Veganské karamelky (bez mléka i cukru)

Jak připravit domácí karamely

1. Do misky dáme máslo, sirup, olej a sůl.
2. Všechno pořádně pomocí lžíce mícháme do doby, než se z řidší hmoty stane jednotlité těsto (trvá to cca 1-2 minuty neustálého míchání lžící).
3. Těsto buď rozdělíme na 2 poloviny a do první poloviny dáme vanilku a do druhé kakao a obě zamícháme, anebo vybereme jen jednu příchuť a tou ochutíme celé těsto.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
4. Těsto přemístíme do pečícím papírem vyložené krabičky v cca 1 cm tlusté vrstvě a uhladíme ho.
5. Dáme na cca 30 minut do mrazáku.
6. Nakrájíme na kostky.

Praktické

• Nakrájené karamelky můžete zabalit do pečícího papíru jako bonbony. Konce pečícího papíru zaviňte jako u klasických balených bonbonů.
• Uchovávejte v mrazáku nebo lednici, aby se neroztekly.
• Pokud je chcete uchovávat v pokojové teplotě, pak místo kokosového oleje použijte kakaové máslo, které hmotu udrží pohromadě i mimo chlad.

Obměna

• Místo kakaa můžete hmotu zahustit i sušeným kokosovým mlékem. Vzniknou tak karamelky s příchutí kokosu.
• Karamelky můžete také obalit v čokoládě a zasypat kokosem/mletými oříšky.
• Do karamelek můžete přimíchat drcené ořechy a nadrobno nakrájené sušené ovoce.
• Místo sirupu můžete také hmotu ochutit datlovou/rozinkovou pastou (cca 1 a 1/4 – 1 1/2 hrnku).

Děti

• Karamelky jsou vhodné jako sladkost od 1 roku věku.

Čtenáři vyzkoušeli