Rychle hotové rizoto pro celou rodinu - ideální jídlo pro zimní dny. Pohanka v kombinaci s dýní krásně prohřeje tělo a pohladí trávení.

Ingredience
1 porce
  • kus dýně hokkaido
  • 1/2 cibule
  • 1/2 natural tofu
  • 1 lžíce oleje
  • 60 g pohanky kroupa
  • koření: koriandr mletý, pískavice, kurkuma, tymián (od každého trošku)
  • sojová omáčka
  • sůl

Jak připravit pohankové rizoto

  1. Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku s větší špetkou soli.
  2. Přidáme na kostky nakrájené tofu a orestujeme.
  3. Vsypeme kostky dýně, zasypeme kořením, zastříkáme sojovou omáčkou a promícháme.
  4. Zalijeme vodou a dusíme do změknutí dýně.
  5. Vmícháme uvařenou pohanku, promícháme, případně ještě dochutíme.
  6. Podáváme.

Praktické

  • Toto jídlo splňuje podmínky kompletního talíře, stačí přidat už jen například rukolu a trošku pickles.

Obměna

  • Koření můžeme různě měnit. Můžeme třeba nasypat kari, nebo vyměnit tymián za libeček, provensálské aj. Pískavici můžeme vynechat.
  • Místo tofu můžeme dát tempeh, seitan nebo jakoukoliv uvařenou luštěninu (doporučujeme třeba cizrnu).
  • Dýně se dá nahradit batátem nebo mrkví.

Děti

  • Toto jídlo je vhodné pro děti od 2 let. Pro mladší ubereme na dochucovadlech.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

8 kg je dole a zlepšila se psychika (Martin)

Martin: Ahoj, tak 8 kg je dole, i když...

byla jsem darovat krev a výsledky vynikající (Veve)

Veve: Ahoj,  byla jsem darovat krev a výsledky vynikající...

Nepřestává mě fascinovat, co dokáže ranní polévka (Eva)

Eva: Vím, že už na to taky většina lidí...

Zhubla jsem, zlepšilo se i zažívání a atopický ekzém. (Olga)

Olga: Tak už jím podle Jíme Jinak asi měsíc...

Mám dole 3 kg a 3 cm v pase (Veve)

Veve: Evi, chci vám poděkovat za krásně připravený kurz....

Nemohu se od tohoto webu odtrhnout

Kateřina: Dobrý den, ráda bych Vám touto cestou poděkovala...

Cítím se skvěle, měla jsem začít už dávno (Pavla)

Pavla: Evi a ostatní, moc děkuji za tyto stránky...

Sportuji a nepotřebuji žádné potravinové doplňky (Dušan)

Dušan: Ahoj všichni, říkám si,že bych měl také něco...

Kurz se mi líbí čím dál tím víc

Tereza: Ahoj Evi, na Vánočním detoxu jsem již po...

Bez vás bych byla ztracená

Martina: Díky za všechny vaše skvělé nápady, já bych...

Už po týdnu se cítím lépe a dokonce jsem zvládla i půst

Slunivok: Já jsem se radostně pustila do jarní očisty....

Cítím se lépe, kila mizí a manžel si pochutnává se mnou (Jarmila)

Jarmila: Ahoj všichni, chtěla bych touto cestou moc poděkovat...

Nějak mi zmizelo 6 kg

Dagmar: mám výbornou náladu, protože jsem ze skříně vytáhla oblečení,...

Rozloučila jsem se s pneumatikou na břiše (Vlaďka)

Vlaďka: Kurz Jarní očista je sice oficiálně u konce,...

Faldy na břiše jsou pryč, zálibně se dívám do zrcadla

Lucka: Tak činím nyní bilancování mé  Jarní očisty. Jelikož...

Nezmizela mi jen přebytečná kila, ale i návaly, chuť na sladké a zlepšila se má paměť

kamlibe: Po dvou týdnech vaření z vašeho jídelníčku se dostavila...
  1. Trošku jsem včera ráno zabloudila v neznámem městě a koukám..“Zdravá výživa“. Nádherný obchůdek. Sahám po koriandru pískavici, které vůbec neznám, jen jsem o nich četla V JJ receptech. Kolegyně se mě ptala, kam to budu používat? Nevím, ono se bude hodit :) Doma mám v lednici zbytek pohanky. Večer zadávám na stránkách JJ „pohanka“ a vykoukne na mě tenhle recept. Musím se smát, protože potřebné koření jsem si ráno „náhodou“ koupila. Prostě život je fajn! :) Jídlo chutná báječně, zbylo mi k dnešnímu obědu, tak se těším.

    • Prostě jste tohle jídlo měla „naordinované“ 😉 A mně ten váš malý a milý příběh úplně vylepšil ten dnešní uplakaný den, děkuji 😍

  2. Dnes jsem opět dělala s poslední pořádnou voňavou nevodnatou Hokkaido dýní… Je to báječná rychlovka, lahůdkové tofu v ní není k poznání a snědli mi to i důrazní odpůrci tofu, protože ho zkrátka nepoznali. Já mám tuhle chuťovou kombinaci ráda a byl to přes zimu jeden z mých rychlých počinů vyhladovělá z práce.
    S masopustem bohužel nastává i dýňopust – aspoň se správně vyzrálými hokkaiďáčky. Co já si přes to dlouhé jaroléto počnu? :-P

    • To jsem rada, ze chutna :) já jsem ultra milovník dyni ale teď jak začíná jaro tak me to preslo a už ji tolik nejim a spis tihnu k jinym druhům zeleniny což jsem ani nečekala ze někdy nastane 😂 jedla jsem dyni 3x denne několik měsíců 😂

      • Tak to asi bude tím, že já jsem dýni omezovala – mi to tu část lidí nejí a tak jsem dělala kompromisy na úkor mé, jak koukám, nijak ojedinělé chuti jíst dýni 3x denně 😂. Dneska jsem dojedla poslední kousek – ve variantě na nastavovanou bramborovou kaši jsem si vyrobila dýňovo-kroupovou s majoránkou i česnekem, málem jsem se umlaskala k smrti, ještě že nebyl nikdo doma, to bych asi nutností to důkladně pokousat neukecala 😂. Možná je to tím, že u nás stále sněží, chuť na dýni mě zatím neopouští ani v nejmenším.

        • Mě zatím taky chuť na dýně neopouští, střídá se nám tu jaro s deštěm a sněhem, ale opouštějí mě dýně – mám poslední 3 kousky v bedýnce, auuu.

          • Ano, já dojedla poslední solidní české hokkaido a portugalské imigranty zatím kupovat odmítám (uvidím, možná přijde slabší chvilka – lepší než slabost pro čokoládu), dneska jsem zase po cca roce koupila dýni máslovou (ta je španělská, ale zase ta u nás tak nějak běžně neroste, tak nemám zmlsanou chuť) a protože ta už není tak lahodná, doufám v plynulý přechod k chutím na něco jiného… Dneska mě rozhodila známá náhodný kontakt v narvaném krámě, která mi řekla, že má ještě od někoho domácí – a já se jí nezeptala, od koho a nemám na ni telefon!

  3. Ahoj, ovlivňuje kvalitu uvařené potravy zdroj na kterém vařím?Jedná se mi o to, že se potřebuji rozhodnou jestli si pořídím plynový sporák anebo indukci.

  4. Zobrazit všech 16 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekOvesná buchta na 2 způsoby: flapjack nebo bublanina (pro děti)
Další článekRozhovor: Jak rozjet jarní detoxikaci naplno