Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Polévka z dýně a červené čočky

Uvařeno
sezóna podzim
sezóna zima
děti od 2 let

Pokud potřebujete prohřát a máte ještě schovanou dýni, uvařte si tuto výbornou zimní verzi dýňové polévky.

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 větší cibule
  • 1 mrkev
  • 2,5 hrnku nakrájené dýně
  • půl hrnku červené čočky
  • 2 lžíce oleje
  • sůl
  • zeleninový vývar, nebo horká voda asi 1 litr
  • sojová omáčka
  • umeocet nebo jablečný ocet
  • na dochucení šťáva se zázvoru (nemusí být)
  • na posypání čerstvé bylinky a pražená semínka slunečnice nebo dýně

Jak připravit čočkovo-dýňovou polévku

  1. Ohřejeme si zeleninový vývar, nebo dáme vařit do konvice vodu.
  2. Na dno hrnce dáme olej, přidáme nakrájenou cibuli a trochu soli.
  3. Necháme lehce zesklovatět a přidáme nakrájeno mrkev a dvě minuty restujeme.
  4. Zalijeme horkým vývarem, nebo vodou a přidáme dýni nakrájenou na kusy a propláchnutou červenou čočku.
  5. Vaříme asi 20 minut do změknutí zeleniny.
  6. Na závěr polévku odstavíme a rozmixujeme dohladka.
  7. Dochutíme umeoctem, pokud je málo slaná, použijte trochu sójové omáčky, nebo miso pasty.
  8. Do hotové polévky je výborná šťáva ze zázvoru. Stačí nastrouhat asi 3 cm zázvoru nahrubo a pak vyždímat v pěsti přímo do polévky.
  9. Podáváme posypané upraženými dýňovými, nebo jinými semínky a troškou petrželky.

Praktické

  • Dýni nejdříve velkým nožem rozkrojte napůl, nejde to úplně dobře a pak pomocí lžíce vyberte měkký vnitřek, ten lze použít na vývar. Nakrájejte jí klidně na větší kusy, stejně se bude mixovat.
  • Dýni není nutné loupat, zvlášť, pokud je mladá. Slupka se v pohodě rozvaří a následně rozmixuje. U starších kousků už je loupání potřeba.

Obměna

  • Pokud by jste jí chtěli obzvlášť mít krémovou, přidejte 10 minut před koncem varu hrst ovesných vloček.
  • Zeleninu můžete zvolit dle chuti, lze přidat i batát.

Děti

  • Pokud vaříte zároveň pro dítě do 1 roka, nepoužívejte sůl a když bude zelenina uvařená, odeberte pro dítě a buď jí pouze rozmačkejte vidličkou, nebo rozmixujte. Pro ostatní dosolte a ještě nechte polévku chvíli povařit, aby se sůl zabudovala do zeleniny a neškodila nám. Pak dochutíte misem, umeoctem a zázvorem, pokud máte rádi lehce štiplavou chuť.
  • Pro děti 1-2 let už může být polévka lehce osolená. Pak pro děti odeberte a pro dospělé použijte ume ocet, sójovku a zázvorovou šťávu.
  • Děti od 2 let mohou polévku už jíst s vámi, jen buďte opatrní se šťávou ze zázvoru.

PS: Přibrala jste po zimě? 😦 Během 2 týdnů to spravíme! 😁

Sezóna plavek začne brzy. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

9 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Povedená polívčička s vločkami 😋

mňam.

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Vánoční dýňová polévka

Tenhle dýňový krém má krásnou barvu a úžasnou vánoční vůni. Skvěle se hodí pro sváteční chvíle a určitě bude chutnat i vašim hostům. Je s ní minimum práce ...

Cizrnový krém s houbami

Jednoduchý zahřívací krém vhodný pro podzimní a zimní období. Kořenění i pikantní, sladký i kyselý.

Přesnídávková polévka z kopřiv a jiného plevele

Náramně nás baví sbírat venku zdarma planou zeleninu a vařit si z ní obědy a večeře. Užíváme si to, dokud roste. Navíc si pochutnáváme a těla zásobujeme če...

Česnekovo-koprový krém z kedlubnu s kvítky šalvěje

Máte velkou úrodu kedlubnů a nestíháte je jíst? Začínají dřevnatět? Honem si z nich udělejte tenhle luxusní česnekovo-koprový krém, který i bez použití mlé...
7

Cuketový krém

Cuketový krém patří k našim favoritům. Návštěvy si myslí, že je hráškový.

Kokosová polévka s bazalkou

Perfektní osvěžení pro horké dny je tahle kokosová polévka s bazalkou. Ačkoli chutná po kokosu, její základ tvoří zelenina.