Rychle hotové rizoto pro celou rodinu - ideální jídlo pro zimní dny. Pohanka v kombinaci s dýní krásně prohřeje tělo a pohladí trávení.
Ingredience
1 porce
- kus dýně hokkaido
- 1/2 cibule
- 1/2 natural tofu
- 1 lžíce oleje
- 60 g pohanky kroupa
- koření: koriandr mletý, pískavice, kurkuma, tymián (od každého trošku)
- sojová omáčka
- sůl
Jak připravit pohankové rizoto
- Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku s větší špetkou soli.
- Přidáme na kostky nakrájené tofu a orestujeme.
- Vsypeme kostky dýně, zasypeme kořením, zastříkáme sojovou omáčkou a promícháme.
- Zalijeme vodou a dusíme do změknutí dýně.
- Vmícháme uvařenou pohanku, promícháme, případně ještě dochutíme.
- Podáváme.
Praktické
- Toto jídlo splňuje podmínky kompletního talíře, stačí přidat už jen například rukolu a trošku pickles.
Obměna
- Koření můžeme různě měnit. Můžeme třeba nasypat kari, nebo vyměnit tymián za libeček, provensálské aj. Pískavici můžeme vynechat.
- Místo tofu můžeme dát tempeh, seitan nebo jakoukoliv uvařenou luštěninu (doporučujeme třeba cizrnu).
- Dýně se dá nahradit batátem nebo mrkví.
Děti
- Toto jídlo je vhodné pro děti od 2 let. Pro mladší ubereme na dochucovadlech.
Staňte se členy Klubu Jíme Jinak
Získáte videorecepty, jídelníčky, rozhovory s odborníky, rady, slevy na nákupy a online kurzy.
Ještě, že tento web existuje!
Lenka: Děkuji Vám. Za rady i za celý tento...
I můj nastávající se oblizuje až za ušima
Vfadra: Jídla jsou skvělá, celkově se snažím vařit zdravě,...
Manžel si ani nevšiml, že jíme jinak
Alena.brunova:
Před pár dny mne manžel načapal u monitoru, odkud...
Můj čtyřletý syn to označil „Boží“ (Kateřina)
Kateřina: Zdravím všechny, dovolená s Duhovým koníkem v kombinací...
Bez cukru, vajíček, bílé mouky… a takhle výtečné
Magda: Tak, a vánoční cukroví mám dodělané, jupííííííííííííííííííííí. Linecké...
Obleču šaty, které jsem X let neoblékla
Ilona L.: Mám jednu naprosto luxusní zprávu! Moje 69letá...
Ubývají cm i kg. Stojí to za to!
Ilona: Ahoj, dnes, šestý den - úbytek váhy 2...
Moje tělo po vašem jídle přede blahem
Verulka: Ja som tak nadšená :-D Kvôli svojím zdravotným...
Za 14 dnů jsem shodila 3 kg a 5 cm v pase (Lenka)
Lenka: Dobrý den Evo, absolvovala jsem právě kurz Hubněte...
Jde to i se dvěma maličkými dětmi
Martina: Ahoj Evi a Helčo, a všichni ostatní ?. Jsem s...
Jsem nadšená a hubnu
Siva: Dobrý den, jsem tady poprvé. Stránky JJ jsem...
Přítel mi řekl, že by tak chtěl jíst už pořád
Lucie: Ráda bych napsala takové shrnutí mého kurzu. Především...
Zbožňuji vaše recepty
Ema K.: Zbožňuji Vase recepty, vařím, peču, baštím, papám a...
Vůbec mě nehoní chutě, obědy i večeře mi moc chutnají (Míša)
Míša: Dobrý den Evi, opravdu velká poklona Vašemu sestavenému...
Jídlo je výborné, rychlé a léčí a navíc ušetřím na nákupech
Vherm: Ahoj všem, jsem 12. den v hubnutí do...
Lepší než doktor
Mija: Krásný den všem, chtěla bych se poprvé podělit...
