Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rolky a palačinky

Kukuřičné tortilly s pikantní náplní

Uvařeno
bez lepku

Zcela bez lepku a přitom tak chutně! A navíc překvapivě rychle hotové. Tak to vypadá, když vejde do kuchyně Roman a použije zbytky od oběda.

Ingredience
pro 4 porce
  • 4 kukuřičné tortilly
  • 1 hrnek vařeného čiroku (nebo rýže)
  • 1 hrnek vařených fazolí
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • kus zelí
  • 1 mrkev
  • mleté koření: pepř, koriandr, sladká a pálivá paprika, kmín
  • sůl
  • olej
  • sojová omáčka
  • 2 lžíce rostlinné smetany

Do kurzu jsem vstupovala především s cílem zbavit se špatných návyků stravování a také různých závislostí a změnit to...

Postup

  1. Naděláme tortilly podle receptu (nebo nahřejeme koupené).
  2. Než jich naděláme dost, připravíme si náplň.
  3. Očistíme zeleninu, vše nakrájíme na tenké proužky, česnek nasekáme nadrobno.
  4. Ve woku rozpálíme olej, vložíme cibuli a česnek, posolíme a krátce orestujeme.
  5. Přidáme zbývající zeleninu, sojovou omáčku a koření, orestujeme.
  6. Na závěr vmícháme čirok a fazole, prohřejeme, vypneme.
  7. Do hotové směsi můžeme přimíchat rostlinnou smetanu.
  8. Naplníme tortilly a podáváme.

Praktické

  • Pro striktně bezlepkovou verzi nezapomeňte používat sojovou omáčku tamari, ne shoyou. Pohlídejte si také rostlinnou smetanu, pokud ji přidáte, aby nebyla pšeničná, ovesná apod.

Kombinujeme

  • Tortilla s tímto složením nám zastoupí kompletní talíř.
  • Pokud přidáte porci kvašené zeleniny, trochu čerstvé zeleniny a nějakou posypku, bude to přímo dokonalé.

Obměna

  • Čirok můžeme nahradit jakoukoliv obilovinou (pro zachování bezlepkové verze vybírejte mezi bezlepkovými), fazole luštěninou.
  • I zelenina je volitelná podle chuti a zásob.
  • Směs můžete doplnit o čerstvé bylinky ze zahrádky: bazalka, libeček, tymián, rozmarýn apod.

Děti

  • Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let, menším ubereme koření, sůl, sojovou omáčku a olej adekvátně věku. Jinak je pokrm bezlepkový, takže můžeme klidně už od roku, pokud dítě běžně jí fazole.

PS: Začínáme Jarní očistu!

Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.

Komentáře

Slavomíra
27. 3. 2022

Samotná náplň je veľmi jedlá.ale zabalená v tortile to už je iný level..

Jaké fazole se hodí? Je to jedno? Nebo jsou lepší tmavé? Nebo bílé? Díky za radu ;-)

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

144
70

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Pochero – pokrm z Filipín (bez masa)

Rychlý zeleninový pokrm s tempehem přímo z Filipín. S rýží nebo těstovinami snadná a chutná večeře pro celou rodinu.