Tohle je skutečně rychlovka. Je sladká a smetanová i bez použití jakýchkoli dochucovadel. Když jsem ji dělala poprvé, všem moc chutnala, ale nikdo  neuhádl, z čeho je uvařená.

Ingredience
na 4 porce
  • cca 450 g topinambur
  • cca 0,5 l vývaru/vody
  • 1 lžíce oleje
  • 1 cibule
  • sůl
  • na ozdobení: pražené dýňové semínko a klíčky

Jak připravit krémovou polévku z topinambur

  1. Ohřejeme vývar, oloupeme cibuli a nakrájíme ji na kostičky, stejně jako topimanbury. Ty neloupeme, pouze odkrojíme případné tuhé stopky či hnědé části hlíz.
  2. Na oleji osmahneme cibulku se solí.
  3. Přidáme k ní na kostky nakrájené topinambury a promícháme.
  4. Krátce orestujeme, zalijeme vývarem (nedáváme hned všechen) a dusíme pár minut do změknutí.
  5. Cca po 10 minutách polévku rozmixujeme do hladka, podle potřeby doředíme vývarem a můžeme podávat.
  6. Polévka nepotřebuje žádné dochucení, sama o sobě je sladká a smetanová.

Praktické

  • Polévka je krásně sladká a nepotřebuje žádné další dochucení. Můžete ji samozřejmě přikyselit přidáním octa nebo umeocta (ten i přisolí).
  • Tuto polévku můžete použít i jako omáčku, například spolu s knedlíky, polentou, uvařenými těstovinami nebo jinými obilovinami a karbanátky nebo uzeným tofu/tempehem. Sami si určete potřebnou hustotu přidaným množstvím vývaru.

Obměna

  • Do polévky můžete samozřejmě přidat podle chuti kmín, pepř a další koření.
  • Do polévky můžeme přidat rostlinnou smetanu (vmíchat do vypnuté polévky nebo dát až na talíři).
  • Změnu udělá i přidaná lžíce bílého misa.
  • Do zimní verze můžeme přidat česnek nebo zázvoru, jindy můžeme použít bylinky jako majoránku, bazalku apod.

Děti

  • Tato polévka je vhodná pro děti od 1 roku, mladším nedáváme sůl a olej, uvaříme jen ve vývaru bez smažení a solení.

⏩ BRZY ZAČÍNÁ PODZIMNÍ DETOX KURZ

Po zvážení jsem se nestačila divit!

Eva: První týden jsem nedržela půst, byli jsme na...

Užívám si to, poslouchám tělo a učím se (Jana)

Jana: Low carb jsem jela cca půl roku, chtěla...

Hubnu a jsem svěžejší (Klára)

Klára: Tak dneska 11. den a mám 1,2 kg...

Včera jsem zvládla první den a super (Gabriela)

Gabriela: Dobrý den, chci vám moc poděkovat za úžasná...

Dodáváte mi odvahu zkoušet nové

Magda: Přidávám se k ostatním Evičko, moc děkuji za...

Fantastický program, všetko chutí a pri tom chudnem (Daniela)

Daniela: Fantastický program, všetko chutí, pôst som dala úplne...

Můj přítel – masožrout a sladkomil – vyjedl talíř pomalu i s glazurou

Vendtechman: Dneska pokus o ryzove nudle a seitan se...

Kojené dceři se rapidně zlepšil ekzém

Veronbak: Následkem jídla dle JJ se mé 0,75 kojené...

Váš web mě stále obohacuje

Katka: Váš web mi přináší zajímavé články, obohacuje mne...

Z vašich článků jde cítit tolik pozitivní energie! Čtu je každý den.

Dagstr: Z Vašich článků a rozhovorů jde tolik pozitivní energie....

Vše výtečně chutná (Alexandra)

Alexandra: Dnešní oběd a další skvělý recept - hlíva...

návod na obiloviny

Dobrý den! Vstoupila jsem do klubu před pár dny....

Děkuji za to, že jste normální ženské, a předkládáte to nejlepší, k čemu jste se dopracovaly

Renča: Prochechtala kus včerejšího dne při pročítání webu JJ...

Vyřešilo se plno mých zdravotních problémů

Krizoak: Ráda bych vyjádřila obrovské díky Evičce a celému...

Díky Jíme Jinak lépe zvládáme vést firmu (Lenka)

Lenka: Dobrý večer, milá Evičko! Skláním se a tleskám!!!...

Jsem veselejší a plná energie, po 5 dnech mám dole 3,7 kg (Alena)

Alena: Krásný den všem, po pěti dnech jsem měla...
  1. Evi, dělala jsem dnes k obědu, přesně podle receptu, bez jakéhokoliv dalšího dochucování…výborná, úžasně jemná chuť. Mám radost, že si to vychutnává i manžel. Skoro mi přijde, že má vyčištěnější chutě, než já, a to snídaně a večeře má konvenční, podle sebe…😉

  2. Zobrazit všech 8 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekMiso polévka s klíčky
Další článekJarní směs s cizrnou