Domů > Zdravé recepty > Přílohy

Jáhlovo-batátová “bramborová” kaše

Uvařeno
bez lepku
sezóna podzim
děti od 1,5 roku

Když jsem objevila tento recept, přestala jsem toužit po bramborové kaši. Jáhlovo -batátová kaše je výborná příloha ke karbanátkům a je vhodná i pro malé děti, které milují její nasládlou chuť.

Ingredience
  • 1 batát (asi 250 g)
  • 1 velká cibule
  • 1 velký hrnek uvařených jáhel
  • sůl
  • olej
  • umeocet
  • sójová omáčka

Petra se pustila do změny jídelníčku a během 2 měsíců shodila 5 kg ona a 15 kg její manžel. Zažívá, ...

“Bramborová” kaše z batátu a jáhel

  1. Jáhly uvaříme v poměru 1: 2,5 hrnku vody (rostlinného mléka) a mírně je osolíme, nebo použijeme jáhly z předešlého dne.
  2. Batáty oloupeme a dáme vařit do deci vody, mírně osolené. Vody nedáváme moc, stačí jen 2 cm po dně, vaříme asi 10 minut do změknutí.
  3. Na oleji pomalu orestujeme cibulku, kterou osolíme více.
  4. Uvařené batáty smícháme s jáhlami a dobře rozmixujeme. Když si dáte práci, lze kaši krásně našlehat.
  5. Přidáme osmaženou cibulku, kterou buď rozmixujeme dohladka, nebo jí naopak necháme v kaši, nebo jí rozmixujeme částečně.
  6. Dochutíme buď shiromisem nebo trochou umeocta, aby kaše nebyla moc sladká a sójovou omáčkou.
  7. Kdo rád mlsá může si kaši ještě zjemnit ovesnou smetanou, ale není to nutné.

Obměna

  • Do kaše lze přidat i jiný druh obilovin – rýže, pohanka, krupky. Výborná je ochucená trochou česneku a posypaná petrželkou.
  • Jáhly můžete vařit v rostlinném mléce.

Kombinujeme

  • Kaši kombinujeme nejlépe s luštěninou, nebo tempehem a tofu. Výborně chutná s karbanátky a smaženým tempehem.

Děti

  • Postup kaše pro děti je stejný, ale nesolíme a vynecháme smaženou cibulku. Budou to v podstatě jen jáhly s batátem. Výsledné pyré nemixujeme, ale můžeme pouze rozmačkat vidličkou či použít pasírovač. Odeberte porci pro dítě a ostatním pak zbytek běžně dochutíme.
  • Pro děti od 1 roku a výš můžeme lehounce osolit, u těch nejmenších dáváme sůl po zrníčkách, dvouletým už můžeme solit trošku více, ale pořád méně, než nám dospělým. Smaženou cibulku přidejte až těm dvouletým.

PS: Začínáme Jarní očistu!

Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

19 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Jáhly jsem vařila spolu s batátem, kaše byla skvostná 🙂Manžel hodně chválil, sice měl vcera půst, tak jsem předpokládala, že ani všechno, ale stejně 🙂👍

Luxusní. Moc děkuji.

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

144
70

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

5
24

Ovesná kaše makové panenky

Miluji mák, naši českou superpotravinu. Proto je tato kaše s mákem mým jednoznačným favoritem. Zkuste ji taky na snídani či svačinku. Jsem si jistá, že bud...
3
10

Mléčná krémová rýžová kaše

Ovesnou nebo jáhlovou kaši známe všichni. Ale zkoušeli jste už mléčnou rýži? Tuto mléčnou rýžovou kaši můžete podávat jako teplou snídani, která vás zasytí...