Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Ovesná polévka s batáty

Uvařeno

Tato krémová polévka spojuje čistou energii celozrnného ovsa a loupaných fazolí mungo se sladkostí batátů. Je to pokrm, který zahřeje tělo a povznese ducha, kde kokosové mléko slouží jako dokonalé pojivo pro trio čerstvě namletého koření – nové koření, kardamom a fenykl – které probudí vaše chuťové buňky. Závěrečný dotek citrónu a pažitky pak s milimetrovou přesností protíná sladkost svěžím tónem. Hutné, voňavé a nezapomenutelné pohlazení. Výsledek? Neuvěřitelně dobrá, hřejivá polévka plná chutí, kterou si užijete do posledního sousta.

Ingredience

1 hrnek vařeného ovsa
1 batát
1 žlutá paprika
1 cibule
trocha loupaného munga
1 sklenička kokosového mléka
česnek
pepř
sůl
olej
špetka mletého kardamomu
špetka mletého nového koření
špetka mletého fenyklového semínka
pažitka
citrónová šťáva

Kamila Hovorkova

★★★★★

Od té doby co jim podle Jíme jinak nemám nafoukle břicho a konečně nevypadám jako těhotná! Cítím se svěží a plná energie…

Recept na ovesnou polévku s batáty

Na oleji osmahněte na kostičky nakrájenou cibuli. Když ovadne, prolisujte česnek, přidejte nakrájenou papriku a batát. Osolte, přidejte koření, promíchejte a podlijte vodou.
Poté přidejte loupané syrové mungo. Vařte asi dvacet minut.

Pojď s námi uvařit živě
30. října 2026 · 15:00–20:00 · Olomouc
Rezervovat místo

Nyní přidejte vařený oves, kokosové mléko a vařte do požadované hustoty.
Do hotové polévky vmíchejte pepř, pažitku a citrónovou šťávu.

Praktické

Koření jsem mlela společně před přípravou.
Hustotu ovlivníte množstvím tekutiny během vaření. Je to pouze na vás.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši

30. října 2026 · 15:00–20:00 · Olomouc Rezervovat místo

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

10 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

František

7. 9. 2026

Teda Vierko, jsi nejen skvělá kuchařka, ale máš i poetického ducha. Když jsem si přečetl úvodní pasáž receptu, tak jsem si řekl, že to musím vyzkoušet. Včera jsem namočil oves, dne uvařil a hurá na polévku. Nahé mungo teď nemám, tak jsem použil červenou čočku. Jinak ostatní podle receptu.
Musím konstatovat, že chuť je vskutku výjimečná.