolí břicho

Pstoklask: Absolutně luxusní koprovka, po které mě (konečně!) nebolí...

Kurz se mi líbí čím dál tím víc

Tereza: Ahoj Evi, na Vánočním detoxu jsem již po...

8 kg je dole a zlepšila se psychika (Martin)

Martin: Ahoj, tak 8 kg je dole, i když...

Jíme vaše jídla s chutí celá rodina včetně mého 86 letého tatínka (Ingrid)

Ingrid: Evi, moc se mi líbil článek o nakupování....

Díky za obrovskou inspiraci

Touto cestou chci Evě a Heleně poděkovat za záslužnou...

Hubnu i bez cvičení! (Alena)

Musím sa priznať, že počas tejto výzvy som sa...

Děkuji za podrobné recepty, inspiraci a motivaci

Jája: Dobrý večer, jsem začátečník a tak dost nestíhám.....

Zhubla jsem 20 kg (Jitkanec)

Jitkanec: Ahojte všichni, začala jsem vařit podle Jíme Jinak...

Šok: jí to i můj masomil manžel!

Jana: Šok! Jídla z kurzu jí i můj masomil...

Vaše kurzy jsou super

Lucie: Moc Vás zdravím, holky :-). Od doby, co...

Můj přítel – masožrout a sladkomil – vyjedl talíř pomalu i s glazurou

Vendtechman: Dneska pokus o ryzove nudle a seitan se...

Ani som veriť nechcela, keď som sa dnes ráno merala (Edita)

Edita: Dobrý deň, dnes mám 15. deň programu Hubneme...

Lepší než doktor

Mija: Krásný den všem, chtěla bych se poprvé podělit...

Cítím se skvěle a 4 kg za 10 dní je super výsledek (Monika)

Monika: Tak mám za sebou půst. Mám sice pouze...

Stačí chvíli brouzdat na vašem webu a hned je všechno fajn (Marcela)

Marcela: Jste velmi inspirativní a z vašich stránek přímo...

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekPrvní pomoc – aneb co dělat, když se přejíme nebo opijeme
Další článekKřupavé zeleninové závitky