Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Pohankové rizoto s dýní a tofu

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
sezóna zima

Rychle hotové rizoto pro celou rodinu – ideální jídlo pro zimní dny. Pohanka v kombinaci s dýní krásně prohřeje tělo a pohladí trávení.

Ingredience
1 porce
  • kus dýně hokkaido
  • 1/2 cibule
  • 1/2 natural tofu
  • 1 lžíce oleje
  • 60 g pohanky kroupa
  • koření: koriandr mletý, pískavice, kurkuma, tymián (od každého trošku)
  • sojová omáčka
  • sůl

Markétu trápilo, že jsou děti pořád nemocné, tak se rozhodla změnit jídelníček. Jak to zvládl manžel? Jaké byly jejic...

Jak připravit pohankové rizoto

  1. Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku s větší špetkou soli.
  2. Přidáme na kostky nakrájené tofu a orestujeme.
  3. Vsypeme kostky dýně, zasypeme kořením, zastříkáme sojovou omáčkou a promícháme.
  4. Zalijeme vodou a dusíme do změknutí dýně.
  5. Vmícháme uvařenou pohanku, promícháme, případně ještě dochutíme.
  6. Podáváme.

Praktické

  • Toto jídlo splňuje podmínky kompletního talíře, stačí přidat už jen například rukolu a trošku pickles.

Obměna

  • Koření můžeme různě měnit. Můžeme třeba nasypat kari, nebo vyměnit tymián za libeček, provensálské aj. Pískavici můžeme vynechat.
  • Místo tofu můžeme dát tempeh, seitan nebo jakoukoliv uvařenou luštěninu (doporučujeme třeba cizrnu).
  • Dýně se dá nahradit batátem nebo mrkví.

Děti

  • Toto jídlo je vhodné pro děti od 2 let. Pro mladší ubereme na dochucovadlech.

PS: Z práce do práce, život letí a vy nic nestíháte?

Pokud před sebou stále jen hrnete všechny ty povinnosti, které život přináší, je čas se zastavit. 🛑 Je tohle život, který chcete? O tomto jste snili? Asi ne. V přírodě začíná nový biologický rok, nový začátek a i my to letos můžeme udělat jinak. Právě tomu se v Jarní Očistě také věnujeme a máme dokonce připravený silný závěrečný aktivační rituál, aby se vaše záměry mohly uskutečit. Zdaleka v očistě nejde jen o vyvážený jídelníček. Pojďte si ujasnit touhy, naberte zas energii a pojďte se cítit ve svém těle lépe. Začněte s námi 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček, postavu i psychiku.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

23 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Jaroslav Hlávka
8. 1. 2024

Oblíbené rizoto, nejen pro rychlost přípravy 🙂

Jaroslav Hlávka
4. 12. 2023

Rychlá a dobrá páteční večeře 🙂

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Quinoové stir-fry

Stir-fry je naše nejoblíbenější jídlo, protože je rychle hotové, snadné, nevyžaduje příliš mnoho ingrediencí a je výborné.

Pikantní krémové celozrnné rizoto s brokolicí

Odlehčete svému tělu po svátcích a dopřejte mu tento přirozeně bezlepkový pokrm – lehké rizoto z brokolice. V tomto receptu využijeme i košťál z brok...

Kantonská veganská rýže

Pokud si také rádi občas připravíte recept připomínající živočišné jídlo, ne ze stesku po něm, ale prostě proto, že jste hračičky a baví vás experimentovat...

Luxusní podzimní zelenina s pekany na sladu a skořici

Tato lahůdka je výtečným jídlem do sychravých dnů. Potěší mlsný jazýček dospělých i dětí. Měkkoučká dýně, křupavé kapustičky a oříšky a to vše ve sladko-ko...