Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Vánoční cukroví

Plněné ořechy s ořechovým krémem

Uvařeno
bez sóji
bez cukru
bez mléka
bez vajec
sezóna zima

Miluji plněné ořechy a letos jsem konečně přišla na to, jak je udělat zdravěji po našem, bez cukru a z celozrnné mouky včetně výborného ořechového krému.

Ingredience
50 ks
  • 300 g univerzálního těsta + 100 g mletých vlašských ořechů
  • 80 g změklého tuku (Alsan nebo Provamel máslo či kokosový tuk)
  • 200 g mletých vlašských ořechů (lze nahradit mandlemi nebo nakombinovat s mandlemi)
  • 4 vrchovaté lžíce rýžového sirupu
  • 3-4 lžíce mirinu / rumu
  • lžíce citronové šťávy

Kdo prošel Jarní očistou, určitě nemůže zapomenout na Veroniku (Verunura). Zpočátku byla hodně

Jak připravit plněné ořechy

  1. Do 300 g hotového těsta přidáme asi 100 g namletých vlašských ořechů.
  2. Těstem (bez vymazávání) naplníme formičky na ořechy.
  3. Pečeme 10 minut na 175°C.
  4. Hotové ořechy šly krásně vyklopit aniž by se poškodily.
  5. Mezitím připravte krém rozmixováním změklého tuku se sirupem, mirinem a citronovou šťávou.
  6. Pomalu přidávejte ořechy, až krém zhoustne.
  7. Ochutnejte a případně přidejte ještě sirup nebo mirin.
  8. Po vychladnutí namažeme ořechovým krémem a necháme pár dní odležet.

Praktické

  • Tyto košíčky jsou výborným cukrovím na Vánoce nebo pohoštěním na oslavy.
  • Skladujeme na balkoně v papírové krabici viz jak skladovat cukroví, aby vydrželo až do Vánoc. Krém vyrobte až těsně před Vánoci, aby vydržel.
  • Ořechy si můžete namlít v mixéru najemno nebo je můžete již mleté koupit.

Obměna

  • Pokud chcete tmavý krém, přidejte 2 vrchovaté lžíce kvalitního bio kakaa.
  • Místo rýžového sirupu můžete použít jiný přírodní sirup.
  • Špaldovou mouku můžete nahradit i celozrnnou pšeničnou moukou.

Děti

  • Cukroví je vhodné pro děti od 1 roku. Čím později je na sladké naučíme, tím lépe.
  • Pokud už vaše dítě jí běžné sladkosti a pečivo, můžete mu toto zdravé cukroví bez obav dát.

PS: Přibrala jste po zimě? 😦 Během 2 týdnů to spravíme! 😁

Sezóna plavek začne brzy. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

8 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Opravdu toto může dítě od 1 roku? Není to omyl? Jsou v tom ořechy a alkohol… (Hledám, co by mohl o Vánocích můj 14 měsíční syn, nemáte tip? Po ochutnání “lineckého” měl průjem. Ale jinak jí běžně s námi a chce všechno, co na stole vidí.)

Pavlína
14. 12. 2018

Zdravím Vás,co můžu použít místo mirinu.Děkuji,Pavlína.

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

klub
27
19

Luxusní čokoládové truffles – hotové do 5 minut

Ultra rychlé a hříšně dobré čokoládové truffles, které je hotové během chvilky. Vhodné nejen jako vánoční cukroví, ale také jako bonboniéra nebo zdravé sla...

Sváteční perník s rýží a sušeným ovocem

Ten se tedy povedl! Mám pro vás velmi chutný tip jak zužitkovat přebytky sušeného ovoce, které se ve zdravě se stravujících rodinách během svátků snadno se...

Rumové kuličky (bez lepku, raw)

Jednoduché, rychlé a luxusní rumové kuličky, které nesmí chybět na žádném vánočním stole.
106
6

17x nepečené cukroví – stihnete ho i na poslední chvíli

Vánoce už klepou na dveře a vy už nestíháte upéct žádné cukroví? Nevadí! Máme pro vás 17 receptů na nepečené cukroví! Tohle veganské cukroví přípravu na po...

Bezlepková pletená vánočka z kvásku

Držíte bezlepkovou dietu a chcete si dopřát zdravou pletenou vánočku bez cukru, lepku, vajec, droždí a másla? Vymysleli jsme pro vás variantu kváskové váno...
23
31

Sezamové sušenky k čaji (bezlepkové)

Potřebujete rychlé těsto, které půjde dobře vykrajovat i těm nejmenším dětem? Pak můžete vyzkoušet tyto bezlepkové sušenky, které jsou tvrdší a díky tomu m...