Celostní lékařka radí: Skvělý tip, který usnadní vaření na cestách

Jak jíst na dovolené

Je skvělé, pokud máme na dovolené možnost si sami vařit. Zároveň ale hledáme cestu, jak si přípravu jídla co nejvíce zjednodušit, aby nám zbyl čas si dovolenou opravdu užít. Pokud řešíme závažnější zdravotní potíže, je samozřejmé věnovat výběru a přípravě jídla větší pozornost.

Pokud možnost vaření nemáme, není potřeba se tím stresovat. Rozhlédneme se po dostupných možnostech stravování a jednoduše vybíráme to nejkvalitnější, co je v danou chvíli k dispozici.

Na cestách si vybírejme to nejlepší jídlo, jaké máme právě k dispozici. Nehledejme dokonalost, důležité je udělat v dané chvíli tu nejlepší možnou volbu.

Párty 25. 9. - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat! Mrkni, co jsme nachystali.

Co tam bude?

Tip, který usnadní vaření

Některé potraviny, např. obiloviny a luštěniny si můžeme připravit už doma a vzít je na cestu s sebou. Jak je ale uchovat, aby se během cestování nezačaly kazit a zároveň byly skladné a snadno převozitelné? Jednou z možností je uvařené obiloviny či luštěniny dobře vysušit a na cestách je pak jednoduše znovu připravit. Jak na to?

Postup:

• Každou obilovinu (Jak správně připravit obiloviny) i luštěninu (Jak uvařit luštěniny) uvaříme zvlášť a do měkka.
• Uvařenou obilovinu i luštěninu (každou zvlášť) rozprostřeme na plech na kvalitní pečící papír a pomalu vysušíme v troubě na 100-120st.
• Již usušené potraviny dáme do papírových sáčků a vezmeme s sebou. V této podobě je můžeme skladovat až 14 dní.
• Na cestu si vezmeme termosku. Jídlo si připravíme následně tak, že dáme do termosky usušenou obilovinu či luštěninu a zalijeme horkou vodou. Termosku uzavřeme a necháme 10 minut pracovat. Hned podáváme společně s dalšími složkami talíře (zelenina, semínka, zelené posypky apod.), podle daných možností.

Pokud se chcete o zdravém stravování na cestách dozvědět více, stáhněte si cestovatelský speciál a ebook Zdravá strava a cestování. Najdete v něm praktické rady, jak se na cestu připravit, co si vzít s sebou a jak si poradit v různých podmínkách. Pamatujte ale, že jídlo by se na dovolené nemělo stát zdrojem stresu. Dovolená je především časem odpočinku, zážitků a radosti a jídlo by k této pohodě mělo přispívat.