Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Ovesná polévka s batáty

Uvařeno

Tato krémová polévka spojuje čistou energii celozrnného ovsa a loupaných fazolí mungo se sladkostí batátů. Je to pokrm, který zahřeje tělo a povznese ducha, kde kokosové mléko slouží jako dokonalé pojivo pro trio čerstvě namletého koření – nové koření, kardamom a fenykl – které probudí vaše chuťové buňky. Závěrečný dotek citrónu a pažitky pak s milimetrovou přesností protíná sladkost svěžím tónem. Hutné, voňavé a nezapomenutelné pohlazení. Výsledek? Neuvěřitelně dobrá, hřejivá polévka plná chutí, kterou si užijete do posledního sousta.

Ingredience

  • 1 hrnek vařeného ovsa
  • 1 batát
  • 1 žlutá paprika
  • 1 cibule
  • trocha loupaného munga
  • 1 sklenička kokosového mléka
  • česnek
  • pepř
  • sůl
  • olej
  • špetka mletého kardamomu
  • špetka mletého nového koření
  • špetka mletého fenyklového semínka
  • pažitka
  • citrónová šťáva

Recept na ovesnou polévku s batáty

  1. Na oleji osmahněte na kostičky nakrájenou cibuli. Když ovadne, prolisujte česnek, přidejte nakrájenou papriku a batát. Osolte, přidejte koření, promíchejte a podlijte vodou.
  2. Poté přidejte loupané syrové mungo. Vařte asi dvacet minut.
  3. Nyní přidejte vařený oves, kokosové mléko a vařte do požadované hustoty.
  4. Do hotové polévky vmíchejte pepř, pažitku a citrónovou šťávu.

Praktické

  • Koření jsem mlela společně před přípravou.
  • Hustotu ovlivníte množstvím tekutiny během vaření. Je to pouze na vás.

    Děti

    • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

    PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.

    Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více

    Viera

    Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

    Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.

    Buďte první, kdo napíše komentář

    batátyloupané mungozeleninacelozrnný ovescibulefenyklové semínkopaprikapimentočesnekSamet země a koření: Ovesná polévka s batátymungokokosové mlékobylinkybatátcitronová šťávapažitkakardamomreceptpepřobilovinynové kořenívegankořeníluštěninyolivový olej
    Schovat štítky

    Mohlo by se vám líbit

    Blog
    62

    15 let Jíme Jinak – chceme to oslavit s vámi

    Čtěte více na toto téma

    Hlavní jídla
    8
    2

    Bylinková rýže v Donabe

    Polévky
    24
    3

    Mrkvová polévka

    Polévky
    0

    Ovesná polévka s batáty

    Hlavní jídla
    klub
    35
    2

    Wrap na cesty

    Vyzkoušejte také

    63
    45

    Švestková povidla bez cukru pečená v troubě

    Švestková povidla jsou slaďoučká a žádný cukr není absolutně potřeba. Vyzkoušejte náš recept! Stačí je trochu osolit, strčit do trouby a počkat. Jsou pak s...
    Krémové dezerty
    5

    Zlatý podzim na lžičce

    Podzim na talíři. Dezert  na lžičku stvořený pro oslavu období změn. Sametová krémovost dýně Hokkaido a kešu oříšků se spojuje s přirozenou sladkostí datlí...
    Ekozahrada
    261
    6

    Kdy správně sklidit a uskladnit dýně, aby vydržely až do jara

    Dýně je vděčná zelenina. Když ji umíte sklidit a uskladnit, vydrží vám až do jara. Máme pro vás léty prověřené tipy na sklízení a skladování téhle skvělé z...
    Vaše příběhy
    klub
    71
    28

    Rakovině vděčím za svůj nový život (Pavel, 52 let)

    Nejprve si velmi rychle rostoucí nádor vyžádal operaci a chemoterapii. Do roka udeřila rakovina v takové síle, že mu lékaři dávali necelé 3 měsíce života. ...
    Magazín
    51
    2

    Stop scrollingu

    Člověk se občas může stát závislým. Na Jíme Jinak se snažíme o nejen o nezávislost např. na cukru, ale i na jiných jedech dnešní doby. Napadlo vás někdy, ž...
    Saláty
    5

    Salát z rýže s quinoou, zeleninou a křupavým tofu

    Jednoduché bezmasé jídlo plné zeleniny, které skvěle využije i zbylou uvařenou rýži. Křupavé tofu dodá pokrmu příjemnou strukturu, čerstvý tymián a černuch...