Výborná polévka z batátů, kapusty a mrkve. Pro milovníky ostřejší chutě přidáme i trochu zázvoru. Pro labužníky kapku rostlinné smetany.
Ingredience
pro 4 porce
- 1 větší mrkev
- 1/2 batátu (120 g)
- hrnek a půl kapusty
- 1 cibule
- 1 litr zeleninového vývaru nebo horké vody
- sůl
- olej
- kousek zázvoru
- umeocet
- rostlinná smetana na zjemnění (není nutná)
Jak připravit batátovou polévku
- Ohřejeme zeleninový vývar nebo dáme vařit vodu.
- Do hrnce dáme trochu oleje. Cibuli a mrkev na krájíme na větší kusy, přidáme trochu soli a společně orestujeme na oleji.
- Přilijeme do hrnce ohřátý vývar, přidáme kapustu a batát nakrájené na větší kusy a společně povaříme asi 10 minut.
- Potom polévku rozmixujeme tyčkovým mixérem dohladka.
- Zázvor nastrouháme na hrubém struhadle a vymačkáme z něj rukou trochu šťávy přímo do polévky.
- Dochutíme umeoctem a pro labužníky můžeme přidat i trochu rostlinné smetany.
Praktické
- Nemáme-li po ruce hotový vývar, jednoduše si dáme 10 minut vyvařit odkrojky z mrkve, vnitřky z dýně, květáku a jakékoliv jiné odkrojky z jiné zeleniny a přidáme mořskou řasu. Za 10 minut scedíme a můžeme ho použít jako základ polévky.
- Zeleninu stačí nakrájet na větší kusy, bude se mixovat.
Kombinujeme
- Do polévky můžeme přidat i trochu uvařené obiloviny a rozmixovat spolu dohromady. Výborná je rýže nebo jáhly. Obilovina pomůže polévku zahustit, když je příliš vodová.
Obměna
- Polévku můžeme připravit z jakoukoliv jinou zeleninu. Vyzkoušejte například kombinaci cibule, petržel, zelí a batátu.
Děti
- Děti mladší 1 roku by měly mít polévku ještě bez soli, proto polévku nesolíme ani nepoužijeme umeocet. Pro sebe pak dochutíme. Zázvor dítěti nedáváme.
- Od 1 roku solíme jen pár zrníčky a můžeme dát kapku umeocta. Odebereme pro dítě a sobě dochutíme podle chuti.
- Od 1,5 roku může být soli i umeocta trochu více a děti mohou jíst stejnou polévku s vámi. Zázvoru dejte jen trošku.
Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů
Díky kurzu již chápu souvislosti
Ilona: Jsem šťastná, že jsem si váš kurz koupila....
Jste všichni tak milí, díky za podporu!
Annakrata: Jste všichni tak milí, já myslela,že moje zážitky...
Váš kurz mě znovu nakopnul
Iva: Milá Evo a Helčo, psala jsem osobní mail...
Děkujeme za záchranu života!
karmaocean: Dobrý den, díky Bohu vás objevila manželka, začínali...
Tomu bych nevěřila: Po 3 dnech na JJ stravě mi splasklo břicho!
cihal: Zdravím vás. Začala jsem dle videa polévkami k...
Jsem nabitá energií a pořád se usmívám
Spenito: Ahoj Ajko (a holky :) ), líbí se...
Srovnal se mi cyklus (Adriana)
Adriana: Vďaka vašim radám som zaradila do jedálnička viac...
Z maroda jsem zase činorodá!
Jarka: Ahoj Evi a Heli a všichni klubáci ♥...
Díky kurzu mám mnohem více času
Stramis: Z programu jsem naprosto nadšená. Mám díky vaření...
Jde to i se dvěma maličkými dětmi
Martina: Ahoj Evi a Helčo, a všichni ostatní ?. Jsem s...
Myslela jsem, že to zvládnu sama, ale společně je to lepší
Petula: Přeji krásné odpoledne všem statečným a odhodlaným účastnicím letošního...
Děkuji za podrobné recepty, inspiraci a motivaci
Jája: Dobrý večer, jsem začátečník a tak dost nestíhám.....
Z receptů JJ jsem úplně unešená
helusa27: Bože, to je dobré! Zatím jsem trochu podezíravá...
Díky JJ mě to vždy nakopne zkusit něco nového
Lentvaruzk: Moc se mi vaše videa libí. Děkuji za...
Prva pochvala (dalsie celkom urcite budu nasledovat)
Anička: Dobry den, pred par dnami som objavila vasu stranku...
Všichni ostatní si všimli, že jsem zhubla
Vera: Mám teď za sebou týdenní pobyt s našimi studenty,...
Tak ovšem kombinace cibule, petržel, zelí a batát je vynikající. Od zelí jsem toto nečekala, batát krásně maskuje drobné pachutě.
Zbytek obědových krup krásně zahustil a dvě megaporce snědl potomek, který si zásadně nedává „krémové polévky“. :-D
Takze uspech! ???
Velka mnamka, diky Helenko! :)
Krémovky nikdy nezklamou, viď :-)
Tak tak, Evi – a JJ kremovky obzvlast! ;)
Není zač, já jsem prostě polívková :)
I ja! :) Polivka je grunt, rikavala moje babi, a myslim, ze vedela o cem mluvi :) (coz mi ted pripomnelo, ze musim mrknout na Vas kurz „Jak na babicky“ a naucit se par uzitecnych technik a triku, protoze to pro nas bude brzy aktualni.. tak snad to ustojime ;) )