Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Restovaná zeleninová směs s cizrnou

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
sezóna jaro

Dozlatova restovaná zelenina je jednoduchý, rychlý a výborný pokrm ideální k jakékoliv příloze – třeba k soba nudlím!

Ingredience
  • 2 lžíce oleje
  • mrkev
  • brokolice
  • pórek
  • uvařená cizrna
  • tamari omáčka
  • sůl

Zdeňka je další z maminek, která si vyzkoušela, jak polévka z kapra, Koi-koku, účinně pomáhá doplnit krev a d...

Jak připravit restovanou zeleninovou směs

  1. Mrkev nakrájíme na tenké sirčičky, pórek na malé proužky a brokolici rozebereme na drobné růžičky.
  2. Rozehřejeme ve woku olej a vsypeme všechnu zeleninu i s cizrnou.
  3. Posolíme větší špetkou soli.
  4. Na nejvyšším plameni restujeme dozlatova (zelenina musí zůstat křupavá).
  5. Zastříkáme tamari omáčkou.
  6. Vypneme a podáváme.

Praktické

  • Toto jídlo se hodí podávat spolu s basmati rýží, jáhlami, pohankou nebo nudlemi. Obiloviny můžeme osmažit spolu se zeleninou.
  • Pokud by se zelenina připalovala, podlijeme trošičkou vody nebo mirinu.
  • Tato směs se hodí i na zabalení do rýžového papíru jako jarní závitky. Pokud ji smícháme například s pomazánkou, tofunézou, rostlinným jogurtem, oříškovým nebo smeínkovým máslem nebo třeba oříškovým dipem, můžeme ji použít jako náplň do tortill či palačinek.

Obměna

  • Ze zeleniny se do této směsi hodí i na tenké proužky nakrájené čínské zelí, hlávkové zelí, daikon aj.
  • Výborná je tato směs dochucená rostlinnou smetanou (třeba kokosovou), kokosovým mlékem nebo tahini máslem.
  • Místo cizrny můžeme dát jinou luštěninu nebo třeba tofu či tempeh.
  • Můžeme přidat i koření – kari, kurkumu, římský kmín nebo asijskou směs koření.

Děti

  • Tato směs je vhodná pro děti od 2 let.

PS: Přibrala jste po zimě? 😦 Během 2 týdnů to spravíme! 😁

Sezóna plavek začne brzy. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Taková jednoduchá rychlá záležitost. Dnes jsme vstávali o čtvrt na deset, tak to byla snídaně a rovnou oběd 😅

makropes
2. 10. 2020

tak tenhle recept mě vytrhl z JJ depky, že furt vařím to samý. zrní a zeleninu. Díky! S rýžovými nudlemi, křupavá zelenina, zelené fazolky pro zelenou barvu. Jedla jsem to a celou dobu byla uplně nadšená. Jako nějaké slavnostní jídlo. Vlastně asi poprvé co se mi podařilo opravdu nepřetáhnout zeleninu, že nebyla do měkka.

Ukázat další komentáře