Když se dají do jednoho hrnce různé kousky zeleniny, červená čočka a trochu koření, vznikne veliká dobrota. Je rychle hotová a všichni se ptají: "Co´s do toho dala, že je to tak dobré?" A tak jsem to sepsala. Je to vážně snadné.
Ingredience
pro 4 porce
  • 1 hrnek červené čočky
  • 3 hrnky vody/vývaru
  • kousek zelí
  • kus dýně
  • 1/2 batátu
  • 1/2 mrkve
  • 2 stonky mangoldu
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • sušené koření: mletý koriandr, kurkuma, mletý římský kmín, rozmarýn
  • jablečný ocet a umeocet na dochucení
  • sůl
  • olej

Jak uvařit červenou čočku se zeleninou v jednom hrnci

  1. Oloupeme a očistíme zeleninu, nakrájíme ji na menší kostičky, mangold a zelí na proužky.
  2. V hrnci rozpálíme olej a orestujeme na něm cibuli se solí.
  3. Přidáme ostatní zeleninu vyjma mangoldu a koření, společně orestujeme.
  4. Přidáme opláchnutou čočku a vodu.
  5. Dusíme cca 15 minut do změknutí zeleniny.
  6. Před vypnutím ještě vmícháme mangold a prolisovaný česnek.
  7. Promícháme a odstavíme.
  8. Podle chuti buď necháme a podáváme takto sladké nebo můžeme okyselit jablečným octem, případně lehce dokyselit a dosolit umeoctem. Já dávám trochu od obojího.

Kombinujeme

  • K této omáčkové formě zeleniny s čočkou stačí přidat vařené obilí, těstoviny nebo knedlík a máte kompletní talíř.

Praktické

  • Čím více dáte vody, tím více se čočka rozvaří a naopak.
  • Pokud přidáte hrnek vody navíc, dostanete omáčku, kterou nemusíte zahušťovat a kde čočka nebude už téměř znát.

Obměna

  • Místo dýně můžete dát žlutou cuketu.
  • Koření můžeme zaměnit za jiné oblíbené nebo přidat čerstvé bylinky (tymián, bazalku apod.).

Děti

  • Pokrm je vhodný pro děti od 1 roku, pokud ubereme dochucovadel na minimum. Dospělým dochutíme, až odebereme porci pro dítě. Menšímu dítěti připravujeme zcela bez soli, oleje a dochudovadel.

Dle JJ vařím a peču, už od toho neuteču

Petra B.: Dle JJ vařím, smažím, peču od toho už neuteču. Ať si kdo chce co chce říká, já už jedu bez masíka. V klubu jsem měsíců pět, ale vydá to za studia let. Vařím jen...

Je mi mnohem líp ve vlastním těle

Hanka: Dobrý den, děkuji za kurz. Zhubla v pase asi 6 cm a je mi mnohem líp ve vlastním těle. Každopádně si opět zaplatím členství na další rok, protože...

Díky za kurz, který mě nikam netlačil, ale naopak motivoval

MoniVr: Dobrý den, chci moc poděkovat, cítím se moc dobře, mám dole 4 kg a 6 cm v pase a zásobu nových receptů, což byl můj prvotní záměr:) Moc...

Máme několik kilo dole a cítíme se skvěle

Zdefal: Dobrý den, přeji všem a hlavně Vám Evi. Začal jsem s Vámi jarní očistu a přemluvil i svojí manželku aby ji držela se mnou, abych v tom nebyl...

Díky vám jsem začala po 20 letech snídat!

Duetka: Jídlo je úplně skvělé. Díky vám Evi konečně začínám svůj den snídaní, už skoro 20 let jsem nesnídala, pokud ano, cítila jsem se po ní, že si musím...

Konečně jsem začala chutně vařit

Julajka: Chtěla jsem Vám poděkovat za úžasný kurz, pečlivě připravený. Zprvu jsem docela váhala, ale teď si gratuluji k tomu, že jsem se odhodlala. Začala jsem konečně chutně vařit,...

Zachránili jste mi zdraví

Veronika: Adventní půst nevyšel aneb jak se to nemá dělat. Jím jinak už dost dlouho, zachránili jste mi zdraví a přesto anebo právě proto, jsem si začla myslet, že můžu...

Překvapilo mě, jak je jídlo rychle hotové

Pavlína: Velice příjemně mě překvapilo, jak je jídlo rychle uvařené a velice dobré. Už se těším na další recepty.

Toto je stravování, který jsem celý život hledala

Danfejfar: Dobrý den, děkuji, děkuji. děkuji. Toto je stravování, které jsem celý život hledala. Jídlo je výborné a na moje zvyklosti je ho opravdu hodně. Zhubla jsem 2,80 kg,...

Děkuji za zorganizovaný celý jídelníček v kurzu

Bezinj: Druhý týden zvládám dobře, jídlo chutná i mému manželovi, který miluje maso. Je to super, jak máte zorganizovaný celý jídelníček. Moc děkuji.

JJ je pro mě hodnotným zdrojem věrohodných informací

Katka: Ačkoliv maso a vajíčka mám moc ráda, články a doporučení klubu Jíme Jinak jsou pro mě hodnotným zdrojem věrohodných informací obecně o zdravé výživě. Z mnoha důvodů se...

Jste všichni tak milí, díky za podporu!

Annakrata: Jste všichni tak milí, já myslela,že moje zážitky by mohly být povzbuzením těm co to máte taky, ať již z jakýchkoliv důvodů, těžší a zatím se obrovského povzbuzení...

Hubnutí jde samo

Iva1: Dobrý den, pořád se bavím a pořád hubnu, děkuji :-)! Všechny informace mě hodně zajímají.

Děkuji, že JJ děláte s láskou a obrovským nadšením

Žaneta: Moc se mi Vaše stránky líbí, je vidět, že to děláte s obrovským nadšením a láskou. A já už se těším, až budu za tu hvězdu :).

Jeden z nejsilnějších zážitků…

Kateřina: Milá Evi, také jsem chtěla poděkovat za celý kurz. Také jsem se rozhodla dnes vstoupit do Klubu. 🙂 Pro mne byly mimo jiné velmi důležité informace o etickém přesahu...

Po zvážení jsem se nestačila divit!

Eva: První týden jsem nedržela půst, byli jsme na běžné oslavě, i tak jsem se po zvážení nestačila divit - 3 kg dole (z 82 jsem měla 79 kg),...

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

4 komentáře. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

  1. Včera jsem nestihla projít nový týden, dívám se na jídelníček až teď a vida, dnes ráno jsem sáhla při přípravě oběda právě po červené čočce, protože je hned hotová a jinou luštěninu ani tofu jsem v lednici u přítele neměla :o))) Jen jsem ji vařila zvlášť a vlastně zbytečně …a mám květák a pohanku a v jídelně v práci jsem k tomu přidala pečenou řepu…a mám v bříšku jak v pokojíčku ;o)) Protože ranní miso polévka mi srovnala chutě po víkendovém zhřešení ….

    • Miso je dobrý vyproštová, co?? Avko, to jste dobře zaimprovizovala s červenou čočkou, to je taky vždycky moje záchrana 😉 No a pečená zelenina v téhle zimě, to je radost. Děláte to dobře.

  2. Zobrazit 4 komentáře

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekKvašené cuketové řezy
Další článekCo s naším zdravím dělá hliník