Ingredience
- 1 hrnek vařeného ovsa
- 1 batát
- 1 žlutá paprika
- 1 cibule
- trocha loupaného munga
- 1 sklenička kokosového mléka
- česnek
- pepř
- sůl
- olej
- špetka mletého kardamomu
- špetka mletého nového koření
- špetka mletého fenyklového semínka
- pažitka
- citrónová šťáva
Recept na ovesnou polévku s batáty
- Na oleji osmahněte na kostičky nakrájenou cibuli. Když ovadne, prolisujte česnek, přidejte nakrájenou papriku a batát. Osolte, přidejte koření, promíchejte a podlijte vodou.
- Poté přidejte loupané syrové mungo. Vařte asi dvacet minut.
- Nyní přidejte vařený oves, kokosové mléko a vařte do požadované hustoty.
- Do hotové polévky vmíchejte pepř, pažitku a citrónovou šťávu.
Taky se ti ráno nechce z peřin?Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty.Praktické
- Koření jsem mlela společně před přípravou.
- Hustotu ovlivníte množstvím tekutiny během vaření. Je to pouze na vás.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo
Komentáře
Teda Vierko, jsi nejen skvělá kuchařka, ale máš i poetického ducha. Když jsem si přečetl úvodní pasáž receptu, tak jsem si řekl, že to musím vyzkoušet. Včera jsem namočil oves, dne uvařil a hurá na polévku. Nahé mungo teď nemám, tak jsem použil červenou čočku. Jinak ostatní podle receptu.
Musím konstatovat, že chuť je vskutku výjimečná.
Vierko, prosím, co si mám představit pod pojmem loupané syrové mungo? Mam namočit klasické fazolky mungo a sloupnout horní zelenou vrstvu?