Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Mrkvová polévka

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez cukru

Výborná a jednoduchá polévka pro konec léta.

Ingredience

  • 5 mrkví
  • 1 malá cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 cm zázvoru
  • 1 lžička mletého koriandru
  • špetka kurkumy
  • 2 lžíce jasmínové rýže
  • 3 lžíce loupané červené čočky
  • 200 g kokosového mléka
  • pepř
  • sůl
  • olej
  • citrónová šťáva

Recept na mrkvovou polévku

  1. Do kastrolu s rozehřátým olejem dejte nakrájenou cibuli a nechte zesklovatět.
  2. Přidejte prolisovaný česnek a znovu lehounce osmahněte. Přidejte na plátky nakrájenou mrkev, kurkumu, sůl, nastrouhaný a vymačkaný zázvor, čočku, rýži a zalijte vodou. Vařte.
  3. Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
  4. Když je mrkev měkká, přidejte kokosové mléko a popřípadě vodu. Lehce rozmixujte tyčovým mixérem, ale jen opravdu málo. Vařte do hustoty, která vám vyhovuje.
  5. Do uvařené polévky dejte citrónovou šťávu a promíchejte.
  6. Naservírujte posypané petrželkou a povrch opepřete.

Praktické

  • Hustotu polévky volte podle sebe, je lepší přidat tekutinu do polévky husté, než pracně zahušťovat.
  • V polévce by měly být i kusy mrkve, nerozmixujte na kaši.
  • Nevynechte citrónovou šťávu.

    Děti

    • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

    Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši

    20. října 2026 · 15:00–20:00 · Brno Rezervovat místo

    Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

    24 lidí už poděkovalo za článek.

    Komentáře

    Mila Beata
    11. 10. 2025

    Mnaaaaaaaaaam ♥️

    Dnes jsem dělala mrkvový krém a byl výborný, přidala jsem jsem trochu toho šafránu a zbytek protlaku. Zahustit nepotřebovala. Super.

    Ukázat další komentáře
    Schovat štítky

    Vyzkoušejte také

    Blondies s mákem (bez lepku)

    Pokud máte rádi mák tak, jako já, jistě vás potěší tento rychlý dezert, který je navíc bez lepku, cukru, vajec i mléka. Není to klasická nadýchaná buchta, ...
    157
    23

    Baba na zabití

    Když jsme s manželem začali jinak vařit a myslet, všechno se zdálo být zalité sluncem a nebe bylo bez mráčků. Kila šla dolů, cítili jsme se zdraví víc než ...

    Jemný dýňový krém s pikantními žampiony

    Tento jemný krém krásně kontrastuje s pikantními houbami a hráškem. Tato hustá a sytá polévka vás krásně zahřeje během chladných dní.
    58
    22

    Zázvorové jáhly s dýní

    Tahle úprava jahel a dýně krásně zahřeje, hodí se proto do chladných dnů. Jáhly i dýně jsou lékem na žaludek, slinivku a slezinu. Je to vhodný pokrm pro ty...
    136
    4

    Jak přirozeně posílit imunitu – svou i dětí (6 praktických tipů)

    Po létě, kdy jsme si dali tam nějakou zmrzlinu, občas zákusek, jinde něco grilovaného, je třeba změnit své návyky tak, abychom se vyhnuli podzimním chřipká...
    60
    2

    Ruku v ruce s tradicemi aneb posvícení a hody

    “To je zlaté posvícení, to je zlatá neděle. Máme maso a zas maso, k tomu kousek pečeně.” Tak je to v říkance, kterou známe z dětství. Škoda, že...