Ingredience
3 plechy cukroví
suchá část
- 3 šálky špaldové mouky
- 3 šálky kukuřičné mouky
- 3 lžíce sušeného sladovitu (není nutné)
mokrá část
- 250 g rostlinného tuku
- 1 vejce (tj. šlem z lněného semínka)
- 2 lžíce sladu
ostatní
- karobová poleva nebo čokoládová poleva
- strouhaný kokos
- marmeláda bez cukru
Jak připravit linecké cukroví polité čokoládou
- Mokrou část našleháme a postupně přimícháme část suchou.
- Vypracujeme vláčné těsto, mouku přidáváme postupně, případně doředíme opatrně vodou.
- Zabalíme do mikrotenu a necháme odležet.
- Vyválíme těsto, dobře se válí mezi dvěma pečícími papíry na asi 4 mm silné a vykrajujeme vykrajujeme srdíčka či jiné tvary.
- Pečeme na vymazaném plechu nebo pečícím papíru v předehřáté troubě na 175°C až je spodek růžový.
- Po vychladnutí máčíme polovinu stromečků do karobové polevy a ihned sypeme strouhaným kokosem.
- Po zaschnutí polevy slepujeme marmeládou bez cukru.
Praktické
- Výborné zdravé cukroví na Vánoce, ale i jako sladké občerstvení na oslavy nebo večírky.
- Skladujeme v papírové krabici v lednici (lze i na balkoně, ale mrazy způsobí zšednutí čokolády) viz jak skladovat cukroví, aby vydrželo až do Vánoc.
- Ořechy si můžete namlít v mixéru najemno nebo je můžete již mleté koupit.
Obměna
- Ze stejného těsta můžete udělat ještě Srdíčka sypaná oříšky nebo klasické Slepované linecké cukroví.
- Špaldovou mouku můžete nahradit celozrnný pšeničnou moukou.
- Sladěnku a sladovit klidně nahraďte obilným nebo rostlinným sirupem.
Děti
- Cukroví je vhodné pro děti od 1 roku. Čím později je na sladké naučíme, tím lépe.
- Pokud už vaše dítě jí běžné sladkosti a pečivo, můžete mu toto zdravé cukroví bez obav dát.
PS: Letní hubnutí? Zkus to jinak!
Stáhni si zdarma kompletního průvodce pro letní hubnutí. Zjistit více
Komentáře
Jak velký šálek je myšlen, prosím?
Mám zrovna stejný problém…není to těsto, ale mokrá mouka…