Ingredience
pro 1 porci
- čtvrtka malé kapusty
- 1 lžíce oleje
- shoyu
- 1-2 stroužky česneku
- špetka soli
- Do hrnce s tlustým dnem nalijte olej a dejte ho pořádně rozehřát.
- Nakrájejte kapustu i česnek na tenké proužky.
- Jakmile je olej horký, vsypte kapustu i s česnekem, posolte špetkou soli, zakryjte pokličkou a ztlumte na nejnižší plamen.
- Duste cca 4-5 minut (v polovině zkontrolujte, zda-li se nepřipaluje).
- Kapusta by měla být křupavá a mírně osmahlá (zlatavá). Postříkejte shoyu a vypněte.
- Posypte pažitkou nebo petrželkou.
- Podávejte například s kaší z jáhel vařených s jasmínovou bílou rýží jako snídani nebo jako křupavou zeleninovou přílohu k hlavnímu chodu.
- Pro čistě bezlepkovou verzi použijte omáčku tamari namísto shoyu, která obsahuje lepek.
- Pro verzi bez sóji použijte nesójovou omáčku, např. hrachovou, pohankovou nebo cizrnovou.
PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.
Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více
Komentáře
Dobrý den, nechala jsem se inspirovat vašimi talíři a zpracovala ovadlý kousek kapusty. Také pohanku, která zbyla z jiného receptu. K tomu fazole, gomasio, strouhaná mrkev, opražená semínka a kopeček kysaného zelí. Jémináčku, taková dobrota ze zbytků. Všem velmi děkuji za inspiraci.
super. dělala jsem kapustu vždy bez česneku. s česnekem je lepší. :) k tomu jsem udělala recept: Jáhlovo-batátová “bramborová” kaše. moc dobré.