Kuře nebo sýr?

Fast foody nechtějí přijít o zákazníky, kteří nejedí maso

Víte, kdy se otevřelo první KFC v České republice?
Síť restaurací KFC funguje ve více než 23 000 restauracích ve 140 zemích světa. V České republice bylo první KFC otevřeno v roce 1994 ve Vodičkově ulici v Praze. V roce 2019 značka oslavila 25 let na českém trhu a otevřela již 105. restauraci. I přes skutečnost, že na celém světě v KFC ochutnáte více než 400 různých produktů, základní nabídku tvoří kousky čerstvého kuřete.

KFC nabízí nově vegetariánský sendvič. Fast food proslavený kuřecími stripsy už pochopil, že poptávka po vegetariáských jídlech stále roste a pokud nemá přijít o mladé vegetariánské zákazníky, bude se muset chopit výzvy a nabídnout něco i pro ně.

„Vegetariánský sendvič je v naší nabídce poprvé. Dlouho jsme hledali vegetariánskou variantu, která by nám chutnala a splňovala naše nároky na kvalitu. Burger a Twister s halloumi sýrem jsou trefou do černého, prodávají se výrazně nad naše očekávání. Zákazníci se k nám nyní vracejí za čerstvými kuřecími kousky, ale také za pochoutkami s halloumi sýrem,“ hodnotí Libor Hubík, prezident KFC pro Česko a Rakousko.

Největší zájem o vegetariánské verze je ve velkých městech

Ani vedení KFC nepřekvapilo, že největší zájem projevili zákazníci v Praze a Brně, kde se podle očekávání prodala polovina burgerů a twisterů s kyperským sýrem místo tradičních kuřecích kousků. Překvapivé bylo zjištění, že velký zájem měli i lidé v Berouně a Benešově.

Nečekali jsme však, že se tolik vegetariánů nebo flexitariánů, tedy těch, kteří maso jedí jen výjimečně, objeví v Berouně nebo Benešově,“ komentuje prodeje Libor Hubík.

Vysokoškoláci jsou hlavní zákazníci fastfoodu

Největší prodej sýrové verze však teprve očekávají po návratu vysokoškoláků, kteří patří k nejsilnější skupině zákazníků.

Kuře nebo sýr?

Otázka samozřejmě není, zda kuře nebo sýr. Ani jedna verze burgeru nebo twisteru není zrovna ukázkou zdravé výživy. Houska z bílé mouky, droždí, cukru a potravinářských zlepšováků, trošinku zeleniny a grilovaný sýr nejsou něco, co považujeme na Jíme Jinak za zdravé jídlo.

Pokud je člověk vegetarián a vliv stravy na zdraví neřeší, může mít z podobné zprávy radost. Nás na Jíme Jinak ale děsí, že tyhle zprávy se v médiích prezentují jako pokrok směrem ke zdraví. Jistě, pokles produkce masa má obrovský vliv na zdraví člověk i na životní prostředí. Jenže produkce mléka, potažmo sýrů, je na tom stejně, ne-li v mnoha ohledech hůř (Vodní stopa potravin, Studie o omezení masa a mléka).

A pro naše zdraví není takový halloumi sýr také žádná výhra. Když pomineme vše, co o mléku už víme, stále stačí si přečíst složení. Je v něm spousta soli, tuku a cukrů, žádná vláknina. Mimochodem, zkuste si na webu KFC najít složení výrobků. Nakonec jsem našla velmi nepřehlednou tabulku, ze které jsem vám opsala základní nutriční hodnoty, abyste si udělali představu sami: (2)

Tak co, dáte si raději kuře nebo sýr?