Ingredience
- 1 hrnek vařených mungo fazolí
- 1 vrchovatá lžíce lahůdkového droždí
- 1 vrchovatá kávová lžička kvalitní hořčice
- 1 vrchovatá lžíce vloček nori
- 5 ks sušených rajčat
- 1 lžíce mandlového másla
- 1 stroužek prolisovaného česneku
- 1 střední cibule
- tamari podle chuti
- umeocet podle chuti
- olivový olej
- sůl
- petrželka
Jak připravit “rybí” pomazánku z mungo fazolí
- Do misky dejte sušené plátky rajčat a zalijte hodně teplou vodu. Nechte nasát asi 1 hodinku. Vodu po scezení nevylévejte, použijete ji později na doladění hustoty.
- Na pánvi nechte zesklovatět cibuli.
- Do mixéru dejte vařené fazole mungo, nori vločky, mandlové máslo, hořčici, tamari, umeocet, česnek, sůl, cibuli, lahůdkové droždí a nabobtnalá rajčata.
- Rozmixujte poměrně na hrubo, pokud se je výsledek příliš hustý, použijte trochu vody z rajčat. Ochutnejte a dolaďte podle vašeho gusta.
- Dejte do misky, ozdobte petrželkou, zakápněte olivovým olejem a uchovávejte v lednici.
Praktické
- Čtěte pozorně složení na hořčici.
- Připravte klidně s předstihem a uchovejte v lednici.
- Nemixujte na kaši, lépe trochu nahrubo.
- Nevynechte vločky nori, pokud chcete dosáhnout rybí chuti.
- Pro verzi bez sóji použijte hrachovou omáčku nebo více soli místo tamari.
Obměna
- Dochucení bude záležet na vás, pokud nemáte pálivější hořčici, použijte pepř.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Výborná pomazánka 🥰
Tak jsem měla dnes k večeři, moc dobrá.