Sooji namak pare – indická chuťovka

Uvařeno

bez cukru

bez mléka

bez vajec

Tento snack si dopřejeme opravdu jen výjimečně. Je výborný na oslavy, pro hosty a jako součást “zobacího talíře”. Často se podává jako občerstvení během indických festivalů a oslav.

Ingredience

200 g semolinové mouky
1 polévková lžíce oleje
kmín
černý kmín (černucha)
gochugaru (chilli na kimchi)
voda podle potřeby
olej na smažení

V lednici máme týden starou šunku: nikdo už ji nechce!

Jak připravit indické krekry Sooji namak pare

Semolinovou mouku vložte do nádoby mixéru a rozmixujte na jemný prášek.
Do mísy dejte mouku se zbytkem suchých surovin. Promíchejte.
Přidejte olej a promíchejte prsty.
Pomalu přidávejte vodu a míchejte, abyste získali elastickou, ale pevnou směs.
Vyválejte na tenko a vykrajujte kosočtverce.
Smažte na rozpáleném oleji.

Praktické

Nesmažte hodně kusů společně.
Uchovávejte v dobře uzavřené skleněné nádobě.

Obměna

Pokud nemáte gochugaru, můžete vynechat.

Děti

Pikantní smažené jídlo nevhodné pro děti.

PS: Zkoušíte recepty? Co se do toho pustit pořádně?

Co si 8 týdnů vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o vás 8 týdnů pečovat a podporovat vás na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky a detox.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Člověk sám nemůže změnit svět, ale každý člověk může šířit poselství, které ten svět změní..

32 lidí už poděkovalo za článek.