Jablíčka v kuzu

Jak připravit lehký dezert z jablek a kuzu

1. Omyjeme a vykrájíme jablka, nakrájíme na kostky.
2. Dáme vařit do vody se špetkou soli a kořením, pokud jsou jablka kyselá, tak i s rozinkami.
3. Vaříme na mírném ohni pod pokličkou cca 20 minut do změknutí jablek.
4. Vyndáme hřebíček.
5. V trošce studené vody rozmícháme kuzu, aby nebyly hrudky.
6. Rozmíchané kuzu zavaříme do jablíček, až obsah začne houstnout.
7. Pokud je husté málo, přidáme ještě trochu kuzu.
8. Když jsme s hustotou spokojeni, nalijeme do mističek.
9. V chladných měsícíh podáváme horké, v teplých vychlazené.

Praktické

• Po zchladnutí obsah ještě trochu zhoustne, kuzu udělá z mokré části pudink.
• Když dáte víc vody, dostanete rázem víc mističek, ale bude potřeba přisladit dezert, aby nechutnal vodově. Přidejte rozinky, mošt nebo ovocný koncentrát.
• V zimě nosíme s sebou horké a skladujeme v termosce, když bereme na výlet, v létě podáváme vychlazené a zdobené čerstvým ovocem.
• Skladujte v chladu a během dvou dní zkonzumujte.
• Pokud by vám dezert přišel po uvaření málo sladký, přelijte ho při podávání sladem či sirupem dle vlastního výběru.

Obměna

• Místo kuzu, které je drahé, ale také velmi výživné a léčivé, můžete použít kukuřičný škrob.
• Místo jablek můžeme použít hrušky či jiné sezónní ovoce.
• Pokud nechcete v dezertu kousky ovoce, rozmixujte obsah ponorným mixérem.
• Pokud nemáte rádi hrozinky, oslaďte moštem, ovocným koncentrátem, sladem nebo sirupem.
• Na fotce je dezert, do kterého jsem přidala na dobarvení a dodání jiné příchuti 1 lžíci sušených mletých bezinek. Vznikla tak lahodná alternativa naší oblíbené svačiny.

Děti

Dětem do 1 roku vaříme bez soli a koření, jinak je tento dezert vhodný i pro ty nejmenší strávníky.