Trošku jsem včera ráno zabloudila v neznámem městě a koukám..“Zdravá výživa“. Nádherný obchůdek. Sahám po koriandru pískavici, které vůbec neznám, jen jsem o nich četla V JJ receptech. Kolegyně se mě ptala, kam to budu používat? Nevím, ono se bude hodit :) Doma mám v lednici zbytek pohanky. Večer zadávám na stránkách JJ „pohanka“ a vykoukne na mě tenhle recept. Musím se smát, protože potřebné koření jsem si ráno „náhodou“ koupila. Prostě život je fajn! :) Jídlo chutná báječně, zbylo mi k dnešnímu obědu, tak se těším.
Prostě jste tohle jídlo měla „naordinované“ 😉 A mně ten váš malý a milý příběh úplně vylepšil ten dnešní uplakaný den, děkuji 😍
Dnes jsem opět dělala s poslední pořádnou voňavou nevodnatou Hokkaido dýní… Je to báječná rychlovka, lahůdkové tofu v ní není k poznání a snědli mi to i důrazní odpůrci tofu, protože ho zkrátka nepoznali. Já mám tuhle chuťovou kombinaci ráda a byl to přes zimu jeden z mých rychlých počinů vyhladovělá z práce.
S masopustem bohužel nastává i dýňopust – aspoň se správně vyzrálými hokkaiďáčky. Co já si přes to dlouhé jaroléto počnu? :-P
To jsem rada, ze chutna :) já jsem ultra milovník dyni ale teď jak začíná jaro tak me to preslo a už ji tolik nejim a spis tihnu k jinym druhům zeleniny což jsem ani nečekala ze někdy nastane 😂 jedla jsem dyni 3x denne několik měsíců 😂
Tak to asi bude tím, že já jsem dýni omezovala – mi to tu část lidí nejí a tak jsem dělala kompromisy na úkor mé, jak koukám, nijak ojedinělé chuti jíst dýni 3x denně 😂. Dneska jsem dojedla poslední kousek – ve variantě na nastavovanou bramborovou kaši jsem si vyrobila dýňovo-kroupovou s majoránkou i česnekem, málem jsem se umlaskala k smrti, ještě že nebyl nikdo doma, to bych asi nutností to důkladně pokousat neukecala 😂. Možná je to tím, že u nás stále sněží, chuť na dýni mě zatím neopouští ani v nejmenším.
Mě zatím taky chuť na dýně neopouští, střídá se nám tu jaro s deštěm a sněhem, ale opouštějí mě dýně – mám poslední 3 kousky v bedýnce, auuu.
Ano, já dojedla poslední solidní české hokkaido a portugalské imigranty zatím kupovat odmítám (uvidím, možná přijde slabší chvilka – lepší než slabost pro čokoládu), dneska jsem zase po cca roce koupila dýni máslovou (ta je španělská, ale zase ta u nás tak nějak běžně neroste, tak nemám zmlsanou chuť) a protože ta už není tak lahodná, doufám v plynulý přechod k chutím na něco jiného… Dneska mě rozhodila známá náhodný kontakt v narvaném krámě, která mi řekla, že má ještě od někoho domácí – a já se jí nezeptala, od koho a nemám na ni telefon!
Máslové tu rostou taky, kamarádi měli nadúrodu, tak jsem jich taky pár vyfasovala. Ale pro mě je hokkaido prostě nej 😋
I pro mě 😍. Jak jsem mohla být tak nepohotová a nezeptat se na ten zdroj domácích hokkaido dýní, to si vysvětlit nedovedu. Asi abych nebyla tak zmlsaná…
Třeba jí ještě potkáš.
Ahoj, ovlivňuje kvalitu uvařené potravy zdroj na kterém vařím?Jedná se mi o to, že se potřebuji rozhodnou jestli si pořídím plynový sporák anebo indukci.
Ano, urcite plynovy sporák, ten je nám nejprirozenejsi. Elektrika dodává jídlu chaotickou energii.
Děkuji za názor :)