Rýže s chia semínkem

Uvařeno

bez lepku

sezóna jaro

Chia semínka jsou tradiční potravina Aztéků a skvělý zdroj energie při fyzické námaze. Jsou přezdívána jako “runner food”, protože mají schopnost dodat výdrž a vitalitu při extrémně dlouhých běžeckých výkonech. My jsme si tyto semínka také oblíbily a protože rády experimentujeme, začaly jsme je používat do různých pokrmů. Například rýže s chia semínkem je výborná příloha navíc s krásnými puntíky.

Ingredience

pro 4 porce

1 hrnek kvalitní rýže bílé nebo rýže natural
4 lžíce suchého chia semínka
2,5 hrnku vody
sůl

Žádná panická ataka, žádné menstruační bolesti (Anet, 26let)

Ahoj Evi a celý týme Jíme jinak! Považuju za svou povinnost ocenit vaši práci, přispět svým vlastním příběhem a pomoc...

Postup

Rýži propláchneme ve studené vodě a vložíme do hrnce.
Semínka přidáme k rýži.
Zalijeme 2,5 hrnky vody, přidáme sůl, přiklopíme a dáme vařit.
Když přijde voda k varu, zmírníme plamen na minimum.
Na mírném plameni vaříme cca 20 minut bílou rýži, natural asi 45 minut, do vstřebání vody. Necháme ještě minut dojít pod pokličkou a na závěr zamícháme vidličkou.

Kombinujeme

Takto upravená rýže je zase o kousek zajímavější než jen samotná rýže a ocení ji hlavně celiaci, kteří mají menší výběr obilovin.

Pokrm použijeme jako přílohu k tepelně upravené zelenině a luštěnině, chceme-li připravit kompletní talíř.

Děti

Tato rýže je vhodná i pro děti kolem 8 měsíců, pouze vynecháme sůl, podle potřeby přepasírujeme.

PS: Co zkusit vaření podle vyváženého jídelníčku?

Ze zdravých surovin, z prvopotravin a chutně. S nákupními seznamy, videorecepty, naší živou podporu, motivaci a mnohem více. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na letní výzvu, jak shodit 5 kg za 14 dnů!